[Nome latinu] Amorphophallus konjac

[Plant Source] da a Cina

[Specifications] Glucomannan 85% -90%

[Apparizione] Polvere bianca o crema

Parte di a pianta utilizata: radica

[Taglia di particella] 120 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Stockage] A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur.

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

[Introduzione]

Konjac hè una pianta chì si trova in Cina, Giappone è Indonesia. A pianta face parte di u genus Amorphophallus. Di genere, prospera in e regioni più calde di l'Asia.

L'estrattu di a radica Konjac hè chjamatu Glucomannan. Glucomannan hè una sustanza simile à a fibra usata tradiziunale in ricette alimentari, ma avà hè utilizzatu com'è un mezzu alternativu di perdita di pisu. Inseme à stu benefiziu, l'estratto di konjac cuntene ancu altri benefici per u restu di u corpu.

U materiale principale di a gomma di konjac naturali hè u konjac frescu, chì cresce in a foresta vergine in l'area di Hubei. Avemu aduprà un metudu avanzatu per distillà u KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se chì sò boni per a salute. Konjac hè cunnisciutu cum'è "u settimu nutrimentu per l'omu".

Konjac Gum cù a so capacità speciale di l'acqua, a stabilità, l'emulsibilità, a pruprietà addensante, a pruprietà di sospensione è a pruprietà di u gel pò esse aduttatu in particulare in l'industria alimentaria.

[Funzione principale]

1.Puderia riduce a glucemia postprandiale, u colesterolu di sangue è a pressione di sangue.

2.It puderia cuntrullà l'appetite è riduce u pesu di u corpu.

3.It puderia aumentà a sensibilità à l'insulina.
4.It puderia cuntrullà u sindromu di resistenza à l'insuline è u sviluppu di diabetesII.
5.It puderia riduce a malatia di u cori.

[Applicazione]

1) Gelatinizzante (gelatina, pudding, furmagliu, caramelle molle, marmellata);

2) Stabilizzante (carne, biera);

3) Film Former (capsula, conservante)

4) Agente di mantenimentu di l'acqua (alimenti in fornu);

5) Addensante (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food Stuff);

6) Agente di aderenza (Surimi);

7) Stabilizzatore di schiuma (gelati, crema, birra)

Questu hè un mitu cumuni, è micca solu u publicu generale si cunfunde
Ancu i prufessiunali medichi ùn ne sanu micca assai ...

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Prumove una nova attitudine versu a vita è prumove i "diritti di l'animali" attraversu l'animazione !

Un ringraziu speciale à "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" per u sponsorizazione
Situ ufficiale di Taiwan Vegetarian Nutrition Society: https://www.twvns.org/
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【Riferimentu】
A proteina hè abbastanza senza manghjà carne? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Subvertite e vostre idee! Sapete veramente cumu manghjà a proteina? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Lasciami dì perchè duvete manghjà a soia per a gout: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Ùn pudete micca manghjà a soia s'ellu avete u cancer di u senu? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Esigenza di proteine ​​​​di ghjornu:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI/DRI_Macronutrients.pdf

2. Vantaghji di fasgioli (prevenzione di malatie, nutrienti):
Messina V. Benefici nutrizionale è salute di fasgioli secchi. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 u 28 di maghju.

3. Pudete manghjà fagioli s'è vo avete gout:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Fonti Alimentari di Proteina è Rischiu di Gotta Incidente in u Studiu di Salute Cinese di Singapore. Artrite Rheumatol. 2015 Jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Studiu di a Gotta Americana:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Alimenti ricchi di purine, latticini è proteini, è u risicu di gout in l'omi. N Engl J Med. 2004 Mar 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia è gout: una rivista di i dati epidemiologichi è clinichi. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Rivista.

5. Studiu di gotta giapponese:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Effettu di l'ingesta di Tofu (bean curd) è nantu à u metabolismu di l'acidu uricu in sughjetti sani è gouty. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Ricerca di u cancer di u senu:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) U cunsumu di l'alimentariu di soia è u prognosi di u cancer di u senu. Epidemiologia di u cancer, biomarcatori è prevenzione: una publicazione di l'Associazione Americana per a Ricerca di Cancer, cusponsorizzata da a Società Americana di Oncologia Preventiva 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Nutrizione è attività fisica durante è dopu u trattamentu di u cancer: una guida di a Società Americana di Cancer per scelte infurmate. CA: un ghjurnale di u cancer per i clinichi 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavoni di soia è risicu di recidiva di u cancer in una cohorte di sopravviventi di cancru di mama: u studiu di l'epidemiologia di a vita dopu à u cancer. Ricerca è trattamentu di u cancer di u senu 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Effetti estrogenici di a genisteina nantu à a crescita di e cellule di u cancer di u pettu umanu (MCF-7) in vitro è in vivo. Cancer Research 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Linee di nutrizione è attività fisica per i sopravviventi di u cancer. CA: un ghjurnale di cancru per i clinichi 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) U metabolismu di a fase II di isoflavone di soia difiere trà i roditori è l'omu: implicazioni per l'effettu nantu à u risicu di cancru di mama. The American Journal of Clinical Nutrition 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) L'assunzione di l'alimentariu di soia è a sopravvivenza di u cancru di mama. Jama 302, 2437-2443.

7. Manghja una dieta vegetariana per risparmià energia è riduce l'emissioni di carbonu:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Travagliendu versu una dieta sana è sustenibile: u "Modellu di doppia piramide" sviluppatu da u Barilla Center for Food and Nutrition to Raise Awareness about the Environmental and Nutritional Impact of Alimenti. Front Nutr. 2015 4 di maghju;29.