[Nom llatí] Haematococcus Pluvialis

[Font de la planta] de la Xina

[Especificacions]1% 2% 3% 5%

[Aspecte] Pols vermell fosc

[Mida de partícules] 80 Mesh

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25 kg/tambor

Breu introducció

L'astaxantina és un component nutricional natural, es pot trobar com a complement alimentari. El suplement està destinat al consum humà, animal i aqüícola.

L'astaxantina és un carotenoide. Pertany a una classe més gran de fitoquímics coneguts com a terpens, que es construeixen a partir de cinc precursors de carboni; isopentenil difosfat i dimetilalil difosfat. L'astaxantina es classifica com a xantofil·la (originariament derivada d'una paraula que significa "fulles grogues" ja que els pigments grocs de les fulles de les plantes van ser els primers reconeguts de la família de carotenoides de la xantofil·la), però actualment s'utilitza per descriure compostos carotenoides que contenen restes d'oxigen, hidroxil o cetona, com ara zeaxantina i cantaxantina. De fet, l'astaxantina és un metabòlit de la zeaxantina i/o cantaxantina, que conté grups funcionals hidroxil i cetona. Com molts carotenoides, l'astaxantina és un pigment colorit i soluble en lípids. Aquest color es deu a la cadena estesa de dobles enllaços conjugats (alterns dobles i simples) al centre del compost. Aquesta cadena de dobles enllaços conjugats també és responsable de la funció antioxidant de l'astaxantina (així com d'altres carotenoides), ja que dóna lloc a una regió d'electrons descentralitzats que es poden donar per reduir una molècula oxidant reactiva.

Funció:

1.Astaxantina és un poderós antioxidant i pot protegir contra el dany oxidatiu als teixits corporals.

2.Astaxantina pot millorar la resposta immune augmentant el nombre de cèl·lules productores d'anticossos.

3.Astaxanthin és un candidat potencial per tractar malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer i la malaltia de Parkinson.

4.Astaxanthin i redueix el dany de la llum UVA a la pell, com ara cremades solars, inflamació, envelliment i càncer de pell.

Aplicació

1. Quan s'aplica en el camp farmacèutic, la pols d'astaxantina té la bona funció d'antineoplàstic;

2. Quan s'aplica en el camp dels aliments saludables, la pols d'astaxantina s'utilitza com a additius alimentaris per a pigments i cura de la salut;

3. Quan s'aplica en el camp cosmètic, la pols d'astaxantina té la bona funció d'antioxidant i anti-envelliment;

4.Quan s'aplica al camp d'alimentació animal, la pols d'astaxantina s'utilitza com a additiu per a l'alimentació animal per donar coloració, inclòs el salmó de granja i els rovells d'ou.

Us mostrem una manera fàcil de cuinar i rostir les llavors de carbassa i afegir una mica de foc amb bitxo en pols. Aperitiu súper saludable.
Això fa un gran berenar de Halloween o Acció de Gràcies.
Rentem les llavors, després bullim en aigua salada durant 10 minuts per coure les llavors.
Assequeu-ho i poseu-ho en una safata de forn i hi aboqueu-hi una mica d'oli vegetal o de gira-sol i afegiu-hi una mica de bitxo en pols.
També pots fer servir un BBQ o una altra barreja d'espècies en aquest cas fem servir una que es diu The General d'Angus & Oink, en els ingredients té bitxo i pebre vermell fumat que ens donarà calor i sabor.
Poseu-ho al forn escalfat a 200c/400f durant uns 20 minuts o fins que veieu que han quedat daurats.
Traieu del forn un cop fet i deixeu refredar.
Ara col·loqueu-lo en un pot o recipient similar i proveu-ne un.
Si necessiteu augmentar el foc, afegiu-hi bitxo en pols al gust.

El condiment general i frega disponible a:
Angus i Oink

https://www.angusandoink.com

Comparteix i subscriu-te, gràcies per veure'l.
Consulteu-nos també a:
FaceBook @ https://www.facebook.com/CliftonChilliClub
Twitter @ https://twitter.com/CliftonChilli
Google+ @ https://plus.google.com/110326687054688203654/posts

La reproducció d'aquest vídeo està prohibida sense expressa i per escrit
permís del Clifton Chilli Club.
Tot el material té copyright. Us convidem a compartir i inserir-ho
vídeo només de la seva font original.

© Copyright Clifton Chilli Club

Segueix-me a Twitter https://twitter.com/PhillyJCookShow

Avui us ensenyo com fer vedella a l'estil xinès amb bròquil

Recepta de vedella a l'estil xinès amb bròquil

Poseu una olla petita d'aigua a foc fort

Talleu unes pastanagues en formes rectangulars fines. Afegiu les pastanagues a l'aigua bullint calenta i afegiu-hi també el bròquil congelat o fresc a l'olla d'aigua calenta i bulliu les verdures durant 7 minuts i després deixeu-les a un costat en un bol.

Talleu el vostre bistec a quadrats de vedella

Amaniu-los amb 3 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada de sal, 1/2 culleradeta d'all en pols, 1/2 culleradeta de gingebre mòlt i 1/2 culleradeta de pebre negre. Remeneu bé i deixeu-ho a un costat

Feu la vostra salsa

En un bol combineu 1/4 tassa de salsa d'ostres, 1/4 tassa de salsa de soja, 1/4 tassa de brou de vedella i 2 1/2 cullerades de sucre moreno

En un altre bol combineu 1 cullerada de maizena i 3 cullerades de brou de vedella. Remeneu-ho bé i després aboqueu-ho en un bol de salsa i remeneu-ho bé

Agafeu una paella i poseu-la a foc mitjà

Afegiu 3 cullerades d'oli, 1 cullerada d'all picat i la vostra vedella marinada

Remeneu fins que estigui fet. A continuació, afegiu-hi el bròquil i les pastanagues al vapor i sofregiu-ho. Afegiu el vostre bol de salsa i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi

Se serveix millor amb arròs blanc

Recepta senzilla de vedella amb bròquil a l'estil xinès senzill