[Latinski naziv] Amorphophallus konjac

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] Glukomanan85%-90%

[Izgled] Bijeli ili krem ​​boje puder

Korišteni biljni dio: korijen

[Veličina čestica] 120 Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Uvod]

Konjac je biljka koja se nalazi u Kini, Japanu i Indoneziji. Biljka je dio roda Amorphophallus. Obično uspijeva u toplijim regijama Azije.

Ekstrakt korijena konjaca naziva se glukomanan. Glukomanan je supstanca slična vlaknima koja se tradicionalno koristi u receptima za hranu, ali se sada koristi kao alternativno sredstvo za mršavljenje. Uz ovu dobrobit, ekstrakt konjaka sadrži i druge blagodati za ostatak tijela.

Glavni materijal prirodne konjac gume je svježi konjac, koji raste u djevičanskoj šumi u oblasti Hubei. Koristimo naprednu metodu za destilaciju KGM-a, aminofenola, Ca, Fe, Se koji su dobri za zdravlje. Konjac je poznat kao “sedma ishrana za ljude”.

Konjac guma sa svojim posebnim kapacitetom zadržavanja vode, stabilnošću, emulzibilnošću, svojstvom zgušnjavanja, svojstvom suspenzije i svojstvom gela može se posebno primijeniti u prehrambenoj industriji.

[Glavna funkcija]

1. Može smanjiti postprandijalnu glikemiju, holesterol u krvi i krvni pritisak.

2. Može kontrolirati apetit i smanjiti tjelesnu težinu.

3. Može povećati osjetljivost na inzulin.
4. Može kontrolirati sindrom otpornosti na inzulin i razvoj dijabetesa II.
5. Može smanjiti srčana oboljenja.

[Aplikacija]

1) Želatinizator (žele, puding, sir, meki slatkiši, džem);

2) Stabilizator (meso, pivo);

3) Former filma (kapsula, konzervans)

4) sredstvo za održavanje vode (pečena hrana);

5) Zgušnjivač (Konjac rezanci, Konjac štapić, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Sredstvo za prianjanje (Surimi);

7) Stabilizator pjene (sladoled, kajmak, pivo)

Ovo je uobičajen mit i ne zbunjuje ga samo šira javnost
Čak ni medicinski stručnjaci ne znaju mnogo o tome...

FB fan stranica: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Promovirajte novi stav prema životu i promovirajte "prava životinja" kroz animaciju!

Posebno hvala "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" na sponzorstvu
Službena web stranica Tajvanskog društva za vegetarijansku ishranu: https://www.twvns.org/
———————————————————————————
【Referenca】
Da li je dovoljno proteina bez mesa? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Podrinite svoje ideje! Da li zaista znate kako jesti proteine? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Dozvolite mi da vam kažem zašto biste trebali jesti soju za giht: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Ne možete jesti soju ako imate rak dojke? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Dnevne potrebe za proteinima:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Prednosti pasulja (prevencija bolesti, hranljive materije):
Messina V. Nutritivne i zdravstvene prednosti sušenog graha. Am J Clin Nutr. 2014. jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28. maj.

3. Grah možete jesti ako imate giht:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Izvori hrane proteina i rizik od incidenata gihta u Singapurskoj kineskoj zdravstvenoj studiji. Arthritis Rheumatol. 2015. jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Američka studija gihta:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Hrana bogata purinom, unos mliječnih proizvoda i proteina i rizik od gihta kod muškaraca. N Engl J Med. 2004. mart 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soja, hiperurikemija i giht: pregled epidemioloških i kliničkih podataka. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Prikaz.

5. Japanska studija gihta:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Utjecaj gutanja tofua (gruša od graha) i na metabolizam mokraćne kiseline kod zdravih i osoba s gihtom. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Istraživanje raka dojke:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B i dr. (2011) Potrošnja sojine hrane i prognoza raka dojke. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija: publikacija Američke asocijacije za istraživanje raka, koju susponzorira Američko društvo za preventivnu onkologiju 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Ishrana i fizička aktivnost tokom i nakon liječenja raka: vodič Američkog društva za borbu protiv raka za informirane izbore. CA: časopis o raku za kliničare 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Izoflavoni soje i rizik od ponovnog pojavljivanja raka u grupi preživjelih od raka dojke: studija o epidemiologiji života nakon raka. Istraživanje i liječenje raka dojke 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Estrogeni efekti genisteina na rast ćelija raka dojke kod ljudi pozitivnih na estrogenski receptor (MCF-7) in vitro i in vivo. Istraživanje raka 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Smjernice za ishranu i fizičku aktivnost za preživjele od raka. CA: časopis o raku za kliničare 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Metabolizam izoflavona soje u fazi II razlikuje se između glodara i ljudi: implikacije na učinak na rizik od raka dojke. Američki časopis kliničke prehrane 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H i dr. (2009) Unos hrane od soje i preživljavanje raka dojke. Jama 302, 2437-2443.

7. Jedite vegetarijansku prehranu kako biste uštedjeli energiju i smanjili emisije ugljika:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Rad na zdravoj i održivoj ishrani: “Model dvostruke piramide” koji je razvio Barilla centar za hranu i ishranu radi podizanja svijesti o utjecaju na okoliš i ishranu Hrana. Front Nutr. 2015. maj 4;29.