[Nome latinu] Stevia rebaudiana

[Fonte di a pianta] da a Cina

[Specificazioni] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Glucosidi Steviol Totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomeru in Steviol Glycosides

[Apparizione] Polvere bianca fina

Parte di a pianta aduprata: Foglia

[Taglia di particella] 80 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

Extrait de Stevia

[caratteristiche]

U zuccheru di Stevia hè assai dolce è pocu calori è a so dolcezza hè 200 350 volte di quella di u zuccheru di canna, ma a so caloria hè solu 1/300 di quella di u zuccheru di canna.

U cumpunente di l'estrattu di stevia chì li dà a so dolcezza hè una mistura di diversi glucosidi di steviol. I cumpunenti di dulcezza in stevia foglie sò stevioside, rebaudioside A, C, D, E è dulcoside A. Rebaudioside C, D, E è dulcoside A sò chjuchi in quantità. I cumpunenti principali sò stevioside è rebaudioside A.

A qualità di stevioside è rebaudiosideA hè megliu cà quelli di l'altri cumpunenti, chì sò estratti cummerciale è utilizati in diverse applicazioni.

I glicosidi di steviol presenti in l'estrattu di stevia sò chjamati "steviosides" o ¡° extracte di stevia¡±. Trà questi "steviosides", u più cumuni hè Stevioside seguita da RebaudiosideA. U Stevioside hà un gustu di erbe ligeru è piacevule è u Rebaudioside-A ùn hà micca gustu di erbe.

Ancu s'ellu Rebaudioside C è dulcoside A sò chjuchi in quantità in l'estrattu di stevia, sò i cumpunenti principali chì dà un retrogustu amaru.

[Funzione]

Un gran numaru di teste farmaceutiche anu dimustratu chì u zuccheru di stevia ùn hà micca effetti secundari, carcinogeni, è hè sicuru per manghjà.

Comparatu cù u zuccheru di canna, pò salvà u 70% di u costu. Cù culore biancu puro, gustu piacevule è senza odore peculiar, u zuccheru di Stevia hè una nova fonte di zuccaru cù una perspettiva larga per u sviluppu. U zuccheru di Stevia rebaudianum hè l'agente naturale di zuccaru bassu, principarmenti simili à u gustu di u zuccheru di canna, appruvatu per esse usatu da u Ministeru di a Salute di u Statu è u Ministeru di l'Industria Ligera.

Hè u terzu succedaneum naturali di u zuccaru di canna è u zuccheru di bietola cù u sviluppu è u valore di cura di a salute, estratti da e foglie di u vegetale vegetale di a famiglia composta-stevia rebaudianum.

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In questu video vi daraghju qualchi infurmazione vera nantu à u polline d'api frescu è cumu sceglie u megliu nantu à u mercatu oghje. Stu video hè di circa dui minuti è vi daraghju qualchi fatti invece di belle foto d'api è di meli.

Quandu parlemu di u polline d'api frescu, avemu bisognu di sapè chì pò cuntene finu à 20 per centu d'acqua. Avà questu hè impurtante perchè u polline deve esse seccu è deve esse postu u più prestu pussibule dopu a cullizzioni per mantene i so nutrienti fantastichi. U megliu modu hè di congelate seccu perchè s'ellu hè seccu à u calore, sti cumpunenti vitali puderanu esse severamente danatu.

U prossimu puntu impurtante hè se u polu di l'api hè statu veramente foraggiatu in un ambiente senza contaminazione. Ùn ci deve esse micca fabbriche, agricultura intensiva è culturi OGM vicinu, perchè i pesticidi utilizati ponu disturbà l'instinti di l'abi. U megliu postu di tutti hè a Nova Zelanda o certe zone di u Canada.

Mencionu a Nova Zelanda perchè hè sempre un paese incontaminatu è ùn hà micca una agricultura GM. Chistu significa chì l'aria ci hè sempre unu di i più puri nantu à a pianta è ancu aiutatu da u fattu chì i venti puliti freschi soffianu da l'Antartida. Ci hè ancu una riserva naturale in a parte nordu di l'Isula Sud, chì hè ideale per un foraggiamentu sicuru.

In quantu à u polline frescu di l'api, ci hè un grande dibattitu nantu à s'ellu hè megliu piglià i granuli o aduprà capsule. Parechje persone anu prublemi in a digestione di u casu duru di i granuli è questu pò interferiscenu cù l'assorbimentu di tutti i so nutrienti vitali. Hè per quessa chì queste persone preferanu e capsule di polline d'api.

Ma ci sò quelli chì sustenenu chì se pudete digerisce i granuli freschi è pigliate sublingualmente, site assai megliu. U mutivu hè chì hè prubabile di entre in u sangue senza troppu danni da i glànduli di saliva. Se pigliate e capsule, ci hè un ambiente ostili di u trattu gastrointestinali è ancu a bile di stomacu chì puderia cumprumette i nutrienti preziosi.

In ogni casu, sceglite di piglià u polline frescu di l'api, assicuratevi chì hè coltu in u megliu ambiente pussibule. Allora s'è vo cumprà granuli vi tocca à verificà per assicurà chì l'apicultori seguitanu i regulamenti è chì ci sò cuntrolli in u locu s'ellu dicenu chì questu hè una agricultura biulogica.

SEMINARI DI SCIENZA
28 di marzu di u 2017

DESSCRIPTION
A struttura è e pruprietà materiale di i tessuti vegetali in crescita è carnusi sò determinate da i so pareti di cellula (primariu). U requisitu biologicu in i tessuti in crescita per i muri di e cellule per cumminà a forza strutturale cù a flessibilità è l'estensibilità hè scontru per mezu di una reta di fibre di cellulosa in una forma d'idrogel chì hè mudificatu da a presenza di altri polisaccaridi. Da a misurazione diretta nantu à e pareti di cellule vegetali isolate è utilizendu un sistema d'idrogelu di cellulosa bacteriana mudellu, sò state dedutte e regule moleculari chì guvernanu l'associazione di polisaccaridi non cellulosichi cù fibre di cellulosa. L'effetti di diverse caratteristiche di l'idrogeli di u muru di cellula nantu à e proprietà di u materiale caratteristicu sottu a piccula deformazione, compressione è estensione sò stati carattarizati è raziunalizati. E cunsequenze per e pruprietà di u materiale vegetale è u cumpurtamentu di l'alimentu vegetale in u trattu digestivu seranu discututi.

À propositu di u prufessore Mike Gidley
U prufessore Mike Gidley hè Direttore di u Centru per a Nutrizione è Scienze Alimentari (CNAFS) in QAAFI. A carriera di u prufessore Gidley include 22 anni in R&D di l'alimentariu in u settore privatu è l'ultimi anni 13 in UQ in u Centru di Nutrition and Food Sciences.

I temi di ricerca in CNAFS includenu "Selezzioni Intelligenti" (cumu identificà e cumminazzioni giuste di materie prime è trasfurmazioni per furnisce l'alimenti preferiti da i cunsumatori), "Naturalmente Nutritious" (maximizà e proprietà nutrizionali intrinseche di i prudutti agriculi in l'alimenti è l'ingredienti) è "Uniquely". "Australian" (identificà è validendu opportunità per i prudutti d'elite da l'alimenti è ingredienti chì ponu esse venuti solu da l'Australia).

A ricerca propria di u prufessore Gidley hè focu annantu à e relazioni struttura - funzione in cumpunenti alimentari impurtanti cum'è granuli di amido è pareti di cellule vegetali. Questu hà purtatu à a carattarizazione dettagliata di a digestione / fermentazione di l'amidu è di a fibra dietetica in vitro è in vivo, cù a cunniscenza generata chì porta à opportunità per ottimisà u valore nutrizionale di l'alimenti è l'alimenti. Hè un capu di prugramma in u Centru di Eccellenza di u Cunsigliu Australianu di Ricerca in i Muri di Cellule Vegetali (2011-2017)

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