[Nom llatí]Silybum marianum G.

[Font de la planta] La llavor seca de Silybum marianum G.

[Especificacions] Silimarina 80% UV i Silibina + Isosilibina 30% HPLC

[Aspecte] Pols groc clar

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] £ 5,0%

[Heavy Metal] 10 £ PPM

[Extracte dissolvents] Etanol

[Microbi] Recompte total de plaques aeròbiques: £ 1000 CFU/G

Llevat i motlle: 100 £ CFU/G

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior. Pes net: 25 kg/tambor

[Què és el card de llet]

El card de llet és una herba única que conté un compost natural anomenat silimarina. La silimarina nodreix el fetge com cap altre nutrient conegut actualment. El fetge actua com a filtre del cos que neteja constantment per protegir-vos de les toxines.

Amb el temps, aquestes toxines es poden acumular al fetge. Les potents propietats antioxidants i les accions rejovenidores del card marià ajuden a mantenir el fetge fort i sa.

[Funció]
1, les proves de toxicologia van demostrar que: un fort efecte de protecció de la membrana cel·lular del fetge, en aplicació clínica, card marià

L'extracte té bons resultats per al tractament de l'hepatitis aguda i crònica, la cirrosi hepàtica i una varietat de danys hepàtics tòxics, etc.;
2, l'extracte de card de llet millora significativament la funció hepàtica dels pacients amb símptomes d'hepatitis;

3, Aplicacions clíniques: per al tractament de l'hepatitis aguda i crònica, la cirrosi, la intoxicació hepàtica i altres malalties.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Ingredients de la recepta

Per a la massa

600 g de cos
60 g (1 mitjà) d'ous
50 g d'estèvia i eritritol o un altre tipus d'edulcorant
100 g de farina blanca tipus 00
100 g de farina integral
Suc i ratlladura de llimona sense tractar
100 g de sultanes
20 g de pinyons
150 ml de llet
1 pessic de canyella
1 pessic de sal
60 ml d'oli de blat de moro
10 g de llevat en pols

Per a la cobertura

20 g de farina de blat de moro groga
200 g de cos
10 g d'estèvia i eritritol o un altre tipus d'edulcorant

Preparació del pastís de poma sense sucre afegit

1. Primer, estovar les panses amb aigua tèbia.

2. Peleu les pomes, talleu-les en quatre parts i traieu-ne la tija. A continuació, talleu la polpa de la poma a daus. A mesura que rebeu les pomes tallades a daus, ruixeu les pomes amb suc de llimona per evitar una oxidació ràpida.

3. En una paella, torra els pinyons durant 2-3 minuts: així es tornaran més aromàtics.

4. Preescalfeu el forn a 200°C (estàtica).

5. Escorreu les panses de l'aigua de remull.

6. En un bol, combineu la farina blanca i la farina integral. Afegiu-hi la poma tallada a daus, els pinyons torrats, les panses espremides i la ratlladura de llimona ratllada. Aromatitzar amb una culleradeta de canyella mòlta, afegir una mica de sal i endolcir amb l'edulcorant stevia i eritritol.

Stevia i edulcorant eritritol: què és?
L'Estèvia (Stevia rebudiana) és una planta perenne que sempre ha estat apreciada per les seves extraordinàries capacitats edulcorants. No és casualitat que l'estèvia també s'anomena "herba dolça o herba de mel": de fet, les seves fulles són molt riques en components glucòsids (per exemple, esteviòsid) amb un poder edulcorant que de vegades supera en 300 vegades la dolçor de la sacarosa. També té propietats hipoglucèmiants i es pot definir com una substància acariògena.

L'eritritol és un edulcorant innovador que pertany a la categoria dels poliols. És una substància present de forma natural en fruites i aliments fermentats (però també es produeix industrialment per fermentació bacteriana de sucres) i té un índex glucèmic zero. A més, aquest edulcorant en particular proporciona només 0,2 Kcal/g i té un poder edulcorant d'aproximadament un 70% en comparació amb el sucre clàssic.
Ambdues substàncies edulcorants són estables a la calor i no es caramel·litzen durant la cocció!
1 g d'aquest edulcorant en pols és capaç d'aportar la mateixa dolçor que proporcionen 2 g de sacarosa, amb un estalvi de calories de gairebé el 100%!

7. Tamisar el llevat i afegir-lo a la resta d'ingredients.

8. Afegiu l'ou, l'oli de llavors i la llet, després barregeu tots els ingredients fins a formar una massa.

Qui és al·lèrgic als ous...
Podeu reproduir les postres sense utilitzar ous. En aquest cas, es recomana utilitzar 60 g de iogurt natural.
Per a la versió vegana, és possible substituir l'ou per 60 g de iogurt de soja i la llet per la mateixa quantitat de llet vegetal al gust.

9. Folreu una safata de forn quadrada de 22 cm amb paper de forn. Aboqueu la barreja a la paella.

10. Peleu la poma restant i talleu-la a rodanxes fines. Poseu les rodanxes de poma a la superfície de la massa, acabeu amb una culleradeta d'edulcorant i una culleradeta de farina de blat de moro (per gratinar).

11. Coeu el pastís a 200°C durant 40 minuts aproximadament, o fins que la superfície estigui daurada.

12. Treure el pastís del forn, deixar refredar, tallar a rodanxes i servir.

************

Segueix les receptes de vídeo d'Alice a MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Segueix les receptes d'Alice a Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice