[ল্যাটিন নাম] Salix alba L.

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] স্যালিসিন 15-98%

[চেহারা] হলুদ বাদামী থেকে সাদা পাউডার

ব্যবহৃত উদ্ভিদ অংশ: বাকল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

সংক্ষিপ্ত ভূমিকা

স্যালিসিন হল একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন যৌগ যা বিভিন্ন প্রজাতির গাছের বাকল থেকে পাওয়া যায়, মূলত উত্তর আমেরিকার উৎপত্তিস্থল, যেগুলি উইলো, পপলার এবং অ্যাস্পেন পরিবারের। সাদা উইলো, যার ল্যাটিন নাম, স্যালিক্স অ্যালবা থেকে, স্যালিসিন শব্দটি এসেছে, এটি এই যৌগের সর্বাধিক পরিচিত উত্স, তবে এটি বাণিজ্যিকভাবে সংশ্লেষিত অন্যান্য গাছ, গুল্ম এবং ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে পাওয়া যায়। এটি রাসায়নিকের গ্লুকোসাইড পরিবারের সদস্য এবং এটি একটি ব্যথানাশক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্যালিসিন স্যালিসিলিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটিলস্যালিসিলিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণের জন্য একটি অগ্রদূত হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা সাধারণত অ্যাসপিরিন নামে পরিচিত।

বিশুদ্ধ আকারে একটি বর্ণহীন, স্ফটিক কঠিন, স্যালিসিনের রাসায়নিক সূত্র C13H18O7 রয়েছে। এর রাসায়নিক কাঠামোর অংশটি চিনির গ্লুকোজের সমতুল্য, যার অর্থ এটি একটি গ্লুকোসাইড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। এটি জল এবং অ্যালকোহলে দ্রবণীয়, তবে দৃঢ়ভাবে নয়। স্যালিসিনের একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে এবং এটি একটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক এবং অ্যান্টিপাইরেটিক বা জ্বর হ্রাসকারী। প্রচুর পরিমাণে, এটি বিষাক্ত হতে পারে এবং অতিরিক্ত মাত্রায় লিভার এবং কিডনির ক্ষতি হতে পারে। এর কাঁচা আকারে, এটি ত্বক, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গ এবং চোখের জন্য হালকা বিরক্তিকর হতে পারে।

ফাংশন

1. স্যালিসিন ব্যথা কমাতে এবং প্রদাহ কমাতে ব্যবহৃত হয়।

2. মাথাব্যথা, পিঠে এবং ঘাড়ের ব্যথা, পেশী ব্যথা এবং মাসিকের ক্র্যাম্প সহ তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা উপশম করুন; বাতের অস্বস্তি নিয়ন্ত্রণ করুন।

3. তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা উপশম.

4. কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই এটি অ্যাসপিরিনের মতোই শরীরে প্রভাব ফেলে।

5. এটি একটি প্রদাহ বিরোধী, একটি জ্বর হ্রাসকারী, একটি ব্যথানাশক, একটি অ্যান্টি-রিউমাটিক এবং একটি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট। বিশেষ করে, এটি মাথাব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে।

আবেদন

1. প্রদাহ বিরোধী, বাত বিরোধী,

2. জ্বর কমানো,

3. বেদনানাশক এবং অ্যাস্ট্রিনজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন,

4. মাথা ব্যথা উপশম,

5. বাত, আর্থ্রাইটিস এবং কার্পাল টানেল সিন্ড্রোম দ্বারা সৃষ্ট ব্যথা সহজ করুন।

SugarLeaf® দিয়ে তৈরি সুস্বাদু, গ্লুটেন-মুক্ত চকলেট চিপ কুকিজ।

https://sweetleaf.com/gluten-free-stevia-chocolate-chip-cookies/

শেফ মার্কোস কাস্ত্রোর সৌজন্যে, ওয়েস্টিন লা পালোমা রিসোর্টের প্যাস্ট্রি শেফ।

কুমড়ো এখন দোকানে আছে তবে হ্যালোইন লণ্ঠনের চেয়ে অনেক কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে যা কেবল বিনের মধ্যেই শেষ হবে। অক্টোবর মাস হল কুমড়ার রেসিপির মাস এখানে ভেগান খাওয়ার এক বছরের জন্য তাই আপনার কুমড়ো থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে প্রতি সপ্তাহে নতুন রেসিপিগুলির জন্য ফিরে আসুন।

স্মোকি রোস্ট কুমড়া বীজ।

আমি কখনই এগুলিকে শেল দিয়ে খাওয়ার অনুরাগী ছিলাম না তবে একবার আপনি সেগুলিকে 10 মিনিট সিদ্ধ করলে সেগুলি খাওয়া এবং হজম করা অনেক সহজ হয়ে যায়। তারা একটি ক্রাঞ্চ টপিং হিসাবে রক.

উপকরণ-
1 কুমড়া থেকে বীজ
তেল 1 টেবিল চামচ
স্বাদমতো মরিচ ফ্লেক্স
আধা চা চামচ তরল ধোঁয়া
রসুনের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
2 চা চামচ পেপারিকা
চিমটি লবণ
2 টেবিল চামচ নুচ

পদ্ধতি-
1. আপনার কুমড়ার বীজ যতটা সম্ভব কুমড়া থেকে বের করে আনতে পরিষ্কার করুন।
2. ফুটন্ত জল এবং উদারভাবে লবণ দিয়ে একটি প্যান পূরণ করুন। আপনার ধুয়ে বীজ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যখন এটি ঘটবে তখন আপনার ওভেনকে 200C পর্যন্ত গরম করুন।
3. আপনার বীজ নিষ্কাশন করুন তারপর শুকনো প্যানে আপনার মেরিনেড তৈরি করতে আপনার অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন। বীজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে তারা সমানভাবে লেপা হয়।
4. একটি বেকিং শীট উপর বীজ ঢালা এবং সমতল ছড়িয়ে. 20 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না তারা শুকিয়ে যায় এবং টোস্ট করা হয়। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

আইভি সম্পর্কে আরও জানুন
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

ইনস্টাগ্রাম: instagram.com/umeko_chan
ফেসবুক: www.facebook.com/yearofveganeats
টুইটার: twitter.com/umeko_chan
টাম্বলার: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

প্রতি বুধবার নতুন ভিডিও!