[Nom llatí] Glycine max(L.) Mere

[Especificació] 90%; 95%

[Aspecte] Pols blanca

[Punt de fusió] 134-142℃

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤2,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25kgs/tambor

[Què és el fitosterol?]

Els fitoesterols són compostos que es troben a les plantes que s'assemblen al colesterol. Els National Institutes of Heath informen que hi ha més de 200 fitoesterols diferents i que les concentracions més altes de fitoesterols es troben de manera natural en olis vegetals, fesols i fruits secs. Els seus beneficis són tan reconeguts que els aliments s'estan enriquint amb fitoesterols. Al supermercat, podeu veure suc de taronja o margarina que anuncien continguts de fitoesterols. Després de revisar els beneficis per a la salut, és possible que vulgueu afegir aliments rics en fitoesterols a la vostra dieta.

[Beneficis]

Beneficis per reduir el colesterol

El benefici més conegut i provat científicament dels fitoesterols és la seva capacitat per ajudar a reduir el colesterol. Un fitosterol és un compost vegetal semblant al colesterol. Un estudi del número de 2002 de "Annual Review of Nutrition" explica que els fitoesterols realment competeixen per l'absorció amb el colesterol al tracte digestiu. Tot i que impedeixen l'absorció del colesterol dietètic habitual, ells mateixos no s'absorbeixen fàcilment, la qual cosa condueix a un nivell de colesterol total més baix. El benefici per reduir el colesterol no acaba amb un bon nombre al vostre informe d'anàlisi de sang. Tenir un colesterol més baix comporta altres beneficis, com ara un risc reduït de malalties del cor, ictus i atacs cardíacs.

Beneficis de protecció contra el càncer

També s'ha trobat que els fitoesterols ajuden a protegir contra el desenvolupament del càncer. El número de juliol de 2009 de la "Revista Europea de Nutrició Clínica" ofereix notícies encoratjadores en la lluita contra el càncer. Investigadors de la Universitat de Manitoba al Canadà informen que hi ha proves que els fitoesterols ajuden a prevenir el càncer d'ovari, de mama, d'estómac i de pulmó. Els fitoesterols ho fan prevenint la producció de cèl·lules canceroses, aturant el creixement i la propagació de cèl·lules que ja existeixen i, de fet, fomentant la mort de les cèl·lules canceroses. Es creu que els seus alts nivells d'antioxidants són una de les maneres en què els fitoesterols ajuden a combatre el càncer. Un antioxidant és un compost que combat el dany dels radicals lliures, que són efectes negatius sobre el cos produïts per cèl·lules que no són saludables.

Beneficis de protecció de la pell

Un benefici menys conegut dels fitoesterols és la cura de la pell. Un dels factors que contribueixen a l'envelliment de la pell és la descomposició i la pèrdua de col·lagen, el component principal del teixit conjuntiu de la pell, i l'exposició al sol és una de les principals causes del problema. A mesura que el cos envelleix, no és capaç de produir col·lagen com abans. La revista mèdica alemanya "Der Hautarzt" informa d'un estudi en què es van provar diversos preparats tòpics a la pell durant 10 dies. El tractament tòpic que va mostrar beneficis anti-envelliment per a la pell va ser el que contenia fitoesterols i altres greixos naturals. S'informa que els fitoesterols no només van aturar la desacceleració de la producció de col·lagen que pot ser causada pel sol, sinó que en realitat van fomentar la producció de nou col·lagen.

Més informació a https://drcousensglobal.com
El curs MasterList
L'art de curar amb herbes, suplements i superaliments

ML01 02 25

Fes una ullada als macarons del Pare Noel, un farcit de pastís de formatge de nabius. A continuació, mireu el vídeo de macarrons del Grinch i feu el vostre vot! A veure qui guanya!

Assegureu-vos de SUBSCRIURE! ÉS GRATIS!

RECEPTA A continuació!!!

