[Nome latinu] Amorphophallus konjac

[Plant Source] da a Cina

[Specifications] Glucomannan 85% -90%

[Apparizione] Polvere bianca o crema

Parte di a pianta utilizata: radica

[Taglia di particella] 120 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤10,0%

[Metalli pesanti] ≤10PPM

[Stockage] A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur.

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

[Introduzione]

Konjac hè una pianta chì si trova in Cina, Giappone è Indonesia. A pianta face parte di u genus Amorphophallus. Di genere, prospera in e regioni più calde di l'Asia.

L'estrattu di a radica Konjac hè chjamatu Glucomannan. Glucomannan hè una sustanza simile à a fibra usata tradiziunale in ricette alimentari, ma avà hè utilizzatu com'è un mezzu alternativu di perdita di pisu. Inseme à stu benefiziu, l'estratto di konjac cuntene ancu altri benefici per u restu di u corpu.

U materiale principale di a gomma di konjac naturali hè u konjac frescu, chì cresce in a foresta vergine in l'area di Hubei. Avemu aduprà un metudu avanzatu per distillà u KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se chì sò boni per a salute. Konjac hè cunnisciutu cum'è "u settimu nutrimentu per l'omu".

Konjac Gum cù a so capacità speciale di l'acqua, a stabilità, l'emulsibilità, a pruprietà addensante, a pruprietà di sospensione è a pruprietà di u gel pò esse aduttatu in particulare in l'industria alimentaria.

[Funzione principale]

1.Puderia riduce a glucemia postprandiale, u colesterolu di sangue è a pressione di sangue.

2.It puderia cuntrullà l'appetite è riduce u pesu di u corpu.

3.It puderia aumentà a sensibilità à l'insulina.
4.It puderia cuntrullà u sindromu di resistenza à l'insuline è u sviluppu di diabetesII.
5.It puderia riduce a malatia di u cori.

[Applicazione]

1) Gelatinizzante (gelatina, pudding, furmagliu, caramelle molle, marmellata);

2) Stabilizzante (carne, biera);

3) Film Former (capsula, conservante)

4) Agente di mantenimentu di l'acqua (alimenti in fornu);

5) Addensante (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food Stuff);

6) Agente di aderenza (Surimi);

7) Stabilizzatore di schiuma (gelati, crema, birra)

Stevia cresce megliu in i zoni di l'altitudine in u clima subtropicale. In altri lochi pò esse cultivatu cum'è annu. A pianta prefiere un terrenu ligeramente texturizatu, ben drenatu à quale hè stata aghjunta a materia urganica. Hè bisognu d'acqua abundante per chì a terra hè sempre umita, ma micca umida. In i climi caldi è assolellati farà megliu in semi-ombra. A propagazione hè da a sumente suminata in a primavera, ma i tassi di germinazione pò esse bassu-aspittà chì a mità di e sementi suminati ùn sò micca germinate. Pianta e piantini fora una volta chì tuttu u periculu di fretu hè finitu. E foglie sò megliu coltu appena prima di fioritura. I pianti sò ancu crescenu da e cuttings, chì sò megliu pigliati à a fini di l'invernu. A cuncentrazione di stevioside in e foglie di Stevia cresce quandu i pianti sò cultivati ​​in cundizioni longu di ghjornu. terra rossa ben drenata è terra sabbiosa. U tarrenu deve esse in u range di pH di 6,5-7,5. A terra salina deve esse evitata per cultivà sta pianta.

A stevia pò esse cultivata cù successu in tuttu l'annu in tutta l'India, aspittà chì i zoni, chì ricevenu nevicate, o a temperatura scende sottu à 5 gradi Celsius in l'invernu. pratichi.Siccomu a rata di germinazione di a sumente hè assai povera, hè propagata vegetativa. Ancu s'ellu ci hè statu usatu per a cultura di u tissutu vegetativu, i pianti sò dimustrati per esse u megliu materiale di piantazione per Stevia. I pianti di cultura di tissuti di Stevia sò geneticamente puri, liberi di patogeni è anu un vigore eccellente. I pianti di cultura di tissuti ponu esse piantati in tuttu l'annu, aspettate durante a punta di l'estiu. Una densità di piantazione ideale hè di 40 000 piante per acre cù spazii di 25 × 40 cm in un sistema di lettu elevatu. U tarrenu pò esse arricchitu cù un vestitu abasale di 25 tunnellate di manure / ettari di cortile ben putrefatti.

