[Latin nga Ngalan] Allium sativum L.

[Plant Source] gikan sa China

[Pagpakita] Dili puti hangtod sa kahayag nga dalag nga Pulbos

Bahin sa Tanum nga Gigamit: Prutas

[Gidak-on sa partikulo] 80 Mesh

[Pagkawala sa pagpauga] ≤5.0%

[Mabug-at nga Metal] ≤10PPM

[Storage] Tipigi sa bugnaw ug uga nga lugar, ipahilayo sa direktang kahayag ug kainit.

[Estante sa kinabuhi] 24 ka bulan

[Package] Giputos sa papel-drum ug duha ka plastic-bag sa sulod.

[Net nga gibug-aton] 25kgs/drum

Panguna nga gimbuhaton:

1.Wide-spectrum antibiotic, bacteriostasis ug sterilization.

2. Pagtangtang sa kainit ug makahilo nga materyal, pagpaaktibo sa dugo ug pagtunaw sa stasis.

3. Pagpaubos sa presyon sa dugo ug tambok sa dugo

4.Pagpanalipod sa selula sa utok.Pagsukol sa tumor

5. Pagpauswag sa resistensya sa tawo ug paglangan sa pagkatigulang.

Aplikasyon:

1. Gipadapat sa pharmaceutical field, kini kasagarang gigamit sa pagtambal sa eumycete ug bacterial infection, gastroenteritis ug Cardiovascular Disease.

2. Gipadapat sa natad sa produkto sa kahimsog, kasagaran kini gihimo nga kapsula aron mapaubos ang presyon sa dugo ug tambok sa dugo ug malangan ang pagkatigulang.

3. Gipadapat sa natad sa pagkaon, kasagaran kini gigamit alang sa natural nga palami enhancer ug kaylap nga gigamit sa biskwit, pan, mga produkto sa karne ug uban pa.

4. Gipadapat sa feed additive field, kasagaran gigamit sa feed additive alang sa pagpalambo sa manok, kahayupan ug isda batok sa sakit ug pagpalambo sa pagtubo ug pagpalambo sa lami sa itlog ug karne.

5. Applied sa beterinaryo field, kini mao ang nag-una nga gigamit sa likway sa hulad sa colon bacillus, salmonella ug uban pa Kini usab sa pagtambal sa respiratory infection ug sakit sa digestive tract sa manok ug kahayupan.

Dinhi sa Kenmore Live Studio nga si Chef Cory Morris sa Mercat a la Planxa nagpakita kung giunsa ang pag-andam sa Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad, nga adunay Queso Requeson ug usa ka Pumpkin Seed ug Raisin Escabeche. Tan-awa aron mahibal-an kung giunsa ang pag-andam sa nunal sa usa ka talagsaon nga paagi nga tingali wala pa nimo makita nga nahimo kaniadto!

I-klik ang “Like” nga buton para mahimong among fan sa https://www.facebook.com/Kenmore para makita ang uban pang show ug pangitaon ang ubang mga video sa resipe, full show, ug uban pa.

Resipe: Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad, nga adunay Queso Requeson ug usa ka Pumpkin Seed ug Raisin Escabeche
Chef: Cory Morris

Standard nga Poultry Brine Ingredients:
Tubig - 10 L
Ice - 10,000 g
asin - 1250 g
Brown nga asukar - 325 g
Orange nga quarter - 500 g
Star anise - 20 g
Cinnamon sticks - 10 g
Juniper berries - 10 g
Mga sanga sa thyme - 20 g
Ground black peppercorns - 20 g
Bay dahon - 2 g

Duck Leg Confit Ingredients:
Mga bitiis sa itik - 10 ea
Standard nga brine sa manok - 1 nga resipe
Gihatag nga tambok sa itik - 2 gal

Pamaagi:
Sa adlaw sa wala pa, idugang ang mga bitiis sa brine, tabonan ug ibutang sa refrigerator sulod sa 24 ka oras. Pagkasunod adlaw, preheat ang oven ngadto sa 275 ° F. Matunaw ang tambok sa itik sa ubos nga kainit ug ibutang ang mga bitiis sa itik sa parehas nga layer sa 4″ nga mga kaldero sa hotel. Ibubo ang mainit nga tambok sa itik sa ibabaw sa mga bitiis aron matabonan ang labing menos 1 ka pulgada. Tabuni pag-ayo ang mga kalaha sa aluminum foil ug ibutang sa usa ka cooling rack. Pilia ang tambok sa itik, pag-amping nga dili isagol ang depot nga likido sa tambok (mahimo nimong mawad-an ang pipila ka tambok, apan okay ra, ibutang sa refrigerator para magamit sa ulahi.

