[Nom llatí] Curcuma longa L.

[Font de la planta] Arrel de l'Índia

[Especificació] Curcuminoides 95% HPLC

[Aspecte] Pols groc

Part de la planta utilitzada: arrel

[Mida de partícules] 80 malla

[Pèrdua en assecat] ≤5,0%

[Metal pesat] ≤10PPM

[Emmagatzematge] Emmagatzemar en una zona fresca i seca, allunyar-se de la llum directa i la calor.

[Vida útil] 24 mesos

[Paquet] Envasat en bidons de paper i dues bosses de plàstic a l'interior.

[Pes net] 25kgs/tambor

[Què és Curcuma Longa?]

La cúrcuma és una planta herbàcia coneguda científicament com Curcuma longa. Pertany a la família Zingiberaceae, que inclou el gingebre. La cúrcuma té rizomes més que arrels veritables, que són la font principal de valor comercial d'aquesta planta. La cúrcuma prové del sud-oest de l'Índia, on ha estat un estable de la medicina Siddha durant milers d'anys. També és una espècia comuna a la cuina índia i sovint s'utilitza com a aromatitzant per a les mostassas asiàtiques.

Avui us ensenyo a fer unes galetes de civada saludables

El que necessitaràs:
- 1,5 tasses de civada
- 3 plàtans congelats
- 1/3 de llavors de carbassa
- 1/3 de coco ratllat
- 3 cullerades de llavors de chía
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1 Cap extracte de vainilla
- 1 cullerada de mel
- 1 cullerada de cacau en pols

Com que el taronja és el nou negre, hauríeu de provar aquesta deliciosa sopa de pastanaga i carbassa al curri!

Què necessites:
½ carbassa Hokkaido (sense llavors)
300 g de pastanagues
1 ceba
20 g de sàlvia (dividits)
1 xile petit
1 cullerada de sucre de canya
20 ml vinegar
3 culleradetes de curri en pols
800 ml de llet de coco
200 ml de iogurt
100 g de mantega (dividida)
100 g de llavors de carbassa
1 llimona (ralladura i suc)
10 g de coriandre per guarnir
sal

Trobeu instruccions detallades pas a pas i receptes més delicioses, així com instruccions de cuina útils a la nostra aplicació i al nostre lloc web: https://kitchenstories.io/

Per a més delicioses, troba'ns també a:
Facebook: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/