[Nom llatí] Camellia sinensis

[Font de la planta] Xina

[Especificacions]

Polifenols totals del te 40%-98%

Catequines totals 20%-90%

EGCG 8% -60%

[Aspecte] Pols marró groc

[Part de la planta utilitzada] Fulla de te verd

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Què és l'extracte de te verd]

El te verd és la segona beguda més demandada pels consumidors a tot el món. S'utilitza a la Xina i l'Índia pels seus efectes medicinals. Hi ha diversos compostos extrets del te verd, incloent catequines que contenen una enorme quantitat d'hidroxifenols que s'oxiden, congreguen i es contrauen fàcilment, la qual cosa explica el seu bon efecte antioxidant. El seu efecte antioxidant és 25-100 vegades més fort que els de la vitamina C i E.

S'utilitza àmpliament en medicaments, agricultura i indústries químiques i alimentàries. Aquest extracte prevé malalties cardiovasculars, redueix el risc de càncer i disminueix el sucre en la sang i la pressió arterial, així com els virus. A la indústria alimentària, l'agent antioxidant utilitzat per a la conservació d'aliments i olis de cuina.

[Funció]

1. L'extracte de te verd pot reduir la pressió arterial, el sucre en la sang, els lípids en sang.

2. L'extracte de te verd té la funció d'eliminar radicals i anti-envelliment.

3. L'extracte de te verd pot millorar la funció immune i la prevenció dels refredats.

4. L'extracte de te verd serà anti-radiació, anticancerígen, inhibint l'augment de cèl·lules canceroses.

5. Extracte de te verd utilitzat com a antibacterià, amb funció d'esterilització i desodorització.

[Aplicació]

1. Aplicat al camp de la cosmètica, l'extracte de te verd té l'efecte anti-arrugues i anti-envelliment.

2. Aplicat en el camp dels aliments, l'extracte de te verd s'utilitza com a antioxidant natural, agent anti-envelliment i agents anti-esvaïment.

3. Aplicat en el camp farmacèutic, l'extracte de te verd s'utilitza per prevenir i curar malalties cardiovasculars, diabetis.

El nostre producte principal és una ampolla de 20 ml amb comptagotes Dr Vitolino Stevia concentrat líquid – 10 g de glucòsids de Steviol 98RA (E 960) en 20 ml d'aigua purificada d'osmosi inversa.

Una ingesta diària acceptable (IDA) de glucòsids d'esteviol establerta en 4 mg/kg de pes corporal per l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA; Parma, Itàlia)
1 gota de concentrat líquid Dr Vitolino Stevia = 25 mg de glucòsids d'esteviol 98RA
1 ampolla – 400 gotes Dr Vitolino Stevia concentrat líquid
1 gota - 7,7 g equivalent de sucre
Ampolla de 20 ml - equivalent a 3000 g de sucre
Finalment, un edulcorant líquid natural, etiquetat com a edulcorant líquid i no com a suplement dietètic
Stevia té 0 calories, 0 carbohidrats, 0 greixos.
L'estèvia és 300 vegades més dolça que el sucre de taula. Per això li agrada a tanta gent. L'estèvia és un producte saludable i segur
alternativa per als diabètics.
Stevia és un producte d'herbes orgàniques totalment naturals. No conté sacarina, aspartam, fructosa, sucre, FOS, maltodextrina
o edulcorants artificials.

El nostre edulcorant líquid ve en una convenient ampolla de 20 ml. Fàcil de transportar i utilitzar sempre que necessiteu per millorar el sabor del vostre menjar, postres o begudes preferides.

Més informació a www.vitolino.com
Utilitzeu 1-2 gotes per tassa de 150 ml. Això és més de 200 porcions per ampolla (400 gotes d'estèvia a l'ampolla).

UCI Chem 51C: Química orgànica (primavera de 2015)
Lec 27. Química Orgànica — Polisacàrids
Consulteu el curs complet: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Instructor: Susan King, Ph.D.

Llicència: Creative Commons CC-BY-SA
Condicions d'ús: https://ocw.uci.edu/info
Més cursos a https://ocw.uci.edu

Descripció: Aquest és el tercer (i últim) trimestre de la sèrie de química orgànica. Els temes tractats inclouen: Conceptes fonamentals relacionats amb els compostos de carboni amb èmfasi en la teoria estructural i la naturalesa de l'enllaç químic, l'estereoquímica, els mecanismes de reacció i les propietats espectroscòpiques, físiques i químiques de les principals classes de compostos de carboni.

La química orgànica (Chem 51C) forma part d'OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Aquest vídeo forma part d'un curs de grau de 27 conferències titulat "Química orgànica" impartit a la UC Irvine per la professora Susan King.

Enregistrat el 5 de juny de 2015

Índex de temes:
00:20 – Reaccions de reducció dels sucres
02:55 – Disacàrids
10:03 – Cel·lulosa
12:14 – Midons
16:25 - Edulcorants, greixos i drogues derivats dels sucres
29:46 – Sucres amino
30:36 – Glucòsids N

Atribució obligatòria: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Universitat de Califòrnia, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Data d'accés]. Llicència: Creative Commons Reconeixement-CompartirIgual 3.0 Llicència dels Estats Units. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).