[Latinski naziv] Curcuma longa L.

[Izvor biljke] Korijen iz Indije

[Specifikacija] Kurkuminoidi 95% HPLC

[Izgled] Žuti prah

Korišteni biljni dio: korijen

[Veličina čestica]80Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Šta je Curcuma Longa?]

Kurkuma je zeljasta biljka naučno poznata kao Curcuma longa. Pripada porodici Zingiberaceae, koja uključuje đumbir. Kurkuma ima rizome, a ne prave korijene, koji su primarni izvor komercijalne vrijednosti za ovu biljku. Tumerika potječe iz jugozapadne Indije, gdje je bila stabilna sida medicine hiljadama godina. Takođe je uobičajen začin u indijskoj kuhinji i često se koristi kao aroma za azijski senf.

1 žlica škampa očišćenih, očišćenih i opranih sokom od limete
1 tbsp. zeleni začin
1/2 kašičice začina za ribu
1 mladi luk nasjeckan
soli po ukusu
crni biber
———————————
1 1/2 lbs bundeve ili butternut tikve
nekoliko zrna metija ili sjemenki piskavice
1/4 šolje seckanog crnog luka
nekoliko komada ljute paprike ili pimento paprike
1 tbsp. mljeveni bijeli luk
1 kašičica smeđeg šećera – po želji
soli po ukusu
1/2 kašičice pečenog zupčanika u prahu / pečenog kima u prahu – opciono
1/2 šolje vode ili kokosovog mleka
—————————
razgovor o bundevi - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

sada roti – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Pokažite svoju podršku – hvala unaprijed https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
—————————————————————
Označite me na Instagramu @trinicooking19 Ponovo ću objaviti vaše slike.
Pošaljite mi e-poštom sva vaša pitanja natashaskitchen19@gmail.com, odgovaram))
—————————————————————
Zeleni začini za jela sa karijem – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Osnovni zeleni začin –

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Najbolji recept za ušutkavanje -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri Roti –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————
Da recenziram ili predstavim vaš proizvod na svom kanalu, pošaljite email na
natashaskitchen19@gmail.com
ILI
pošaljite proizvod na
Poštanski pretinac @
Trini kuva sa Natašom
poštanski fah 292474
Davie, FL. 33329

Stevija najbolje raste u planinskim područjima u suptropskoj klimi. Na drugim mjestima se može uzgajati kao jednogodišnja biljka. Biljka preferira blago teksturirano, dobro drenirano tlo u koje je dodana organska tvar. Potrebno mu je dovoljno vode kako bi tlo bilo stalno vlažno, ali ne i mokro. U vrućim, sunčanim klimama najbolje će se snaći u polusjeni. Razmnožavanje se vrši iz sjemena posijanog u proljeće, ali stopa klijanja može biti niska - očekujte da polovina posijanog sjemena neće proklijati. Sadite sadnice kada prođe sva opasnost od mraza. Listove je najbolje brati neposredno prije cvatnje. Biljke će rasti i iz reznica, koje je najbolje uzimati u kasnu zimu. Koncentracija steviozida u listovima stevije se povećava kada se biljke uzgajaju u uslovima dugog dana. dobro drenirano crveno i pjeskovito ilovasto tlo. Zemlja treba da bude u pH opsegu od 6,5-7,5. Za uzgoj ove biljke treba izbjegavati slana tla.

Stevija se može uspješno uzgajati tokom cijele godine u cijeloj Indiji, očekujući područja u kojima pada snijeg, ili temperature zimi idu ispod 5 stepeni Celzijusa. Ljetne temperature zapravo ne utiču na ovu biljku ako su visoke ljetne temperature već uračunate u uzgoj Obzirom da je klijavost sjemena vrlo slaba, razmnožava se vegetativno. Iako se reznice stabljike koriste za kulturu vegetativnog tkiva, biljke su se pokazale kao najbolji sadni materijal za Steviju. Biljke kulture tkiva Stevije su genetski čiste, ne sadrže patogene i imaju odličnu snagu. Biljke kulture tkiva mogu se saditi tokom cele godine, očekuje se tokom leta. Idealna gustina sadnje je 40.000 biljaka po hektaru sa razmakom od 25×40 cm u sistemu podignute gredice. Zemljište se može obogatiti abasalnim dodatkom 25 tona dobro trulog dvorišnog stajnjaka/ha

Tip tla
Stevija zahteva veoma dobru drenažu. Svako zemljište koje zadržava vlagu tokom veoma dugog vremenskog perioda nije pogodno za kultivaciju stevije i treba je religiozno izbegavati.

Povišena priprema kreveta
Formiranje podignutih gredica je najekonomičniji način uzgoja stevije. Uzdignuti krevet treba da bude 15 cm visine i 60 cm širine. Udaljenost između svake biljke 23 cm. Ovo bi dalo populaciju biljaka od oko 40.000 po hektaru.

Sadni materijal
U osnovi postoje dvije opcije za množenje. Prvi je kultura tkiva, a drugi rezanje stabljike. Kultura tkiva je najbolja opcija, ali mnogi farmeri su u iskušenju da isprobaju metodu rezanja stabljike za umnožavanje. Prema praktičnom iskustvu, sečenje stabljike je ponekad skuplje za proizvodnju od kulture tkiva, budući da je stopa uspješnosti postavljanja reznica stabljike vrlo niska, potrebno je najmanje 25 sedmica da se reznica stabljike razvije u odgovarajuće korijenje za hranjenje za transplantaciju (mlađe presađivanje reznica stabljike pokazalo je više od 50% smrtnosti u prvih nekoliko sedmica transplantacije na glavnom polju).

Berba
Drugi važan aspekt berbe je vrijeme berbe. Treba napomenuti da se ni u jednom trenutku ne smije dozvoliti da biljke procvjetaju, jer nakon cvjetanjaStevioside procenat brzo opada i listovi postaju neupotrebljivi. Listovi se beru čupanjem u manjim količinama ili se cela biljka sa bočnim granama ostave 10 do 15 cm od osnove. Prva berba se može obaviti četiri do pet meseci nakon sadnje. Naknadna berba se može obaviti svaka tri mjeseca, pet uzastopnih godina. Zaslađivač u listu je maksimum do cvetanja biljke. Neposredno prije cvatnje, biljku treba potpuno odrezati ostavljajući 10 cm od tla. Odavde će niknuti novo ruho lišća. Nova biljka će ponovo biti spremna za berbu za tri mjeseca. Biljka daje oko 3000 kg osušenog lišća sa hektara plantaže svake godine. Berbu treba obaviti što je kasnije moguće, jer hladne jesenje temperature i kraći dani imaju tendenciju da pojačaju slatkoću biljaka dok one evoluiraju u reproduktivno stanje.

Otključavanje slatkoće vaše žetve
Nakon što su svi listovi ubrani, potrebno ih je osušiti. Ovo može biti
ostvareno na mreži. Proces sušenja nije onaj koji zahtijeva pretjeranu toplinu, važnija je dobra cirkulacija zraka. U umjereno toplom jesenjem danu, usjev stevije može se brzo osušiti na punom suncu za oko 12 sati. (Vreme sušenja duže od toga će smanjiti sadržaj steviozida u konačnom proizvodu.)
Drobljenje osušenog lišća je posljednji korak u oslobađanju zaslađivačke moći stevije. The
osušeni listovi se usitnjavaju, prosijavaju, a fini prah se čuva u posudama. To se može uraditi ručno ili, za veći efekat, u mlinu za kafu ili u posebnom blenderu za začinsko bilje.

Web: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
E-pošta: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs