[Latinski naziv] Panax ginseng CA Mey.

[Izvor biljke] Osušeni korijen

[Specifikacije] Ginsenosides 10%–80%(UV)

[Izgled] Fini svijetlo mlijeko žuti prah

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤ 5,0%

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Extract solvent] Etanol

[Microbe] Ukupan broj aerobnih ploča: ≤1000CFU/G

Kvasac i plijesan: ≤100 CFU/G

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja]24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Šta je ginseng]

U smislu savremenih naučnih istraživanja, ginseng je poznat kao adaptogen. Adaptogeni su tvari koje pomažu tijelu da se vrati u zdravlje i djeluje bez nuspojava čak i ako je preporučena doza znatno prekoračena.

Ginseng se zbog svog djelovanja adaptogena naširoko koristi za snižavanje kolesterola, povećanje energije i izdržljivosti, smanjenje umora i posljedica stresa te sprječavanje infekcija.

Ginseng je jedan od najefikasnijih suplemenata protiv starenja. Može ublažiti neke velike efekte starenja, kao što je degeneracija krvnog sistema, i povećati mentalni i fizički kapacitet.

Druge važne prednosti ginsenga su njegova podrška u liječenju raka i njegov učinak na sportske performanse.

[Aplikacija]

1. Primijenjen u aditivima za hranu, posjeduje učinak protiv umora, protiv starenja i njeguje mozak;

2. Primjenjuje se u farmaceutskoj oblasti, koristi se za liječenje koronarne bolesti srca, angine cordis, bradikardije i aritmije visokog otkucaja srca, itd.;

3. Primijenjen u oblasti kozmetike, posjeduje efekat izbjeljivanja, raspršivanja mrlja, protiv bora, aktiviranja ćelija kože, čineći kožu nježnijom i čvršćom.

Recept za danski raženi hleb

Sastojci za početno tijesto:
- 1 dcl kiselog testa
- 350-400 grama raženog brašna
- 4 dcl vode

Sastojci za raženi kruh (po mogućnosti organski):
- Raženo brašno
- 250 grama nenatopljene ispucane raži (treba da se namače od 1. dana)
- 1-2 šake sjemenki (suncokretove sjemenke, sjemenke lana, sjemenke bundeve ili slično)
- 1 kašika soli
- 1-2 kašike sladnog sirupa (ili tamnog sirupa ili meda)
- Voda (podesite ako tijesto postane previše suho)

Nadam se da je proces razumljiv nakon što pogledate video par puta i upoznate se sa procesima!

Molimo komentirajte i podijelite sa svojim prijateljima!

—————————
Ažuriranje – septembar 2015:

Ako je završni hljeb previše ljepljiv ili ga je previše teško dobiti, pokušajte dodati šaku pšeničnog brašna u tijesto (ne za početak testa) zajedno sa izlomljenom ražom, sjemenkama, solju, sladnim sirupom i vodom. Zatim prilagodite konzistenciju koristeći raženo brašno kao što je objašnjeno u videu.

Takođe sam otkrio da ostavljanje testa za starter u frižideru 1-3 dana daje složeniji ukus završnoj vekni. Osim toga, produžava vijek trajanja vekne.

Ostavljanje testa u frižideru da se diže 24 sata umesto preko noći takođe poboljšava ukus povećavajući kiselost na prijatnu količinu i poboljšavajući složenost ukusa.

Nadam se da će vam ovi savjeti biti korisni i da nastavite s pečenjem i uživanjem u kruhu!

Hvala, Anders

Pogledajte www.dehydrate2store.com za još sjajnih videa, recepata i informacija. Također, pogledajte našu novu stranicu Shop na www.dehydrate2store.com/shop kako biste pronašli sjajne artikle koje možete vidjeti u mnogim mojim videozapisima! Hvala za gledanje!