[Nome latinu] Glycine max(L.) Mere

[Specifica] 90%; 95%

[Apparizione] Polvere bianca

[Punto di fusione] 134-142℃

[Taglia di particella] 80 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤2,0%

[Metalli pesanti] ≤10PPM

[Stockage] A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur.

[Shelf life] 24 mesi

[Package] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica à l'internu.

[Pesu netu] 25kgs / tamburu

[Chì hè Phytosterol?]

I fitosteroli sò cumposti truvati in e piante chì s'assumiglia à u colesterolu. L'Istituti Naziunali di Heath informanu chì ci sò più di 200 fitosteroli diffirenti, è a più alta concentrazione di fitosteroli si trovanu naturali in olii vegetali, fagioli è noci. I so benefici sò cusì ricunnisciuti chì l'alimenti sò furtificati cù fitosteroli. À u supermercatu, pudete vede u zucchero d'aranciu o margarina publicità cuntenutu di fitosteroli. Dopu avè rivisatu i benefici per a salute, pudete vulete aghjunghje l'alimenti ricchi di fitosteroli à a vostra dieta.

[Beneficii]

Beneficii di u colesterolu

U beneficu più cunnisciutu, è scientificamente pruvucatu, di i fitosteroli hè a so capacità per aiutà à calà u colesterolu. Un phytosterol hè un compostu vegetale chì hè simili à u colesterolu. Un studiu in l'edizione 2002 di "Annual Review of Nutrition" spiega chì i fitosteroli in realtà compete per l'absorzione cù u colesterolu in u trattu digestivu. Mentre impediscenu l'absorzione di u colesterolu dieteticu regularmente, ùn sò micca facilmente assorbiti, chì porta à un nivellu di colesterol totale più bassu. U benefiziu di riduzzione di u colesterolu ùn finisce micca cù un bonu numeru nantu à u vostru rapportu di travagliu di sangue. Avè u colesterolu più bassu porta à altri beneficii, cum'è un risicu ridutta per a malatia di u cori, l'ictus è l'attacchi di cori.

Beneficii di prutezzione di u cancer

I fitosteroli sò stati ancu truvati per aiutà à prutege contra u sviluppu di u cancer. U numeru di lugliu 2009 di u "Revista Europea di Nutrizione Clinica" offre nutizie incuragisce in a lotta contru u cancer. I ricercatori di l'Università di Manitoba in Canada informanu chì ci hè evidenza chì i fitosteroli aiutanu à prevene u cancer di l'ovaru, di u pettu, di u stomacu è di u pulmone. I fitosteroli facenu questu prevenendu a produzzione di cellule cancerose, piantendu a crescita è a diffusione di e cellule chì sò digià esistenti è incuraghjenu veramente a morte di e cellule cancerose. I so alti livelli anti-oxidanti sò creduti per esse una manera chì i fitosteroli aiutanu à cumbatte u cancer. Un anti-oxidante hè un compostu chì cumbatte i danni di i radicali liberi, chì sò effetti negativi nantu à u corpu produttu da e cellule chì sò insalubre.

Beneficii di prutezzione di a pelle

Un beneficiu pocu cunnisciutu di i fitosteroli implica a cura di a pelle. Unu di i fatturi chì cuntribuiscenu à l'anziane di a pelle hè a rottura è a perdita di collagene - u cumpunente principale in u tessulu cunghjuntivu di a pelle - è l'esposizione à u sole hè un cuntributore maiò à u prublema. Quandu u corpu invechja, ùn hè micca capaci di pruduce collagene cum'è una volta. A rivista medica tedesca "Der Hautarzt" informa un studiu in quale parechji preparati topichi sò stati pruvati nantu à a pelle per 10 ghjorni. U trattamentu tematicu chì dimustrava benefici anti-aging à a pelle era quellu chì cuntene fitosteroli è altri grassi naturali. Hè infurmatu chì i fitosteroli ùn solu impediscenu a rallentazione di a produzzione di collagene chì pò esse causata da u sole, ma ancu incuraghjenu a nova produzzione di collagene.

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Carboidrati
Ci sò dui tipi di carbuidrati:
I zuccheri simplici
Glucose, saccharose, fructose (è assai altri)
I carbuidrati cumplessi.
I carbuidrati chì sò fatti di catene longu di zuccheri
Amidi, cellulosa

Sugars simplici
Tutti i carbuidrati sò custituiti da unità di zuccaru (chjamate ancu unità di saccharide).
I carbuidrati chì cuntenenu una sola unità di zuccaru sò chjamati monosaccaridi.
Glucosa
Fruttose
Sugars simplici
I disaccaridi anu duie unità di zuccaru ligate inseme.
Per esempiu, u zuccheru di tavulinu cumuni hè u saccharose (sottu), un disaccharide chì hè custituitu da una unità di glucose ligata à una unità di fructose.

Carboidrati cumplessi
I carbuidrati cumplessi sò polimeri di zuccheri simplici.
In altri palori, i carbuidrati cumplessi sò catene longu di unità di zuccaru simplici ligati inseme.
Per quessa, i carbuidrati cumplessi sò spessu chjamati polisaccaridi.
Carboidrati cumplessi
L'amido (sottu) hè un polimeru di u glucose monosaccharide (n hè u numeru di unità di glucose ripetitive è intervalli in 1000).
L'amidi è a cellulosa sò carbuidrati cumplessi utilizati da e piante per u almacenamentu di energia è l'integrità strutturale.
Carboidrati cumplessi
Glycogen, un altru polimeru di glucose, hè u polisaccharide utilizatu da l'animali per almacenà energia.
L'amidu è u glucogenu sò polimeri di glucose.
L'amidu hè una catena longa è dritta di unità di glucose, mentri u glucogenu hè una catena ramificata di unità di glucose.

Proteini
I proteini sò polimeri di aminoacidi.
Tutti l'aminoacidi anu a struttura generale:
A R in u diagramma rapprisenta un gruppu funziunale chì varieghja secondu l'aminoacidu specificu in quistione.
Vinti aminoacidi in u metabolismu umanu
Proteini
Quandu 2 aminoacidi si liganu inseme, l'acqua hè liberata cum'è l'estremità carbossilica di un aminoacidu ligami à l'estremità amina di l'aminòcidu adiacente chì formanu un legame peptide, cum'è illustratu à a manca.
Perchè l'acqua hè persa, u prucessu hè chjamatu:
Sintesi di condensazione, o ...
Polimerizazione di cundensazione
Proteini
Quandu parechji aminoacidi si uniscenu per creà catene longu, a struttura hè chjamata proteina (hè ancu chjamata polipeptide perchè cuntene assai ligami peptidi).
Proteini
Prutiini sò grande molécule chì ponu esse custituiti da centinaie, o ancu millaie di aminoacidi.
Mentre chì ci sò centinaie di millaie di prutezione diffirenti chì esistenu in a natura, sò tutti custituiti da diverse cumminazzioni di aminoacidi.

Grassi
I grassi sò un sottugruppu di cumposti cunnisciuti com'è lipidi chì si trovanu in u corpu è anu a pruprietà generale di esse idrofobichi (chì significheghja sò insolubili in acqua).
L'altri lipidi includenu cera, è steroidi, cum'è u colesterolu.
Grassi
I grassi sò ancu cunnisciuti cum'è trigliceridi, molécule fatte da a cumminazzioni di una molécula di glicerol cù trè acidi grassi.
Glicerina
grassu
acidi
Trigliceridi
"R" hè una longa catena di carbonu è idrogenu
Grassi
U tipu d'acidu grassu in a molécula determina u tipu di grassu:
Grassi saturati
Tutti i ligami unichi in a catena di carbone
Solidi à a temperatura di l'ambienti
Grassi monoinsaturati
Un ligame doppiu in a catena di carbone, u restu unicu
Liquidi à a temperatura di l'ambienti
Grassi poliinsaturati
Dui o più doppiu ligami in a catena di carbone
Liquidi à a temperatura di l'ambienti