[Latinski naziv] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije]10:1

[Izgled] Svijetlozeleni do zeleni prah

Korišteni dio biljke: cijela biljka

[Veličina čestica] 60 Mesh

[Gubitak pri sušenju] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suvom mestu, držite dalje od direktne svetlosti i toplote.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

Brokula je član porodice kupusa i usko je povezana sa karfiolom. Njegov uzgoj je nastao u Italiji. Broccolo, njegovo italijansko ime, znači "klice kupusa". Zbog svojih različitih komponenti, brokula pruža niz ukusa i tekstura, od mekih i cvjetnih (cvjetić) do vlaknastih i hrskavih (stabljika i stabljika). Brokula sadrži glukozinolate, fitokemikalije koje se razlažu na spojeve koji se nazivaju indoli i izotiocijanati (kao što je sulforafan). Brokula takođe sadrži karotenoid, lutein. Brokula je odličan izvor vitamina K, C i A, kao i folne kiseline i vlakana. Brokula je veoma dobar izvor fosfora, kalijuma, magnezijuma i vitamina B6 i E.

Glavna funkcija

(1). Sa funkcijom protiv karcinoma i učinkovito poboljšava sposobnost hvatanja krvi;

(2). Imaju veliki učinak u prevenciji i regulaciji hipertenzije;

(3). Sa funkcijom poboljšanja detoksikacije jetre, poboljšati imunitet;

(4). Sa funkcijom smanjenja šećera u krvi i holesterola.

4. Aplikacija

(1). Kao sirovine za lijekove protiv raka, uglavnom se koristi u farmaceutskom polju;

(2). Primjenjuje se u polju zdravstvenih proizvoda, može se koristiti kao sirovina u zdravoj hrani, svrha je poboljšati imunitet

(3). Primjenjuje se u prehrambenim poljima, naširoko se koristi kao funkcionalni aditiv za hranu.

Ruth Denwood, direktoricaPropolis Learning Ltd predstavlja svoj novi Program zaklade. Više detalja na https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 najboljih voća bogatih antioksidansima

1 Bobice
Borovnice, maline i kupine bogate su proantocijanidinima, antioksidansima koji mogu pomoći u prevenciji raka i srčanih bolesti. Jedite ih smrznute u jutarnjem smutiju, prelijte šaku jutarnjim jogurtom ili žitaricama ili uživajte u njima kao popodnevnu užinu.

2. Orasi
Samo jedna unca oraha, ili 15 do 20 polovica, puna je antioksidansa. Takođe su bez holesterola i malo natrijuma i šećera. 100 grama oraha sadrži 15,2 grama proteina, 65,2 grama masti i 6,7 grama dijetalnih vlakana. Proteini u orasima pružaju mnoge esencijalne aminokiseline.

3. Zeleni čaj
Zeleni čaj sadrži visoke koncentracije katehin polifenola. Ova jedinjenja rade u telu sa drugim hemikalijama kako bi povećali nivoe oksidacije masti i termogeneze. Zeleni čaj se takođe pokazao kao preventiva protiv raka, srčanih bolesti i visokog holesterola.

4. Paradajz
Paradajz je daleko najbogatiji izvor snažnog sredstva protiv raka zvanog likopen. Zapravo, istraživanja su pokazala da je likopen još snažniji borac protiv bolesti od vitamina E i beta karotena. Likopenu su potrebne masti za optimalnu apsorpciju. Stoga je stavljanje zdravog masnog maslinovog ulja u vaš sos za špagete odličan trik za povećanje nivoa likopena. Počnite da unosite više paradajza u svoju ishranu u obliku narezanog, celog, konzerviranog, dinstanog ili sosanog paradajza ili paradajz paste.

5. Grožđe
Bogatstvo antioksidativnih nutrijenata u grožđu je pomalo zapanjujuće! Osim što nam pruža konvencionalne antioksidativne hranjive tvari poput vitamina C i mangana, grožđe je ispunjeno antioksidativnim fitonutrijentima koji se kreću od uobičajenih karotenoida poput beta-karotena do neobičnih stilbena poput resveratrola, a ukupan broj različitih antioksidativnih nutrijenata u grožđu ulazi u stotine. Važno je napomenuti da sjemenke i kožica sadrže najbogatiju koncentraciju antioksidansa. Vrlo je rijetko pronaći veću koncentraciju antioksidansa u mesnatom dijelu grožđa nego što je prisutna u sjemenkama ili kožici.

6. Kivi
Kivi je proizašao iz našeg sistema rangiranja hrane kao odličan izvor vitamina C. Ovaj nutrijent je primarni antioksidans rastvorljiv u vodi u tijelu, neutralizirajući slobodne radikale koji mogu uzrokovati oštećenje stanica i dovesti do problema kao što su upale i rak. U stvari, pokazalo se da adekvatan unos vitamina C pomaže u smanjenju ozbiljnosti stanja kao što su osteoartritis, reumatoidni artritis i astma, te u prevenciji stanja kao što su rak debelog crijeva, ateroskleroza i dijabetička srčana oboljenja. Naš sistem rangiranja hrane je takođe kvalifikovao kivi kao veoma dobar izvor dijetalnih vlakana.

7. Artičoka srca
Jestivi delovi artičoke – to jest sočno srce i nežni unutrašnji listovi nezrelog cvetnog pupoljka – nalaze se na vrhu liste povrća sa najjačim antioksidativnim kapacitetom in vitro. Kao što možda znate, antioksidansi su korisne tvari koje štite naše tijelo od oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima. Kada se redovno jede kao dio cjelokupne zdrave prehrane, namirnice bogate antioksidansima kao što su srca i listovi artičoke mogu pružiti prednosti protiv starenja i zaštitu od degenerativnih bolesti kao što su bolesti srca i Alchajmerova bolest.

8.Borovnice
Borovnice ne samo da su popularne, već su i više puta rangirane u američkoj ishrani kao one sa najvećim antioksidativnim kapacitetom među svim voćem, povrćem, začinima i začinima. Antioksidansi su neophodni za optimizaciju zdravlja pomažući u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelijske strukture kao i DNK. Preporučujemo da uživate u sirovim borovnicama – umjesto da se oslanjate na borovnice uključene u pečene deserte – jer vam, kao i drugo voće, sirove borovnice pružaju najbolji okus i najveće nutritivne prednosti.

9.Jagode
Kada se posmatra samo voće, jagode su bile 4. među svim voćem. Nedavna istraživanja su pokazala da su jagode iznenađujuće krhko, kvarljivo i delikatno voće. S obzirom na njihovu jedinstvenu kombinaciju antioksidativnih i protuupalnih nutrijenata, nije iznenađujuće vidjeti snažnu istraživačku podršku za zdravstvene dobrobiti jagode u tri glavna područja: (1) kardiovaskularna podrška i prevencija kardiovaskularnih bolesti (2) poboljšana regulacija šećera u krvi, uz smanjenje rizik od dijabetesa tipa 2 i (3) prevenciju određenih tipova raka uključujući rak dojke, grlića materice, debelog crijeva i jednjaka.

10. Crvene jabuke
Jabuke su bogate antioksidativnim fitonutrijentima flavonoidima i polifenolima. Ukupna izmjerena antioksidativna snaga (ORAC vrijednost) 100 g ploda jabuke je 5900 TE. Neki od važnih flavonoida u jabukama su kvercetin, epikatehin i procijanidin B2. Osim toga, dobri su i u vinskoj kiselini koja im daje kiselkast okus. Sveukupno, ova jedinjenja pomažu tijelu da se zaštiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala.