[Latinski naziv] Coffea arabica L.

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] hlorogenska kiselina 10%-70%

[Izgled] Žuto smeđi fini prah

Korišteni biljni dio: Grah

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Kratak uvod]

Ekstrakt zelene kafe u zrnu dolazi iz Evrope i standardizovan je na više od 99% hlorogene kiseline. Hlorogena kiselina je spoj koji se nalazi u kafi. Koja je odavno poznata po svojim korisnim svojstvima. Ovaj aktivni sastojak čini Green Coffee Bean odličnim sredstvom za apsorpciju slobodnih radikala kisika; kao i pomaže u sprečavanju hidroksilnih radikala, koji doprinose degradaciji ćelija u telu. Zelena zrna kafe imaju jake polifenole koji deluju na smanjenje slobodnih radikala kiseonika u telu, ali su standardizovani na više od 99% klorgenske kiseline, dijetetski polifenol koji pomaže u regulaciji metabolizma. Rezultati testa su pokazali da zeleno zrno kafe ima više nego duplo veću brzinu apsorpcije kisikovih radikala u poređenju sa zelenim čajem i ekstraktima sjemenki grožđa

[Glavne funkcije]

1.Klorogenska kiselina, dugo poznata kao antioksidans s potencijalnim djelovanjem protiv raka, također usporava oslobađanje glukoze u krvotok nakon obroka.

2. sniziti nivo šećera u krvi, suzbiti apetit, sniziti krvni pritisak i smanjiti nivoe visceralne masti.

3.Korisno u borbi protiv slobodnih radikala u našim tijelima koji mogu oštetiti naše stanice i doprinijeti stanjima kao što su kardiovaskularne bolesti. Rezultati testa

pokazalo je da Green Coffee Bean ima više nego dvostruko veću sposobnost apsorpcije kisikovih radikala u poređenju sa ekstraktima zelenog čaja i sjemenki grožđa.

4. Deluje kao efikasan lek protiv bolova, posebno za lekove protiv migrene;

5.Smanjite rizik od dijabetesa.

Rava Sheera, tradicionalni indijski slatkiš napravljen od griza!
Link za recept: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Pretplatite se: https://goo.gl/omhUio

Aplikacija Tarla Dalal: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube kanal: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

Predivan desert koji se može pripremiti za nekoliko minuta. Ne zahtijeva mnogo prethodne pripreme i može se pripremiti čak i u kratkom roku. Rava sheera je tradicionalna, ali moderna u svojoj jednostavnosti, što je čini čistim užitkom.

Vrijeme pripreme: 5 minuta. Vrijeme kuhanja: 18 minuta. Služi 6

1 šolja griza (rava/sooji)
½ šolje gheeja
½ šolje toplog mleka
1 šolja šećera
1 kašičica seckanih grožđica (kismis)
1 kašičica seckanih indijskih oraha (kaju)
1 kašičica kardamoma (elaichi) u prahu

Za ukras
½ kašičice kardamoma (elaichi) u prahu
1 kašika grožđica (kismis)
½ kašičice seckanih indijskih oraha (kaju)

1. Zagrijte ghee u širokom tiganju, dodajte griz i dinstajte na laganoj vatri 6 do 8 minuta, uz povremeno miješanje.
2. Dodajte mlijeko, 2½ šolje vrele vode, dobro promiješajte i kuhajte 1 do 2 minute uz stalno miješanje.
3. Dodajte šećer, grožđice i indijski orah i dobro promiješajte. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 7 minuta uz povremeno miješanje.
4. Dodajte kardamom u prahu, dobro promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 1 minut.
Poslužite odmah ukrašeno kardamomom u prahu, grožđicama i indijskim orahom.

