[Nom llatí] Sambucus nigra

[Especificació] Antocianidines15% 25% UV

[Aspecte] Pols fina porpra

Part de la planta utilitzada: fruita

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25kgs/tambor

[Què és l'extracte de saüc?]

L'extracte de saüc prové del fruit del Sambucus nigra o Black Elder, una espècie que es troba a Europa, Àsia occidental, nord d'Àfrica i Amèrica del Nord. Anomenat "el botiller de la gent comuna", les flors del saüc, baies, fulles, escorça i arrels s'han utilitzat durant segles en la medicina popular tradicional. La fruita del saüc conté vitamines A, B i C, flavonoides, tanins, carotenoides i aminoàcids. Es creu que el saüc té usos terapèutics com a antiinflamatori, diürètic i immunoestimulant.

[Funció]

1. Com a matèria primera de medicina: pot promoure la curació de les úlceres gastrointestinals; Es pot utilitzar per a l'hepatitis aguda i crònica i l'hepatomegàlia evocable, l'hepatocirrosi; promoure la curació de la funció hepàtica.

2. Com a colorant d'aliments: àmpliament utilitzat en pastissos, begudes, dolços, gelats, etc.

3. Com a matèria primera química per a l'ús diari: àmpliament utilitzat en molts tipus de pastes dentals i cosmètics de medicina verda.

Apreneu a saltejar les llavors de carbassa per a aquesta recepta de kitchari amb consells de cuina experts en aquest vídeo de cuina gratuït sobre com fer una recepta de kitchari.

Experta: Amanda Pearson
Bio: vegetariana des de fa més de deu anys, Amanda Pearson és experta en preparar plats vegetarians deliciosos i saludables.
Directora: Michelle Kohrs

Ch. 5 Repàs: Quina és la funció d'un monosacàrid? Anomena els tipus d'arbres de polisacàrids.