[Nome latinu] Stevia rebaudiana

[Fonte di a pianta] da a Cina

[Specificazioni] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Glucosidi Steviol Totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomeru in Steviol Glycosides

[Apparizione] Polvere bianca fina

Parte di a pianta aduprata: Foglia

[Taglia di particella] 80 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤5.0%

[Metalli pesanti] ≤10PPM

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

Extrait de Stevia

[caratteristiche]

U zuccheru di Stevia hè assai dolce è pocu calori è a so dolcezza hè 200 350 volte di quella di u zuccheru di canna, ma a so caloria hè solu 1/300 di quella di u zuccheru di canna.

U cumpunente di l'estratto di stevia chì li dà a so dolcezza hè una mistura di diversi glucosides di steviol. I cumpunenti di dulcezza in foglie di stevia sò stevioside, rebaudioside A, C, D, E è dulcoside A. Rebaudioside C, D, E è dulcoside A sò chjuchi in quantità. I cumpunenti principali sò stevioside è rebaudioside A.

A qualità di stevioside è rebaudiosideA hè megliu cà quelli di l'altri cumpunenti, chì sò estratti cummerciale è utilizati in diverse applicazioni.

I glicosidi di steviol presenti in l'estrattu di stevia sò chjamati "steviosides" o ¡° extracte di stevia¡±. Trà questi "steviosides", u più cumuni hè Stevioside seguita da RebaudiosideA. U Stevioside hà un gustu di erbe ligeru è piacevule è u Rebaudioside-A ùn hà micca gustu di erbe.

Ancu s'ellu Rebaudioside C è dulcoside A sò chjuchi in quantità in l'estrattu di stevia, sò i cumpunenti principali chì dà un retrogustu amaru.

[Funzione]

Un gran numaru di teste farmaceutiche anu dimustratu chì u zuccheru di stevia ùn hà micca effetti secundari, carcinogeni, è hè sicuru per manghjà.

Comparatu cù u zuccheru di canna, pò salvà u 70% di u costu. Cù culore biancu puro, gustu piacevule è senza odore peculiar, u zuccheru di Stevia hè una nova fonte di zuccaru cù una perspettiva larga per u sviluppu. U zuccheru di Stevia rebaudianum hè l'agente naturali di zuccaru bassu più simili à u gustu di u zuccheru di canna, appruvatu per esse usatu da u Ministeru di a Salute di u Statu è u Ministeru di l'Industria Ligera.

Hè u terzu succedaneum naturali di u zuccheru di canna è u zuccaru di bietola cù u sviluppu è u valore di cura di a salute, estratti da e foglie di l'erbe vegetale di a famiglia composta-stevia rebaudianum.

Aghju aduprà Stevia. Aghju un dente veramente dolce, è aghju cercatu una suluzione chì aiuta à gestisce a mo ingesta di zuccaru, postu chì pensu chì u zuccheru hè cum'è addictive è dannusu cum'è l'alcohol. Raramente beiu è ùn aghju micca brama per un "bellu vetru di vinu"; ma quandu si tratta di gustu dolce, perdo tuttu u mo cuntrollu di sè stessu ...

Stevia hè un edulcorante naturali. Ancu s'ellu in l'ultimi dui anni hè diventatu ancu un ingredientu mainstream in u mercatu europeu è americanu, per parechji hè sempre una opzione scunnisciuta quandu si tratta di rimpiazzà u zuccheru o edulcoranti artificiali.

Cosa hè Stevia?

Stevia hè una pianta cù foglie verdi chì crescenu 2-4 piedi in altu. Hè una pianta nativa di u Sudamerica; I tribù paraguaiani l'anu utilizatu dapoi seculi com'è edulcorante è ancu com'è medicina.

Stevia hè una pianta. U so nome latinu hè Stevia Rebaudiana Bertoni. Appartene à a famiglia Composite chì include per esempiu lattuga è cicoria. I dui cumposti principali chì sò rispunsevuli di u gustu dolce di Stevia sò chjamatiSteviosideèRebaudioside Achì si trova in e foglie di a pianta.

Ci sò parechji tipi di Stevia. A qualità di u gustu dolce di Stevia dipende da a spezia utilizata in a produzzione è in quale forma hè cunsumata. Puderete truvà Stevia in forma di polvere è liquidu. A forma più naturali chì pò esse cunsumata hè u polu verde. Hè fattu da simpricimenti in terra e foglie di Stevia secche. Hè circa 10-15 volte più dolce di u zuccheru. A forma di polvere bianca hè una forma trasfurmata di Stevia. A so cunsistenza hè assai simili à u zuccaru russu, ma hè parechje volte più cuncentrata (varia secondu e marche). L'estrattu liquidu cuntene comunmente alcolu, ma i prudutti senza alcolu ponu ancu esse acquistati da diversi fornitori. E forme processate (polvere o liquidu) ponu esse 100-300 volte più dolce di u zuccheru.

Stevia hà un certu retrogustu chì piglia un pocu di tempu per abituà. Pruvate diverse forme è marche chì esistenu nantu à u mercatu hè cunsigliatu