Fayed, AE
Detekcija patvorenja sira Domiati s palminim uljem.
Identifikacija palminog ulja u nekim masnim proizvodima.
Utjecaj ostataka insekticida na rast i aktivnost Streptococcus diacetilactis i Leuconostoc cremoris.
Prisutnost fenvalerat piretroida u mlijeku u odnosu na bakterije mliječne kiseline.
Osjetljivost nekih bakterija mliječne kiseline na različite insekticide.
Ultrafiltracija rekonstituisanog obranog mlijeka u prahu u odnosu na sposobnost sirila i frakcije kazeina.
Primjena tehnike ultrafiltracije za proizvodnju niskokalorijskog rekombinovanog putera bogatog proteinima.
Ultrafiltracijski koncentrat whey proteina kao zamjena za bjelanjak u beze za preljev za pitu.
Proizvodnja aromatičnog rekombinovanog putera upotrebom različitih čvrstih mliječnih a ne masnih sastojaka.
Distribucija nekih insekticida u materijalima kuglica mliječne masti.
Održavanje kvaliteta tržišnog maslaca u poređenju sa samnom.
Ultrafiltracijski koncentrat surutke kao pojačavač proteina u proizvodnji makarona od pšeničnog brašna.
Obogaćivanje ledenog mlijeka vlaknima pomoću kuhane pšenice.
Poboljšanje kvaliteta mliječne masti pretvaranjem u rekombinovani puter u odnosu na neka svojstva obranog mlijeka u prahu.
Učestalost nekih zagađivača životne sredine u mlijeku i njegovim proizvodima na velikim tržištima u Kairu.
Zamjena nemasnih mliječnih čvrstih tvari u sladoledu ultrafiltracijskim koncentratom proteina surutke.
Pripremljenost mlijeka za rast bakterija u odnosu na zagađivače okoliša.
Ocjena kvaliteta uvoznog obranog mlijeka u prahu.
Utjecaj kvaliteta mliječne masti na svojstva rekombinovanog putera.
Korištenje dijela otpada prehrambene industrije koji se priprema kao antioksidans mliječne masti.
Utjecaj mikrovalne obrade na bakteriološki i očuvanje kvaliteta bivoljeg mlijeka.
Praćenje nekih kontaminanata tokom proizvodnje nekih konvencionalnih mliječnih proizvoda.
Propustljivost ultrafiltracione membrane nekih zagađivača mleka.
Fizička i organoleptička svojstva jogurta napravljenog od standardiziranog bivoljeg mlijeka obogaćenog ukupnim proteinatom mlijeka.
Proizvodnja i karakterizacija bakterijskih koagulanata kao zamjene telećeg sirila za egipatsko sirarstvo.
Profil tržišta Domiati sira s naglaskom na pojavu biogenih amina.
Proizvodnja bakteriocina pomoću ultrafiltriranog permeata mlijeka.
Korištenje tehnike ultrafiltracije za oporavak bakteriocina sličnog nizinu.
Komparativna suplementacija mješavinama sladoleda ultrafiltriranim retentatom obranog mlijeka ili koncentratom proteina sirutke.
Proizvodnja niskokaloričnih sladoleda.
Komparativne metode acilacije ultrafiltriranih proteina surutke koncentrišu se s naglaskom na funkcionalna svojstva.
Učinak primjene alternativne kombinacije glukono delta laktona sa mlečno-starter kulturom na svojstva UF-bijelog mekog sira tokom skladištenja u hladnom stanju.
Brevibacterium posteljina kao pomoćna starter kultura u malomasnom Ras siru.
Utjecaj nekih konzervansa na svojstva livenog UF-bijelog mekog sira tokom skladištenja.
Antifungalna efikasnost starter kulture koja sadrži Lactobacillus reutrei tokom zrenja sira Ras.
Utjecaj formaldehida i vodonik peroksida kao konzervansa na svojstva proteina bivoljeg mlijeka.
Komparativna procjena između Selandida i Maltodekstrina kao oponašanja masti u proizvodnji sira Ras sa malo masti.
Proizvodnja probiotičke niskokalorične pavlake.
Proizvodnja laganog šlaga od mimetičkih masti i steviozida.
Utjecaj transglutaminaze na kvalitet jogurta napravljenog s različitim izvorima mliječnih proteina.
Biološka procjena jogurta od kravljeg mlijeka obogaćenog različitim izvorima mliječnih proteina.
Antifungalna efikasnost starter kulture koja sadrži neke vrste Lactobacillus tokom zrenja Ras sira.
Upotreba ultrafiltriranog koncentrata proteina sirutke u proizvodnji namaza od topljenog sira sa smanjenom masnoćom.
Biološke karakteristike bio-jogurta u odnosu na konvencionalni koji se hrani u obliku sušenog raspršivanjem.
Utjecaj tretmana kravljeg mlijeka transglutaminazom na sastav i kvalitet jogurta s posebnim osvrtom na njegovu biološku vrijednost.
Učinak transglutaminaze kao stabilizatora tijela u siru Tallaga napravljenom od ultrafiltriranog retentata kravljeg mlijeka.
Upotreba praha gljiva za zamjenu sušenog obranog mlijeka u proizvodnji namaza od topljenog sira.
Obogaćivanje biojogurta glikoproteinom.
Poboljšanje efikasnosti jogurta kao funkcionalne hrane obogaćivanjem glikoproteina.
Primjena tehnike ultrafiltracije u proizvodnji smrznutog biojogurta smanjene kalorije u sinbiotičkom obliku.
Zdravi multifunkcionalni spektri mliječnih glikoproteina i njihovih fragmenata.
Proizvodnja gaziranog miješanog jogurta obogaćenog nekim fiziološkim aktivnim sastojcima.
Fiziološki aktivni sastojci kao ojačavači jogurta.
Reološke, mikrostrukturne i biološke karakteristike probiotičkog ultrafiltriranog obranog sira u poređenju sa konvencionalnim Kariesh sirom.
Ekonomska skala za preradu bijelog mekog sira u Egiptu.