[Latinsko ime] Stevia rebaudiana

[Izvor biljke]iz Kine

[Specifikacije] 1. Ekstrakt stevije u prahu (steviozidi)

Ukupni steviol glikozidi 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviozid 90%

Jedan monomer u steviol glikozidima

[Izgled] Fini bijeli prah

Korišteni biljni dio: list

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

Ekstrakt stevije

[Karakteristike]

Stevia šećer ima visoku slatkoću i nisku kaloriju, a njegova slatkoća je 200 350 puta veća od slatkoće šećera od šećerne trske, ali njegova kalorija je samo 1/300 kalorija šećera od šećerne trske.

Komponenta ekstrakta stevije koja joj daje slatkoću je mješavina raznih steviol glikozida. Komponente slatkoće u listovima stevije su steviozid, rebaudiozid A, C, D, E i dulkozid A. Rebaudiozid C, D, E i dulkozid A su male količine. Glavne komponente su steviozid i rebaudiozid A.

Kvalitet steviozida i rebaudiozida A je bolji od kvaliteta ostalih komponenti, koje se komercijalno ekstrahuju i koriste u raznim primjenama.

Steviol glikozidi prisutni u ekstraktu stevije nazivaju se "steviozidi" ili ¡° ekstrakt stevije ¡±. Među ovim „steviozidima“, najčešći je Stevioside, a zatim RebaudiosideA. Stevioside ima blagi i prijatan biljni ukus, a Rebaudioside-A nema biljni ukus.

Iako su rebaudiozid C i dulkozid A male količine u ekstraktu stevije, oni su glavne komponente koje daju gorak okus.

[funkcija]

Veliki broj farmaceutskih testova je dokazao da stevia šećer nema nuspojava, kancerogena i da je bezbedan za jelo.

U poređenju sa šećerom od šećerne trske, može uštedjeti 70% troškova. Sa čisto bijelom bojom, ugodnog okusa i bez posebnog mirisa, Stevia šećer je novi izvor šećera sa širokom perspektivom za razvoj. Stevia rebaudianum šećer je prirodno nisko ljuto slatko sredstvo koje je uglavnom slično okusu šećera od šećerne trske, odobreno za korištenje od strane državnog Ministarstva zdravlja i Ministarstva lake industrije.

To je treći prirodni sukcedan šećera od šećerne trske i šećerne repe sa razvojnom i zdravstvenom vrednošću, ekstrahovan iz listova biljnog povrća kompozitne porodice-stevia rebaudianum.

Šta dobijate kada kombinujete najjače materijale iz biljnog sveta sa najelastičnijim iz carstva insekata? Materijali vrhunskih performansi koji bi mogli transformirati… sve. Nanobiotehnolog Oded Šosejov vodi nas kroz primere neverovatnih materijala koji se nalaze u prirodi, u svemu, od mačjih buva do stabala sekvoje, i pokazuje kreativne načine na koje ih njegov tim koristi u svemu, od sportske obuće do medicinskih implantata.

TEDTalks je dnevni video podcast najboljih govora i nastupa sa TED konferencije, gdje vodeći svjetski mislioci i djelatnici govore o svom životu za 18 minuta (ili manje). Potražite razgovore o tehnologiji, zabavi i dizajnu — plus nauku, biznis, globalna pitanja, umjetnost i još mnogo toga.
Pronađite titlove i prevedene titlove na mnogim jezicima na https://www.ted.com/translate

Pratite TED vijesti na Twitteru: https://www.twitter.com/tednews
Lajkujte TED na Facebooku: https://www.facebook.com/TED

Pretplatite se na naš kanal: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Ovaj video je o mom filmu