[Nom llatí] Panax ginseng CA Mey.

[Font de la planta] Arrel seca

[Especificacions] Ginsenòsids 10%–80%(UV)

[Aspecte] Pols groc de llet fina i lleugera

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤ 5,0%

[Metal pesat] ≤20PPM

[Extracte dissolvents] Etanol

[Microbi] Recompte total de plaques aeròbiques: ≤1000 CFU/G

Llevat i motlle: ≤100 CFU/G

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Què és el ginseng]

Pel que fa a la investigació científica moderna, se sap que el ginseng és un adaptogen. Els adaptògens són substàncies que ajuden el cos a recuperar la salut i funcionen sense efectes secundaris, encara que se superi àmpliament la dosi recomanada.

El ginseng pels seus efectes adaptògens s'utilitza àmpliament per reduir el colesterol, augmentar l'energia i la resistència, reduir la fatiga i els efectes de l'estrès i prevenir infeccions.

El ginseng és un dels suplements antienvelliment més eficaços. Pot alleujar alguns efectes importants de l'envelliment, com la degeneració del sistema sanguini, i augmentar la capacitat mental i física.

Altres beneficis importants del ginseng són el seu suport en el tractament del càncer i els seus efectes sobre el rendiment esportiu.

[Aplicació]

1. Aplicat en additius alimentaris, posseeix l'efecte del cervell antifatiga, antienvelliment i nutritiu;

2. Aplicat en el camp farmacèutic, s'utilitza per tractar malalties coronàries, angina cordis, bradicàrdia i arítmies de freqüència cardíaca elevada, etc.;

3. Aplicat en el camp de la cosmètica, posseeix l'efecte de blanquejar, dissipar taques, anti-arrugues, activar les cèl·lules de la pell, fent la pell més tendra i ferma.

Fulles joves de primavera de Ginkgo! Vídeo amateur!

Galetes casolanes amb civada i farina integral, endolcidas amb stevia i eritritol

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Ingredients de la recepta

Ingredients per a 20 galetes

100 g de farina integral
50 g de flocs de civada
40 g de preparat a base d'estèvia i eritritol o un altre tipus d'edulcorant
20 ml d'oli de blat de moro
50 g + 10 g d'avellanes
50 g de dàtils
4 g de llevat en pols
50 ml d'aigua
1 pessic de sal

Elaboració de galetes veganes integrals sense sucre afegit

1. En una batedora, combineu 50 g d'avellanes i els flocs de civada: piqueu fins a obtenir una pols impalpable.

2. Piqueu els dàtils, talleu-los a trossos i combineu-los al got de la batedora. Piqueu els dàtils fins que quedin una crema.

3. En un bol, combineu l'avellana i la civada en pols, la farina integral, el llevat tamisat, la sal i l'edulcorant a base d'estèvia i eritritol.

Stevia i edulcorant eritritol: què és?

L'Estèvia (Stevia rebudiana) és una planta perenne que sempre ha estat apreciada per les seves extraordinàries capacitats edulcorants. No és casualitat que l'estèvia també s'anomena "herba dolça o herba de mel": de fet, les seves fulles són molt riques en components glucosídics (per exemple, l'esteviòsid) amb un poder edulcorant que de vegades supera en 300 vegades la dolçor de la sacarosa. També té propietats hipoglucèmiants i es pot definir com una substància acariògena.
L'eritritol és un edulcorant innovador que pertany a la categoria dels poliols. És una substància present de forma natural en fruites i aliments fermentats (però també es produeix industrialment per fermentació bacteriana de sucres) i té un índex glucèmic zero. A més, aquest edulcorant en particular proporciona només 0,2 Kcal/g i té un poder edulcorant d'aproximadament un 70% en comparació amb el sucre clàssic.
Ambdues substàncies edulcorants són estables a la calor i no es caramel·litzen durant la cocció!
1 g d'aquest edulcorant en pols és capaç d'aportar la mateixa dolçor que proporcionen 2 g de sacarosa, amb un estalvi de calories del 100%!

4. Amb les mans, barregeu els pols amb la crema de dàtils: haureu d'obtenir una mescla de molles.

5. En aquest punt, barregeu-ho tot amb oli de llavors i aigua: barregeu amb les mans i obteniu una massa suau i no enganxosa.

6. Embolicar la massa en un full de paper film i deixar reposar mitja hora.

7. Amb un corró, estireu la massa de galetes sobre una taula de pastisseria, possiblement amb una mica de farina integral. Aconsegueix una làmina de pasta d'uns mig centímetre de gruix.

8. Amb un talla-galetes de la forma que vulgueu, retalleu les galetes i disposeu-les una a una en un plat folrat amb paper de forn. Les restes es poden tornar a barrejar per fer altres galetes.

9. Talleu la resta d'avellanes per la meitat.

10. Posa mitja avellana al centre de cada galeta.

11. Posar les galetes al forn i coure al forn calent, preescalfat a 180°C, durant 12 minuts (per obtenir galetes toves) o 15 minuts (per obtenir galetes més cruixents).

12. Retirar les galetes del forn, deixar refredar i servir.

13. Les galetes veganes sense sucre afegit es poden emmagatzemar en una caixa de llauna durant 7-10 dies.

************

Segueix les receptes de vídeo d'Alice a MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Segueix les receptes d'Alice a Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice