[Nome latinu] Camellia sinensis

[Plant Source] Cina

[Specificazioni]

Polifenoli totali di tè 40%-98%

Catechine totali 20% - 90%

EGCG 8% -60%

[Apparizione] Polvere marrone gialla

[Parte di pianta usata] Foglia di tè verde

[Taglia di particella] 80 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Stockage] A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur.

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Chì hè l'estratto di tè verde]

U tè verde hè a seconda bevanda più grande dumandata da i cunsumatori in u mondu sanu. Adupratu in Cina è India per i so effetti medicinali. Ci sò parechji cumposti estratti da u tè verde cumpresi catechini chì cuntenenu una quantità enorme di idrossifenoli chì sò facilmente oxidati, cungregati è cuntratti, chì spiega u so bonu effettu anti-ossidazione. U so effettu anti-ossidazione hè 25-100 volte più forte di quelli di vitamina C è E.

Hè largamente utilizatu in a medicina, l'agricultura è l'industria chimica è alimentaria. Stu extracte impedisce e malatie cardio-vascular, riduce u risicu di cancru, è diminuite u zuccaru in sangue è a pressione di sangue, è ancu i virus. In l'industria alimentaria, l'agente anti-ossidazione utilizatu per a priservà l'alimentariu è l'olii di cucina.

[Funzione]

1. L'estrattu di tè verde pò riduce a pressione di sangue, u zuccheru in sangue, i lipidi di sangue.

2. L'estratto di tè verde hà a funzione di caccià i radicali è anti-aging.

3. L'estrattu di tè verde pò rinfurzà a funzione immune è a prevenzione di i friddi.

4. L'estrattu di tè verde serà anti-radiazione, anti-cancer, inibendu l'aumentu di e cellule cancerose.

5. Estratto tè verde usatu à anti-bacteria, cù a funzione di sterilizazione è deodorization.

[Applicazione]

1.Applied in u campu di cusmetichi, extracte di tè verde pussede l'effettu di anti-rughe è anti-Aging.

2.Applied in u campu di l'alimentariu, l'estrattu di tè verde hè adupratu cum'è antioxidante naturali, agenti antistaling è agenti anti-fading.

3.Applied in campu farmaceutic, extracte di tè verde hè usatu pi prevene è curà malatie cardiovascular, diabetes.

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I noodles coreani sò noodles o piatti di noodle in a cucina coreana, è sò chjamati cullettivamente "guksu" in coreanu nativu o "myeon" (cf. mien) in u vocabulariu sino-coreanu. A preparazione cù tagliatelle sò relativamente simplici è data di circa 6000 BCE à 5000 BCE in Asia. In Corea, i piatti tradiziunali di tagliatelle sò onmyeon, chjamati guksu jangguk (tagliatelle cù un brodu chjaru caldu), naengmyeon (tagliatelle fritte di grano saraceno), bibim guksu (piatto di noodle friddu mischju cù verdura), kalguksu (tagliatelle tagliate à coltelli), kongguksu (noodles). cù un brodu di soia friddu) frà altri. In a corte reale, baekmyeon (litteralmente "tagliatelle bianche"), custituitu da tagliatelle di granu saracenu è brou di fagianu, era cunsideratu cum'è u platu di noodle di alta qualità. Naengmyeon, cù una zuppa fridda mischjata cù dongchimi (kimchi di ravane d'acqua) è brodu di carne di vacca, era manghjatu in tribunale durante l'estiu.

Scelta di guksu
Dangmyeon (당면; tagliatelle di cellophane) - fattu da amido di patata dolce
Memil guksu (메밄국수) - tagliatelle di grano saracenu simili à i tagliatelle soba giapponesi
Olchaengi guksu (올챙이국수) - tagliatelle fatte da farina di granu secca chì sò manghjati in lochi muntagnoli cum'è a pruvincia di Gangwon
Gamja guksu (감자국수) - tagliatelle fatte da una mistura di fecola di patata, farina di risu è farina di risu glutinosa [3]
Gamjanongma guksu (감자농마국수) - tagliatelle fatte da amido di patata chì anu una texture assai masticata. Hè una specialità lucale di a Pruvincia di Hwanghae
Milguksu (밀국수) - tagliatelle di farina di granu. Mentre i noodles eranu manghjati in Corea da i tempi antichi, a produzzione di granu era menu di quella di l'altri culturi, cusì i noodles di granu ùn sò micca diventati un alimentu di ogni ghjornu finu à u 1945.
Dotori guksu - tagliatelle fatte da farina di ghianda
Chilk guksu (칡국수) - tagliatelle fatte da kudzu è grano saraceno
Ssuk kalguksu (쑥칼국수) - noodles fatti da Artemisia princeps è farina di granu
Hobak guksu (호박국수) - tagliatelle fatte da zucca è farina di granu
Kkolttu guksu (꼴뚜국수) - tagliatelle fatte da farina di granu saracenu è farina di granu
Cheonsachae - noodles half-trasparentifoto fatta da l'estratto gelatinoso lasciatu dopu a vapore kombu, senza l'aghjunzione di farina di granu o amidu. U gustu hè blandu, cusì sò generalmente manghjati cum'è una insalata ligera dopu assaggiata o sirvutu cum'è guarnizione sottu saengseon hoe (pesciu crudu tagliatu). Cheonsachae hà una tessitura masticabile è hè pocu calori.