Tipu di terra
Stevia precisa un drenaje assai bonu ogni terra chì mantene l'umidità per un periudu assai longu di tempu ùn hè micca adattatu per u cultivo di Stevia è deve esse riliggiosamente evitata. A terra rossa è a terra sabbiosa cù un pH 6-7 sò megliu per u cultivo di Stevia.

Preparazione di u lettu elevatu
A furmazione di letti elevati hè u modu più economicu per cultivà Stevia. U lettu elevatu deve esse di 15 cm in altu è 60 cm in larghezza. A distanza trà ogni pianta hè 23 cm. Questu averebbe una populazione vegetale di circa 40 000 per acre.

Materiale di piantazione
Ci sò basicamente duie opzioni per a multiplicazione. U primu hè a cultura di tissuti è u sicondu u cutting stem. A cultura di tissuti hè a megliu opzione, ma assai agricultori sò tentati di pruvà u metudu di cutting stem per a multiplicazione. Sicondu l'esperienza pratica, u tagliu di staminali hè qualchì volta più caru di pruduce cà a cultura di tissuti, postu chì a rata di successu di u stabilimentu di taglioli di staminali hè assai bassu, ci vole minimu di 25 settimane per u tagliu di staminali per sviluppà in e razzi d'alimentazione propria per u trasplante (più ghjovani). i trasplante di cuttings stem anu dimustratu più di 50% di mortalità in e prime settimane di trasplante in u campu principale).

A cugliera
Un altru aspettu impurtante di a cugliera hè u tempu di a cugliera. Semu devi esse nutatu chì in nisun puntu di u tempu i pianti ùn anu da esse permessi di fioru postu chì dopu à fiorituraStevioside u percentualità scende rapidamente è e foglie sò resi unmarketable. I foglie sò colti da a cugliera in una piccula quantità, o a pianta sana cù i rami laterali hè tagliata da 10 à 15 cm da a basa. A prima cugliera pò esse fatta da quattru à cinque mesi dopu a pianta. A cugliera dopu pò esse fatta ogni trè mesi, per cinque anni consecutivi. U edulcorante in a foglia hè massimu finu à chì a pianta fiorisce. Appena prima di fioritura, a pianta deve esse tagliata cumplitamenti 10 cm da a terra. U novu flussu di foglie spuntarà da quì. A nova pianta serà pronta per a cugliera di novu in trè mesi. A pianta rende circa 3000 kg di foglie secche da un acre di piantazioni ogni annu. A cugliera deve esse fatta u più tardi pussibule, postu chì e fresche temperature di u vaghjimu è i ghjorni più brevi tendenu à intensificà a dulcezza di e piante mentre evoluzione in un statu riproduttivu.

Sblocca a dolcezza in a vostra racolta
Una volta chì tutte e foglie sò state raccolte, hè necessariu d'asciugà. Questu pò esse
realizatu nantu à a reta. U prucessu di siccà ùn hè micca quellu chì richiede calore eccessivu; più impurtante hè una bona circulazione di l'aire. In un ghjornu di u vaghjimu moderatu caldu, a cultura di stevia pò esse secca rapidamente in u sole in circa 12 ore. (I tempi di seccu più longu di quellu chì abbassanu u cuntenutu di stevioside di u pruduttu finali).
Sbuchjate e foglie secche hè l'ultimu passu in a liberazione di a putenza di edulcorazione di stevia. U
e foglie secche sò pulverizate, sieved è u polveru fino hè guardatu in cuntenituri. Questu pò esse fattu a manu o, per un effettu più grande, in un macinatu di caffè o in un blender speciale per erbe.

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