[Nome latinu] Amorphophallus konjac

[Plant Source] da a Cina

[Specifications] Glucomannan 85% -90%

[Apparizione] Polvere bianca o crema

Parte di a pianta utilizata: radica

[Taglia di particella] 120 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤10,0%

[Metalli pesanti] ≤10PPM

[Stockage] A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur.

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

[Introduzione]

Konjac hè una pianta chì si trova in Cina, Giappone è Indonesia. A pianta face parte di u genus Amorphophallus. Di genere, prospera in e regioni più calde di l'Asia.

L'estrattu di a radica Konjac hè chjamatu Glucomannan. Glucomannan hè una sustanza simile à a fibra usata tradiziunale in ricette alimentari, ma avà hè utilizzatu com'è un mezzu alternativu di perdita di pisu. Inseme à stu benefiziu, l'estratto di konjac cuntene ancu altri benefici per u restu di u corpu.

U materiale principale di a gomma di konjac naturali hè u konjac frescu, chì cresce in a foresta vergine in l'area di Hubei. Avemu aduprà un metudu avanzatu per distillà u KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se chì sò boni per a salute. Konjac hè cunnisciutu cum'è "u settimu nutrimentu per l'omu".

Konjac Gum cù a so capacità speciale di l'acqua, a stabilità, l'emulsibilità, a pruprietà addensante, a pruprietà di sospensione è a pruprietà di u gel pò esse aduttatu in particulare in l'industria alimentaria.

[Funzione principale]

1.Puderia riduce a glucemia postprandiale, u colesterolu di sangue è a pressione di sangue.

2.It puderia cuntrullà l'appetite è riduce u pesu di u corpu.

3.It puderia aumentà a sensibilità à l'insulina.
4.It puderia cuntrullà u sindromu di resistenza à l'insuline è u sviluppu di diabetesII.
5.It puderia riduce a malatia di u cori.

[Applicazione]

1) Gelatinizzante (gelatina, pudding, furmagliu, caramelle molle, marmellata);

2) Stabilizzante (carne, biera);

3) Film Former (capsula, conservante)

4) Agente di mantenimentu di l'acqua (alimenti in fornu);

5) Addensante (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food Stuff);

6) Agente di aderenza (Surimi);

7) Stabilizzatore di schiuma (gelati, crema, birra)

U curry di pollo hè una delicatezza cumuni in l'Asia di u Sud, l'Asia Sudueste, è ancu in i Caraibi (induve hè generalmente chjamatu "curry chicken"). Un curry tipicu di l'Asia meridionale hè custituitu di pollo stufatu in una salsa di cipolla è tomate, aromatizzata cù ginger, agliu, peperoncini è una varietà di spezie, spessu inclusi curcuma, cumin, coriandro, cannella, cardamomu è cusì. Fora di l'Asia Meridionale, u curry di pollo hè spessu fattu cù una mistura di spezie pre-fatta cunnisciuta cum'è curry powder.

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