[Nom llatí] Vitis vinifera Linn

[Font de la planta] Llavors de raïm d'Europa

[Especificacions] 95% OPC;45-90% polifenols

[Aspecte] Pols marró vermell

[Part de la planta utilitzada]: llavor

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Residus de pesticides] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Característica general]

1. El nostre producte ha passat la prova d'identificació de ChromaDex, Alkemist Lab. i una altra

institucions de proves autoritzades de tercers, com ara la detecció;

2. Els residus de plaguicides coincideixen amb (CE) núm. 396/2005 USP34, EP8.0, FDA i altres normes i regulacions de la farmacopea estrangera;

3. Els metalls pesants d'acord amb els controls estàndard de la farmacopea estrangera, com ara USP34, EP8.0, FDA, etc.;

4. La nostra empresa va establir una sucursal i importar matèries primeres directament d'Europa amb un estricte control de residus de metalls pesants i pesticides. També s'assegura que el contingut de procianidines a la llavor de raïm sigui superior al 8,0%.

5. OPC superior al 95%, polifenol superior al 70%, alta activitat, la resistència a l'oxidació és forta, l'ORAC més de 11000.

[Funció]

El raïm (Vitis vinifera) ha estat anunciat pel seu valor medicinal i nutricional durant milers d'anys. Els egipcis menjaven raïm fa molt de temps, i diversos filòsofs grecs antics van parlar del poder curatiu del raïm, generalment en forma de vi. Els curanderos populars europeus elaboraven un ungüent a partir de la saba de la vinya per tractar malalties de la pell i els ulls. Les fulles de raïm s'utilitzaven per aturar l'hemorràgia, la inflamació i el dolor, com el tipus provocat per les hemorroides. El raïm no madur s'utilitzava per tractar el mal de coll, i el raïm sec (panses) s'utilitzava per al restrenyiment i la set. Els raïms rodons, madurs i dolços es van utilitzar per tractar una sèrie de problemes de salut com el càncer, el còlera, la verola, les nàusees, les infeccions oculars i les malalties de la pell, els ronyons i el fetge.

Els extractes de llavors de raïm són derivats industrials de llavors de raïm senceres que tenen una gran concentració de vitamina E, flavonoides, àcid linoleic i OPC fenòlics. L'oportunitat comercial típica d'extraure els constituents de llavors de raïm ha estat per a productes químics coneguts com a polifenols que tenen activitat antioxidant in vitro.

Com a part de la XARXA COM CUINAR GRAN -

https://www.howtocoogreatfood.com

També doneu un cop d'ull al nostre canal per a altres grans gèneres de cuina.
I mireu els llocs web per obtenir amb detall receptes, galeries i consells de cuina.

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

Curry /ˈkʌri/, plural curri, és el terme anglès genèric emprat principalment a la cultura occidental per designar una gran varietat de plats els orígens dels quals són les cuines del sud i el sud-est asiàtic, així com les cuines del Nou Món influenciades per elles, com ara la trinitària, la mauriciana o la fijiana. . La seva característica comuna és la incorporació de combinacions complexes d'espècies i/o herbes, que solen incloure bitxos calents frescos o secs. A les cuines tradicionals originals, la selecció precisa d'espècies per a cada plat és una qüestió de tradició cultural nacional o regional, pràctica religiosa i, fins a cert punt, preferència familiar. Aquests plats s'anomenen amb noms específics que fan referència als seus ingredients, condiments i mètodes de cocció. https://www.howtocookgreatcurry.comTradicionalment, les espècies s'utilitzen tant senceres com mòltes; cuit o cru; i es poden afegir en diferents moments durant el procés de cocció per produir resultats diferents. El curri en pols, una barreja preparada d'espècies, és en gran part una noció occidental, que data del segle XVIII. Es creu comunament que aquestes barreges van ser preparades per primer cop pels comerciants indis per vendre'ls als membres del govern i l'exèrcit colonial britànic que tornaven a Gran Bretanya. Els plats anomenats "curri" poden contenir https://www.howtocookgreatcurry.com carn, aus, peix o marisc, ja sigui sols o en combinació amb verdures. En canvi, poden ser totalment vegetarians, especialment entre aquells per als quals hi ha prohibicions religioses contra el consum de carn o marisc. Els curris poden ser "humits" o "secs". Els curri humits contenen quantitats importants de salsa o salsa a base de iogurt, llet de coco, puré de llegums (dal) o brou. Els curris secs es couen amb molt poc líquid que es deixa evaporar, deixant la resta d'ingredients recoberts amb la barreja d'espècies. Les espècies principals que es troben a la majoria de pols de curri del sud d'Àsia són la cúrcuma, el coriandre i el comí; es pot incloure una àmplia gamma d'espècies addicionals segons la regió geogràfica i els aliments que s'incloguin (carn blanca/vermella, peix, llenties, arròs i verdures). El curri va ser adoptat i anglicitzat de la paraula tàmil kari (கறி) que significa "salsa", que normalment s'entén que significa verdures i/o carn cuinada amb espècies amb o sense salsa. Segons aquesta teoria, https://www.howtocookgreatcurry.comkari es va trobar per primera vegada a mitjans del segle XVII per membres de la Companyia Britànica de les Índies Orientals que comerciaven amb comerciants tàmils (indis) al llarg de la costa de Coromandel al sud-est de l'Índia, especialment a Fort St. George (més tard anomenat Madras i rebatejat Chennai el 1996). Aquí, es van familiaritzar amb "una barreja d'espècies que s'utilitza per fer plats de kari... anomenada kari podi o curri en pols". Una altra explicació presentada a The Flavours of History afirma que l'origen de la paraula curri és de l'anglès antic registrat per primera vegada a 'The Forme of Cury' (1390). Històricament, la paraula "curri" es va utilitzar per primera vegada a la cuina britànica per designar plats de carn (sovint xai sobrant) en una salsa d'estil occidental aromatitzada amb curri en pols. La primera recepta de curri a Gran Bretanya va aparèixer a The Art of Cookery made Plain and Easy. per Hannah Glasse el 1747. La primera edició del seu llibre només utilitzava llavors de pebre negre i coriandre per condimentar el "currey". A la quarta edició del llibre, es van demanar altres ingredients com la cúrcuma i https://www.howtocookgreatcurry.comginger. No es va esmentar l'ús d'espècies picants, cosa que reflectia l'ús limitat del xili a l'Índia: les plantes de xile només s'havien introduït a l'Índia cap a finals del segle XV i en aquell moment només eren populars al sud de l'Índia.
pakistanès, sri lanka, nan pa, chutney, roti, fregit de peix, tamil, hindi, curri de Goa, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, bengalí, Bangla Desh, Maharashtra, Gujarat, Caixmir, Punjab, Khyber Pakhtunkhwa, Sindh, curri powder, pasta de curri,

menjar indi, curry de pollastre, curri de vedella, curri de xai, balti, organ josh, tikka, tikka masala, popadum, bhuna, biriyani, dhansak, dupiaza, kaftan, nega, camí, vial, roughen, sambar, vindaloo, tandoor, doss, ghee,chapati,phulka,ronrona,theia,paratha,kulcha,bhatoora,appal,paratha,,gobi,atta,arròs,toor,urad,rajma,panier,thali,jhola,sambar,raita,curri de verdures,curri de peix,dal ,aloo,keema,korma,madras,jalfrezi,sag.bhaji,pasanda,brinjal,haldi,fulles de curri,cadena,masala,indi,