[Latinski naziv] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90%; 95%

[Izgled] Bijeli prah

[Tačka topljenja] 134-142℃

[Veličina čestica] 80Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Šta je fitosterol?]

Fitosteroli su jedinjenja koja se nalaze u biljkama koja podsećaju na holesterol. Nacionalni instituti za zdravlje izvještavaju da postoji preko 200 različitih fitosterola, a najveće koncentracije fitosterola prirodno se nalaze u biljnim uljima, grahu i orašastim plodovima. Njihove prednosti su toliko priznate da se hrana obogaćuje fitosterolima. U supermarketu možete vidjeti sok od narandže ili margarin koji reklamira sadržaj fitosterola. Nakon što pregledate zdravstvene prednosti, možda ćete poželjeti da svojoj prehrani dodate hranu bogatu fitosterolima.

[Prednosti]

Prednosti za snižavanje holesterola

Najpoznatija i naučno dokazana korist fitosterola je njihova sposobnost da snize kolesterol. Fitosterol je biljni spoj koji je sličan kolesterolu. Studija u izdanju časopisa “Annual Review of Nutrition” iz 2002. objašnjava da se fitosteroli zapravo natječu za apsorpciju s kolesterolom u probavnom traktu. Iako onemogućavaju apsorpciju uobičajenog holesterola iz ishrane, sami se ne apsorbuju lako, što dovodi do ukupnog nižeg nivoa holesterola. Korist od snižavanja holesterola ne završava se dobrim brojem na vašem izveštaju o krvi. Niži holesterol dovodi do drugih prednosti, kao što je smanjeni rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i srčanog udara.

Prednosti zaštite od raka

Utvrđeno je i da fitosteroli pomažu u zaštiti od razvoja raka. U julu 2009. izdanje “European Journal of Clinical Nutrition” nudi ohrabrujuće vijesti u borbi protiv raka. Istraživači sa Univerziteta Manitoba u Kanadi izvještavaju da postoje dokazi da fitosteroli pomažu u prevenciji raka jajnika, dojke, želuca i pluća. Fitosteroli to čine tako što sprečavaju proizvodnju ćelija raka, zaustavljaju rast i širenje ćelija koje već postoje i zapravo potiču smrt ćelija raka. Vjeruje se da su njihovi visoki nivoi antioksidansa jedan od načina na koji fitosteroli pomažu u borbi protiv raka. Antioksidans je spoj koji se bori protiv oštećenja slobodnih radikala, što je negativno djelovanje na tijelo koje proizvode nezdrave stanice.

Prednosti zaštite kože

Manje poznata korist fitosterola uključuje njegu kože. Jedan od faktora koji doprinose starenju kože je razgradnja i gubitak kolagena — glavne komponente u vezivnom tkivu kože — a izlaganje suncu je glavni doprinos problemu. Kako tijelo stari, nije u stanju proizvoditi kolagen kao nekada. Njemački medicinski časopis “Der Hautarzt” izvještava o studiji u kojoj su različiti lokalni preparati testirani na koži tokom 10 dana. Lokalni tretman koji je pokazao prednosti protiv starenja kože bio je onaj koji je sadržavao fitosterole i druge prirodne masti. Navodi se da fitosteroli ne samo da su zaustavili usporavanje proizvodnje kolagena koje može biti uzrokovano suncem, već su zapravo potaknuli novu proizvodnju kolagena.

Napravite ovu kremastu luksuznu supu koja je u potpunosti na biljnoj bazi sa hranljivim misom i tikvicama.

SASTOJCI:

1 veći crveni luk, nasjeckan ili julien
obilno prelijte maslinovim uljem (oko 4-5 kašika)
1/2 kabocha (buče) tikve, oguljene i iseckane
1 veća tikvica (ili 2 manje), oguljena i nasjeckana
malo šerija (opciono dok pirjate luk)
1 1/2 litre juhe od povrća
1 šolja sirovih indijskih oraščića, neslanih
1/3 šolje sirovih suncokretovih sjemenki, neslanih
prstohvat morske soli
2 pune kašike bijele miso paste
prstohvat kurkume u prahu, za začiniti
prstohvat kajenskog ili mešavine začina, po ukusu
pržene sjemenke bundeve, ukrasite

UPUTSTVA:

U velikom loncu na laganoj vatri prodinstajte crveni luk na izdašnoj količini maslinovog ulja.

Ostavite luk da se krčka u svom soku dok ne postane proziran, oko 15-20 minuta.

Povremeno miješajte dok luk ne porumeni i zalijepi se za dno šerpe. U ovom trenutku možete poprskati šeri (opciono).

Ulijte juhu od povrća. Dodajte tikvu i dinstajte na srednjoj vatri, oko 20 minuta, dok tikva ne omekša.

Kada tikva omekša, ugasite vatru i dodajte indijske oraščiće i suncokretove sjemenke. Ostavite indijske oraščiće da omekšaju u vrućoj supi nekoliko minuta dok ne budu spremni za miješanje.

Izvadite dvije pune žlice miso paste i stavite je u Pyrex mjericu da se pomiješa s malo čorbe. Zalijte malo čorbe (bez indijskih oraščića ili komadića tikve) i sipajte u mernicu sa miso pastom. Miješajte miso pastu dok ne postane glatka.

Sipajte mešavinu miso paste u šerpu i promešajte.

Začinite i izmiksajte supu. Izmiksajte supu u serijama koristeći blender velike brzine. Izmiksanu supu sipajte u poseban lonac dok se sva supa ne sjedini glatko.

Pasiranu supu vratite na šporet i upalite vatru da lagano krčka. — Nemojte kuhati ovu supu jer će miso izgubiti svoje hranjive probiotike. Miso je fermentisana hrana. Ovdje je tretiramo kao začin, međutim, ono što ovu supu čini hranljivom jesu ljekovita svojstva misa.

Pustite da se supa kuha dok je začinite kurkumom, morskom solju, crnim biberom i prstohvatom kajenskog bibera samo ako želite malo topline. Poslužite uz tostirane sjemenke bundeve kao ukras i malo hrskavog kruha ili hranljivih lanenih krekera namazanih veganskim puterom. Ova supa je prilično ukusan obrok u hladnoj noći.

Da biste sačuvali preostalu juhu, sipajte u posudu i ostavite u frižideru 3-4 dana – možete i ovo zamrznuti za kasnije. Lagano zagrijte na šporetu, zagrijte samo da prokuha.

Uživaj u hrani!

Pratite na Instagramu za više veganskih i biljnih ideja i inspiracije za kuvanje: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Posjetite i: https://www.thesensualfoodie.com

Komentirajte ispod i javite mi kako vam se svidio ovaj video recept! Volio bih čuti od vas.

xo Stephanie

Moj pregled @vapersfog Blue Bubbles E Juicea možete ih pronaći ovdje:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram : https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook : https://www.facebook.com/vapersfog/

Final Thoughts

Vape Cloud : 4/5
Okus : 4/5
ADV: Verovatno