[Latinski naziv] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90%; 95%

[Izgled] Bijeli prah

[Tačka topljenja] 134-142℃

[Veličina čestica] 80Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Šta je fitosterol?]

Fitosteroli su jedinjenja koja se nalaze u biljkama koja podsećaju na holesterol. Nacionalni instituti za zdravlje izvještavaju da postoji preko 200 različitih fitosterola, a najveće koncentracije fitosterola prirodno se nalaze u biljnim uljima, grahu i orašastim plodovima. Njihove prednosti su toliko priznate da se hrana obogaćuje fitosterolima. U supermarketu možete vidjeti sok od narandže ili margarin koji reklamira sadržaj fitosterola. Nakon što pregledate zdravstvene prednosti, možda ćete poželjeti da svojoj prehrani dodate hranu bogatu fitosterolima.

[Prednosti]

Prednosti za snižavanje holesterola

Najpoznatija i naučno dokazana korist fitosterola je njihova sposobnost da snize kolesterol. Fitosterol je biljni spoj koji je sličan kolesterolu. Studija u izdanju časopisa “Annual Review of Nutrition” iz 2002. objašnjava da se fitosteroli zapravo natječu za apsorpciju s kolesterolom u probavnom traktu. Iako onemogućavaju apsorpciju uobičajenog holesterola iz ishrane, sami se ne apsorbuju lako, što dovodi do ukupnog nižeg nivoa holesterola. Korist od snižavanja holesterola ne završava se dobrim brojem na vašem izveštaju o krvi. Niži holesterol dovodi do drugih prednosti, kao što je smanjeni rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i srčanog udara.

Prednosti zaštite od raka

Utvrđeno je i da fitosteroli pomažu u zaštiti od razvoja raka. U julu 2009. izdanje “European Journal of Clinical Nutrition” nudi ohrabrujuće vijesti u borbi protiv raka. Istraživači sa Univerziteta Manitoba u Kanadi izvještavaju da postoje dokazi da fitosteroli pomažu u prevenciji raka jajnika, dojke, želuca i pluća. Fitosteroli to čine tako što sprečavaju proizvodnju ćelija raka, zaustavljaju rast i širenje ćelija koje već postoje i zapravo potiču smrt ćelija raka. Vjeruje se da su njihovi visoki nivoi antioksidansa jedan od načina na koji fitosteroli pomažu u borbi protiv raka. Antioksidans je spoj koji se bori protiv oštećenja slobodnih radikala, što je negativno djelovanje na tijelo koje proizvode nezdrave stanice.

Prednosti zaštite kože

Manje poznata korist fitosterola uključuje njegu kože. Jedan od faktora koji doprinose starenju kože je razgradnja i gubitak kolagena — glavne komponente u vezivnom tkivu kože — a izlaganje suncu je glavni doprinos problemu. Kako tijelo stari, nije u stanju proizvoditi kolagen kao nekada. Njemački medicinski časopis “Der Hautarzt” izvještava o studiji u kojoj su različiti lokalni preparati testirani na koži tokom 10 dana. Lokalni tretman koji je pokazao prednosti protiv starenja kože bio je onaj koji je sadržavao fitosterole i druge prirodne masti. Navodi se da fitosteroli ne samo da su zaustavili usporavanje proizvodnje kolagena koje može biti uzrokovano suncem, već su zapravo potaknuli novu proizvodnju kolagena.

Niskougljikohidratni sos od brusnice (1 supena kašika je 1 ukupni ugljikohidrat)

1 šolja svežih brusnica
2/3 šolje vode
1 kašičica želatina bez ukusa (ili 1 kašičica paketića*
2 unce hladne vode
1 kašika putera (opciono)
1/4 šolje granuliranog zaslađivača
1/8 kašičice ekstrakta narandže ili 1 kap ulja narandže
1/4 kašičice vanile
1/8 kašičice soli (opciono)

Pomešajte 1 kašičicu (ili jedno pakovanje) želatina bez ukusa sa 2 unce hladne vode. Miješajte dok se dobro ne otopi. Ostavite na stranu. ***koristićete samo 1 kašičicu mešavine. Nažalost, dolazi u pakovanju od 1 supene kašike.

Prokuhajte 2/3 šolje vode, sa šoljom svežih brusnica. Nakon što bobice iskočile i omekšale, dodajte puter i granulirani zaslađivač. Dobro promiješajte. Kada se zaslađivač otopi i smjesa se zgusne, dodajte 1 kašičicu želatina koji je pomiješan sa vodom. Mešajte dok se sav želatin ne otopi. Dodajte ekstrakte i ulja. Okus za slatko. Ostavite da se hladi u frižideru 4 do 6 sati.