[Nom llatí] Camellia sinensis

[Font de la planta] Xina

[Especificacions]

Polifenols totals del te 40%-98%

Catequines totals 20%-90%

EGCG 8% -60%

[Aspecte] Pols marró groc

[Part de la planta utilitzada] Fulla de te verd

[Mida de partícules] 80 Mesh

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Què és l'extracte de te verd]

El te verd és la segona beguda més demandada pels consumidors a tot el món. S'utilitza a la Xina i l'Índia pels seus efectes medicinals. Hi ha diversos compostos extrets del te verd, incloent catequines que contenen una enorme quantitat d'hidroxifenols que s'oxiden, congreguen i es contrauen fàcilment, la qual cosa explica el seu bon efecte antioxidant. El seu efecte antioxidant és 25-100 vegades més fort que els de la vitamina C i E.

S'utilitza àmpliament en medicaments, agricultura i indústries químiques i alimentàries. Aquest extracte prevé malalties cardiovasculars, redueix el risc de càncer i disminueix el sucre en la sang i la pressió arterial, així com els virus. A la indústria alimentària, l'agent antioxidant utilitzat per a la conservació d'aliments i olis de cuina.

[Funció]

1. L'extracte de te verd pot reduir la pressió arterial, el sucre en la sang, els lípids en sang.

2. L'extracte de te verd té la funció d'eliminar radicals i anti-envelliment.

3. L'extracte de te verd pot millorar la funció immune i la prevenció dels refredats.

4. L'extracte de te verd serà anti-radiació, anticancerígen, inhibint l'augment de cèl·lules canceroses.

5. Extracte de te verd utilitzat com a antibacterià, amb funció d'esterilització i desodorització.

[Aplicació]

1. Aplicat en el camp de la cosmètica, l'extracte de te verd té l'efecte anti-arrugues i anti-envelliment.

2. Aplicat en el camp dels aliments, l'extracte de te verd s'utilitza com a antioxidant natural, agent anti-envelliment i agents anti-esvaïment.

3. Aplicat en el camp farmacèutic, l'extracte de te verd s'utilitza per prevenir i curar malalties cardiovasculars, diabetis.

Les carabasses ara són a les botigues, però es poden utilitzar per a molt més que una llanterna de Halloween que acabarà a la paperera. Octubre és el mes de les receptes de carbassa aquí a A Year of Vegan Eats, així que torna cada setmana per obtenir noves receptes per treure el màxim profit de la teva carbassa.

Llavors de carbassa rostides fumats.

Mai vaig ser un fan de menjar-los amb la closca posada, però un cop els coeu a foc lent durant 10 minuts es tornen molt més fàcils de menjar i digerir. També es fan com a cobertura cruixent.

Ingredients -
Llavors d'1 carbassa
1 cullerada d'oli
Flocs de bitxo al gust
½ culleradeta de fum líquid
1 cullerada d'all en pols
2 culleradetes de pebre vermell
Pessic de sal
2 cullerades de nooch

Mètode -
1. Netegeu les llavors de carbassa per treure'n el màxim de carbassa possible.
2. Ompliu una cassola amb aigua bullint i sal generosament. Afegiu-hi les llavors rentades i cuini a foc lent durant 10 minuts. Mentre això passa, preescalfeu el forn a 200ºC.
3. Escorreu les llavors i, a la paella seca, afegiu els ingredients restants per fer la vostra marinada. Afegiu-hi les llavors i barregeu-les bé perquè quedin ben cobertes.
4. Aboqueu les llavors sobre una safata de forn i esteneu-les planes. Enfornem durant 20 minuts fins que estiguin secs i torrats. Deixar refredar completament i guardar en un recipient hermètic.

Obteniu més informació sobre Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Vídeo nou cada dimecres!

1. Ple de nutrients valuosos

Les llavors de carbassa són les llavors comestibles d'una carbassa. També es coneixen com "pepita", un terme espanyol mexicà.

2. Alt en antioxidants

Les llavors de carbassa contenen antioxidants com carotenoides i vitamina E.

Els antioxidants poden reduir la inflamació i protegir les cèl·lules dels radicals lliures nocius. Per això, consumir aliments rics en antioxidants pot ajudar a protegir contra moltes malalties diferents.

3. Vinculat a un risc reduït de certs càncers.

Les dietes riques en llavors de carbassa s'han associat amb nivells més baixos de càncer d'estómac, mama, pulmó, pròstata i còlon.

4. Millorar la salut de la pròstata i la bufeta

Les llavors de carbassa poden ajudar a alleujar els símptomes de la hiperplàsia benigna de la pròstata (HBP), una condició en què la glàndula pròstata s'engrandeix i pot causar problemes amb la micció.

5. Molt alt en magnesi

Les llavors de carbassa són una de les millors fonts naturals de magnesi. Això és important, ja que la deficiència de magnesi és freqüent a molts països occidentals.

Als EUA, al voltant del 79% dels adults tenien una ingesta de magnesi per sota de la quantitat diària recomanada.

6. Pot millorar la salut del cor

Les llavors de carbassa són una bona font d'antioxidants, magnesi, zinc i àcids grassos, tots els quals poden ajudar a mantenir el cor sa

7. Pot baixar els nivells de sucre en la sang

Els estudis en animals han demostrat que la carbassa, les llavors de carbassa, les llavors de carbassa en pols i el suc de carbassa poden reduir el sucre en la sang.

8. Molt alt en fibra

Les llavors de carbassa són una gran font de fibra dietètica. Les llavors senceres proporcionen 5,2 grams de fibra en una única porció d'1 oz (28 grams).

9. Pot millorar la qualitat de l'esperma

Els nivells baixos de zinc s'associen amb una reducció de la qualitat de l'esperma i un augment del risc d'infertilitat en els homes.

10. Pot ajudar a millorar el son

Si teniu problemes per dormir, potser voldreu menjar unes llavors de carbassa abans d'anar a dormir. Són una font natural de triptòfan, un aminoàcid que pot ajudar a promoure el son.

11. Fàcil d'afegir a la teva dieta

Si voleu experimentar els beneficis de les llavors de carbassa, són fàcils d'incorporar a la vostra dieta.

font: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/