[Latinski naziv] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[Izvor biljke] Cijela biljka

[Specifikacija] Andrografolidi 10%-98% HPLC

[Izgled] Bijeli prah

Biljni dio koji se koristi: Herb

[Veličina čestica] 80Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Šta je Andrographis?]

Andrographis paniculata je jednogodišnja biljka gorkog ukusa, koja se naziva “Kralj gorki”. Ima bijelo-ljubičaste cvjetove, a porijeklom je iz Azije i Indije gdje je stoljećima cijenjena zbog brojnih ljekovitih svojstava. Tijekom protekle decenije, andrographis je postao popularan u Americi gdje se često koristi sam i u kombinaciji s drugim biljem u različite zdravstvene svrhe.

[Kako to radi?]

Prema Memorijalnom centru za rak Sloan-Kettering, aktivni sastojak andrografisa su andrografolidi. Zbog andrografolida, andrografis ima snažna protuupalna i antimalarijska svojstva. Također ima antimikrobna svojstva, što znači da može pomoći u borbi protiv i spriječiti infekcije štetnih mikroorganizama kao što su virusi, bakterije i gljivice. Osim toga, andrographis je snažan antioksidans i može pomoći u sprječavanju oštećenja vaših stanica i DNK uzrokovana slobodnim radikalima.

[funkcija]

Prehlada i grip

Naučnici su otkrili da andrografis pomaže u jačanju imunološkog sistema stimulirajući tjelesnu proizvodnju antitijela i makrofaga, velikih bijelih krvnih zrnaca koja hvataju štetne mikroorganizme. Uzima se i za prevenciju i za liječenje prehlade, a često se naziva indijska ehinacea. Može pomoći u smanjenju ozbiljnosti simptoma prehlade kao što su nesanica, groznica, drenaža iz nosa i grlobolja.

Rak, virusne infekcije i zdravlje srca

Andrographis također može pomoći u prevenciji i liječenju raka, a preliminarne studije urađene u epruvetama otkrile su da ekstrakti andrografisa pomažu u liječenju raka želuca, kože, prostate i dojke. Zbog antivirusnih svojstava ove biljke, andrografis se koristi za liječenje herpesa, a trenutno se proučava i kao lijek za sidu i HIV. Andrographis također promovira zdravlje srca i može pomoći u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, kao i u rastvaranju već formiranih krvnih ugrušaka. Osim toga, biljka opušta glatke mišiće u zidovima krvnih žila i na taj način pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka.

Dodatne pogodnosti

Andrographis se koristi za promicanje zdravlja žučne kese i probave. Također pomaže u održavanju i jačanju jetre i koristi se u kombinaciji s drugim biljem u nekoliko ajurvedskih formulacija za liječenje poremećaja jetre. Konačno, otkriveno je da ekstrakti andrografisa koji se uzimaju oralno pomažu neutralizirati otrovne efekte zmijskog otrova.

Doziranje i mjere opreza

Terapeutska doza andrografisa je 400 mg, dva puta dnevno, do 10 dana. Iako se andrografis smatra bezbednim za ljude, NYU Langone Medical Center upozorava da studije na životinjama sugerišu da može umanjiti plodnost. Andrographis može uzrokovati neželjene nuspojave kao što su glavobolja, umor, alergijske reakcije, mučnina, dijareja, promijenjen okus i bol u limfnim čvorovima. Također može stupiti u interakciju s određenim lijekovima i kao i sa svakim suplementom, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što uzmete biljku.

Cijeli recept pogledajte ovdje: https://goo.gl/15qPXB

Piletina u jednom tiganju i pirinač brokolija
Porcije: 2 osobe
Nivo težine: početnički

PRIPREMA

Glavni sastojci
1 šolja pirinča, ispranog i proceđenog
1 ½ šolje pilećeg bujona
200 g brokule, mljevenog
2 pileća buta bez kostiju

Začini za piletinu
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica sušenog bosiljka
1 kašičica origana
1 kašičica paprike u prahu
1 kašičica belog luka, narendanog
2 kašičice kukuruznog brašna
2 kašičice maslinovog ulja

Začini
½ kašičice soli
½ kašičice bibera

KORAK PO KORAK

Sameljite brokoli
Brokulu narežite na male cvjetiće. Kuhalom krupno samljeti brokulu.

Skuvati piletinu
Začinite piletinu u posudi solju, biberom, sušenim bosiljkom, sušenim origanom, paprikom u prahu, belim lukom, kukuruznim brašnom i maslinovim uljem. Mešajte dok se dobro ne premaže začinima. Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Stavite piletinu sa kožom nadole (uvek). Pecite 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.

Skuvati pirinač
U istu tepsiju dodajte mljeveni brokoli. Zajedno sa pirinčem, solju i biberom. Pomiješajte ravnomjerno. Dodajte pileći temeljac i prokuhajte.

Finishing
Položite piletinu na pirinač, poklopite, smanjite na laganoj vatri i dinstajte 25 minuta.

Serve
Na tanjir stavite pirinač i prelijte cijelim pilećim butom. Enjoy!

Posjetite nas na:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Zasluge:
Muzika – Venice Beach, Topher Mohr i Alex Elena
Završna pozadinska slika od Freepika