[Latinski naziv] Zingiber Officinalis

[Specifikacija] Gingeroli 5,0%

[Izgled] Svijetlo žuti prah

Korišteni biljni dio: korijen

[Veličina čestica] 80Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Šta je đumbir?]

Đumbir je biljka sa lisnatim stabljikama i žućkasto zelenim cvjetovima. Začin od đumbira dolazi iz korijena biljke. Đumbir je porijeklom iz toplijih dijelova Azije, poput Kine, Japana i Indije, ali se sada uzgaja u dijelovima Južne Amerike i Afrike. Sada se uzgaja i na Bliskom istoku kako bi se koristio kao lijek i kao hrana.

[Kako to radi?]

Đumbir sadrži hemikalije koje mogu smanjiti mučninu i upalu. Istraživači vjeruju da hemikalije prvenstveno djeluju na želudac i crijeva, ali mogu djelovati i na mozak i nervni sistem kako bi kontrolisali mučninu.

[funkcija]

Đumbir je jedan od najzdravijih (i najukusnijih) začina na planeti. Prepun je hranljivih sastojaka i bioaktivnih jedinjenja koja imaju moćne prednosti za vaše telo i mozak. Evo 11 zdravstvenih prednosti đumbira koje su podržane naučnim istraživanjima.

1. Đumbir sadrži Gingerol, supstancu sa snažnim lekovitim svojstvima
2. Đumbir može liječiti mnoge oblike mučnine, posebno jutarnje mučnine
3. Đumbir može smanjiti bol u mišićima
4. Protuupalni efekti mogu pomoći kod osteoartritisa
5. Đumbir može drastično sniziti šećer u krvi i poboljšati faktore rizika od srčanih bolesti
6. Đumbir može pomoći u liječenju kronične probavne smetnje
7. Đumbir u prahu može značajno smanjiti menstrualne bolove
8. Đumbir može sniziti nivo holesterola
9. Đumbir sadrži supstancu koja može pomoći u prevenciji raka
10. Đumbir može poboljšati funkciju mozga i zaštititi od Alchajmerove bolesti
11. Aktivni sastojak u đumbiru može pomoći u borbi protiv infekcija

ELAC chem 51 ljeto 2015
Online podučavanje https://lmwl.us/glets

Evo pogleda kako obrađujemo neke od ovogodišnjih uroda domaće kurkume. Veoma je jednostavan za napraviti i znači da imamo na raspolaganju neki divan cijeli korijen kurkume kad god želimo da umutimo kari, ubacimo u prženje ili začinimo sos.
Nadam se da ćemo objaviti neke klipove koji pokazuju kako ga koristimo u narednim mjesecima.

Berba kurkume i đumbira 2015

Plejlista domaćih berbi i tuckera.

https://www.youtube.com/playlist?list=PLBcWprMIwYYjsxGg0eYZPZXOqSqTlgqg0

Pretplatiti se na nas na Bits Out the Back je jednostavno kao klikom na link ispod,

https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=bnbob01

Bits Out the Back također možete pronaći na raznim stranicama društvenih medija gdje objavljujemo mini ažuriranja o akvaponici, žetvi, neobičnim poslovima, vrtovima s vlažnim krevetima i drugim sitnicama.
www.facebook.com/Bitsouttheback

https://plus.google.com/u/0/+RobBob/

https://bitsouttheback.tumblr.com/

https://www.pinterest.com/bitsouttheback/

& na Instagramu na bits_out_the_back

Svaka cast svima.