SEGUEIX-ME AQUÍ, PREMIATS MEUS!!
PINTEREST: https://www.pinterest.com/lovebites0145/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/cookingwithlovebites
INSTAGRAM: https://instagram.com/cookingwithlovebites/
TWITTER: https://twitter.com/LovebitesYT

COM FER MACARONS: https://youtu.be/LU1hG4ayqbQ

RECEPTA:
Rendiments: unes 40 galetes
Closca de macarrons
3 clares a temperatura ambient
1/4 tassa (50 g) de sucre blanc
2 tasses (200 g) de sucre en pols
1 tassa (150 g) de farina d'ametlla
1/4 culleradeta (0,8 g) de crema de tàrtar
1/8 culleradeta (pessic) de sal
4-5 gotes de colorant alimentari en gel

Farcit de pastís de formatge de nabius:
1/3 tassa (75 g) de formatge crema
1/4 tassa (50 g) de sucre
3 cullerades de salsa de nabius casolana de Cassandre (recepta a continuació)
1/2 cullerada (8 g) de crema agra
1/2 culleradeta (5 ml) d'extracte de vainilla

ALTRES:
1/4 tassa de Wilton groc es fon
1/2 tassa de Wilton negre fos o marcador comestible negre
ruixats de plata per als botons (o xocolata blanca)

INSTRUCCIONS DE MACARON:
CONSELL 1: Netegeu el bol que feu servir amb vinagre blanc i una tovallola de paper per eliminar qualsevol greix que pugui quedar-se d'una recepta anterior.
CONSELL 2: Assegureu-vos que les clares estiguin a temperatura ambient. Sempre podeu posar els ous en una mica d'aigua tèbia per augmentar la temperatura si estan freds.
Bateu les clares durant 8-10 minuts, a velocitat mitjana, fins que quedin espesses i tinguin pics. 4 minuts després de batre les clares, afegiu lentament el sucre, la crema de tàrtar i la sal.
CONSELL 3: assegureu-vos de tamisar el sucre en pols i la farina/farina d'ametlla
Mentre espereu que batin les clares, tamiseu el sucre en pols i la farina d'ametlla en un bol a part. Assegureu-vos de llençar qualsevol tros gruixut.
Quan les clares hagin acabat de batre, afegiu-hi el colorant alimentari i doneu-li una altra barreja ràpida.
CONSELL 4: Utilitzeu pasta de colorant alimentari, no líquid, perquè els macarons són molt sensibles a la humitat.
Afegiu la barreja de sucre en pols, en 3 lots. Incorporeu lentament els ingredients secs a les clares d'ou.
CONSELL 5: Compteu quantes vegades incorporeu els ingredients secs. Voldràs fer-ho unes 50-55 vegades. La seva massa ha de ser espessa, però encara tenir moviment, i lliscar l'espàtula.
Col·loqueu la vostra massa en una pastissera, equipada amb una punta rodona mitjana.
Col·loqueu la vostra massa sobre paper pergamí. (Suggereixo paper de pergamí sobre qualsevol altra cosa, inclosa una estora de goma.)
CONSELL 6: Colpegeu els vostres macarrons a la taula, després d'haver-los canalitzat per deixar anar les bombolles d'aire que s'hagin pogut formar.
CONSELL 7: Deixeu-los reposar MINIS 30 minuts, abans de coure-los. Us recomano una hora si teniu temps
-Saps que s'han assegut prou temps, si pots tocar-los, i res se t'enganxa al dit.
Cuini a 300 F (en realitat faig 290 F només per assegurar-me que no es trenquin, però mira què funciona per a tu i el teu forn) durant 20 minuts. A continuació, deixeu-les refredar completament abans de treure-les del paper vegetal.

SALSA DE NABIUS AGRES:
Rendiments: 6 porcions
1 bossa de nabius
1/2 tassa de sucre
1/2 tassa de suc de taronja
suc d'1/2 d'una llimona mitjana (1-2 cullerades)