Mga sangkap sa Oaxacan Mole Enchilada:
Mga sili nga ancho - 25 g
Nora chiles - 25 g
init nga tubig - 100 g
Mga clove sa ahos - 12 g
sinugba nga ahos - 25 g
Mga liso sa sesame - 50 g
Stale nga baguette - 25 g
Mga tortilla sa mais - 25 g
Mga almendras sa Marcona - 22 g
Mga pasas - 15 g
Canela stick, 4″ ang gitas-on – 1 sa
Mga cloves - 1 ea
Allspice berries - 1 ka kutsara
Mga sanga sa thyme - 2 ea
Tinadtad nga sibuyas - 125 g
Gamay nga dice green nga plantain - 50 g
Mantika - 62 g
Tomatillos - 37 g
Mga kamatis - 56 g
Mexican nga tsokolate - 25 g
Kappa Carrageeneen - 14 g

Pamaagi:
Iprito ug ituslob ang ancho chiles ug nora chiles sa init nga tubig sulod sa 20 minutos. Ibutang sa blender ug puree sa soaking tubig.

Dice ug fry stale baguette hangtud nga bulawan

Gamit ang katunga sa lard sa pinakaubos nga temperatura, iprito ang marcona almonds, raisins, canela stick, cloves, allspice berries, tinadtad nga sibuyas ug berdeng plantain hangtod humok ang sibuyas.

Ibutang ang mga kamatis, tomatillos ug higala nga nut/herb/spice mixture ngadto sa usa ka vita prep ug puree hangtud nga hapsay, pagdugang og igong tubig aron magpadayon ang mga blades. Init ang nahabilin nga lard sa usa ka dako nga saucepot. Idugang ang tanang gisagol nga sangkap (minus chili puree) ug lutoa sa ubos nga kainit sulod sa 45 minutos. Idugang ang chili puree ug magluto sulod sa 1 ka oras. Idugang ang tsokolate ug isagol hangtod matunaw. Salain pinaagi sa usa ka pino nga salaan nga hugaw, timplahan og asin ug asukar aron makatilaw. Dad-a ang mix balik sa usa ka hubag ug idugang ang kappa carrageenen. Magluto sulod sa 2 ka minutos ug ibubo ngadto sa tunga sa sheet tray aron mobugnaw (siguroha nga init ang sagol). Kung bugnaw na, putlon sa 4 sa X 4 sa mga palid ug butangan og duck confit ug keso.

Pagdayandayan sa liso sa kalabasa ug escabeche sa pasas.

Pumpkin Seed Mole Brittle Ingredients:
Granulated nga asukal - 400 g
mais syrup - 275 g
Tubig - 200 g
Mga liso sa kalabasa - 150 g
Tibuok nga mantekilya - 23 g
Cumin - 7 g
Dark Chili Powder - 7 g
Kakaw powder - 60 g
Chayane powder - 0.5 g
asin sa dagat - 2 g

Pamaagi:
Ibutang ang 24-by 12-pulgada nga panid sa pergamino sa ibabaw sa trabahoan ug angkla sa mga kanto nga adunay mga piraso sa tape. Dad-a ang asukar, tubig, ug asin sa dagat sa usa ka hubag sa usa ka 2-quart nga bug-at nga saucepan sa kasarangan nga kainit, pagpalihok hangtud nga ang asukar matunaw. Pagluto sa sagol, nga walay pagkutaw, paghugas sa bisan unsang sugar crystals gikan sa kilid sa pan gamit ang pastry brush nga gituslob sa bugnaw nga tubig, hangtud nga ang syrup morehistro sa 238°F (soft-ball stage) sa thermometer, 10 ngadto sa 12 minutos (sugar syrup walay kolor) . Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa mga liso, gamit ang usa ka kahoy nga kutsara, dayon ipadayon ang pagkutaw hangtud nga ang syrup mag-kristal, 3 ngadto sa 4 ka minuto.

Ibalik ang pan ngadto sa kasarangang kainit ug lutoa, kanunay nga pagkutaw, hangtud nga hingpit nga matunaw ang asukal (ang asukal magpadayon nga mamala ug mahimong grainy sa dili pa matunaw) ug mahimong lawom nga karamelo nga kolor, 4 ngadto sa 5 ka minuto pa (mga liso mahimong toasted) Idugang ang Mantikilya ug nahabilin nga mga panakot , pagpalihok aron maapil. Pag-ayo ibubo ang init nga sagol nga caramel sa pergamino ug tabonan pag-ayo sa lain nga panid. Diha-diha dayon i-roll out (tali sa mga palid sa pergamino) ingon ka manipis kutob sa mahimo gamit ang usa ka rolling pin, pugngi pag-ayo. Kuhaa ang ibabaw nga panid sa pergamino ug putla dayon ang mga brittle gamit ang usa ka bug-at nga kutsilyo o ligid sa pizza. Bug-os nga pabugnawa ang brittle, unya panit sa papel gikan sa ubos. (Alternately, bungkaga ang brittle sa mga piraso sa higayon nga mabugnaw.)