[Nom llatí] Amorphophallus konjac

[Font de la planta] de la Xina

[Especificacions] Glucomannan85% -90%

[Aspecte] Pols de color blanc o crema

Part de la planta utilitzada: arrel

[Mida de partícules] 120 malla

[Pèrdua en assecat] ≤10,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25 kg/tambor

[Introducció]

Konjac és una planta que es troba a la Xina, Japó i Indonèsia. La planta forma part del gènere Amorphophallus. Normalment, prospera a les regions més càlides d'Àsia.

L'extracte de l'arrel de Konjac es coneix com a glucomannan. El glucomannà és una substància semblant a la fibra que s'utilitza tradicionalment en receptes d'aliments, però ara s'utilitza com a mitjà alternatiu de pèrdua de pes. Juntament amb aquest benefici, l'extracte de konjac també conté altres beneficis per a la resta del cos.

El material principal de la goma de konjac natural és el konjac fresc, que creix al bosc verge a la zona de Hubei. Utilitzem un mètode avançat per destil·lar KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se que són bons per a la salut. Konjac es coneix com "el setè aliment humà".

La goma Konjac amb la seva capacitat especial de retenció d'aigua, estabilitat, emulsibilitat, propietats espessidores, propietats de suspensió i propietats de gel es poden adoptar especialment a la indústria alimentària.

[Funció principal]

1.Podria reduir la glucèmia postprandial, el colesterol sanguini i la pressió arterial.

2.Podria controlar la gana i reduir el pes corporal.

3.Podria augmentar la sensibilitat a la insulina.
4.Podria controlar la síndrome resistent a la insulina i el desenvolupament de la diabetis II.
5.Podria reduir les malalties del cor.

[Aplicació]

1) Gelatinitzador (gelatina, pudding, formatge, dolços suaus, melmelada);

2) Estabilitzador (carn, cervesa);

3) Formador de pel·lícula (càpsula, conservant)

4) Agent de manteniment de l'aigua (aliments al forn);

5) Espessidor (fideus de Konjac, pal de Konjac, rodanxa de Konjac, aliments que imitan Konjac);

6) Agent d'adherència (Surimi);

7) Estabilitzador d'escuma (gelat, nata, cervesa)

El Centre per al Control i la Prevenció de Malalties afirma: "Durant els últims 20 anys, hi ha hagut un augment espectacular de l'obesitat als Estats Units i les taxes segueixen sent elevades. Més d'un terç dels adults nord-americans i aproximadament el 17% dels nens i adolescents d'entre 2 i 19 anys són obesos. Els CDC calcula que 97 milions de nord-americans tenen un sobrepès perillós. L'agència informa que aquesta és la segona causa de mort evitable després del tabaquisme.

A mesura que la tendència de salut i benestar impulsa la indústria alimentària dels Estats Units, els científics experts en alimentació busquen endolcir els seus productes de manera natural amb una aportació calòrica mínima. Aquí és on Steviva Ingredients pot ajudar. Steviva ofereix una solució amb l'edulcorant d'estevia Steviva Blend.

Steviva Blend, és una barreja baixa en calories d'edulcorants naturals que s'utilitza com a gota en substitució de la sacarosa o el sucre de taula. La base d'aquesta barreja és una barreja patentada de glucòsids d'esteviol aprovats per la FDA que estan optimitzats per reduir l'amargor. La puresa del sabor es veu millorada pel nostre mètode únic d'extracció d'aigua d'aquests glucòsids de les fulles de la planta sud-americana Stevia rebaudiana. A aquest extracte lliure residual, s'afegeix l'eritritol Erysweet, un alcohol de sucre natural produït per fermentació, per proporcionar volum a la barreja, però el que és més important, arrodoneix el perfil de dolçor amb una lleugera propietat de refredament. L'efecte temporal és similar a la sacarosa. La dolçor és neta i no persistent. La textura és equivalent al sucre en partícules estàndard. El seu color és blanc brillant i naturalment no s'acumula.

Per obtenir fulls d'especificacions, documentació i mostres de Steviva Blend, truqueu al vostre representant de vendes de Steviva Ingredients al 310-455-9876 o envieu un correu electrònic a info@steviva.com

Vídeo https://pindapps.wordpress.com/