[Latinský název] Brassica oleracea L.var.italica L.

[rostlinný zdroj] z Číny

[Specifikace] 10:1

[Vzhled] Světle zelený až zelený prášek

Použitá část rostliny: celá rostlina

[Velikost částic] 60 Mesh

[Ztráta sušením] ≤8,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

Brokolice je členem rodiny zelí a je blízce příbuzná květáku. Jeho pěstování má původ v Itálii. Jeho italský název Broccolo znamená „zelný výhonek“. Díky svým různým složkám poskytuje brokolice řadu chutí a textur, od měkké a květinové (kvítek) po vláknitou a křupavou (stonek a stonek). Brokolice obsahuje glukosinoláty, fytochemikálie, které se rozkládají na sloučeniny zvané indoly a isothiokyanáty (jako je sulforafan). Brokolice také obsahuje karotenoid lutein. Brokolice je vynikajícím zdrojem vitamínů K, C a A, jakož i kyseliny listové a vlákniny. Brokolice je velmi dobrým zdrojem fosforu, draslíku, hořčíku a vitamínů B6 a E.

Hlavní funkce

(1). S funkcí proti rakovině a účinně zlepšuje schopnost čištění krve;

(2). Mají velký účinek na prevenci a regulaci hypertenze;

(3). S funkcí zvýšení detoxikace jater, zlepšení imunity;

(4). S funkcí snižování krevního cukru a cholesterolu.

4. Aplikace

(1).Jako léčivé suroviny proti rakovině se používá hlavně ve farmaceutické oblasti;

(2). Použito v oblasti zdravotnických produktů, může být použito jako surovina ve zdravé výživě, účelem je zvýšit imunitu

(3). Používá se v potravinářských oblastech a je široce používán jako funkční potravinářská přísada.

Doufám, že se vám toto video bude líbit! Dejte mi vědět, co si o laboratoři myslíte v komentářích.
ODMÍTNUTÍ ODPOVĚDNOSTI:
Tento experiment musí být proveden venku nebo v digestoři. Po celou dobu je nutné nosit rukavice a brýle. Nejsem zodpovědný za zranění.

Naučte se, jak vyrobit tyto lahodné dýňové košíčky pro letošní podzimní sezónu!

Naučte se dělat tyto dýňové palačinky pro letošní podzim!

Pumpkin Muffins, jak je vidět na Chicago Works!

INGREDIENCE
• 1 šálek másla
• 3 šálky cukru
• 3 vejce
• 3 šálky univerzální mouky
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 polévková lžíce koření na dýňový koláč
• 1 lžička mletého Mace
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 šálky pyré z čerstvé dýně (viz pokyny níže)* nebo 1 (16 uncí) plechovka dýňového pyré

POKYNY
1. Předehřejte troubu na 325 stupňů. Formu na muffiny vyložte papírovými vložkami na muffiny*

2. Pokud používáte čerstvou dýni. Upevněte koláčovou dýni na prkénko (ujistěte se, že dýně sedí rovně) a pomocí kuchařského nože opatrně zasuňte nůž do středu dýně a poté nůž pomalu vyjměte, abyste vytvořili několik zářezů. (To zabrání explozi dýně v mikrovlnné troubě) Umístěte dýni do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a v 15minutových intervalech ji vložte do mikrovlnné trouby, dokud dýně nezměkne. Cool dýně. Po vychladnutí dýně oloupejte slupku z dýně a vyhoďte. Dýni rozkrojte napůl a odstraňte semínka a provázky. (semena mohou být vyhrazena pro pražení) Kousky dýně na pyré pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.

3. Odměřte 2 šálky pyré z dýně*
4. V míse smíchejte máslo a cukr. Přidejte vejce; dobře promíchejte.
5. Smíchejte suché přísady
6. Suché ingredience vmíchejte do krémové směsi, dokud nezvlhnou. Vmícháme dýňové pyré.
7. Naberte těsto do připravených muffinových linek.
8. Pečte až 25 minut, nebo dokud muffiny po doteku nevyskočí zpět nebo dokud nevyjde párátko čisté.

* Místo toho udělejte topy na muffiny
(Oblíbený šéfkuchař Lori)

Naberte dýňové těsto asi 2 palce od sebe přímo na plech vyložený silikonem nebo pergamenovým papírem. Pečte až 10 minut. Vychladlé posypeme moučkovým cukrem.

Často kladené otázky o dýni
K vaření si vyberte „Pie Pumpkin“ (velikost malého melounu)
Tři libry čerstvé dýně dají asi 3 šálky rozmačkané vařené dýně
Dýni na pyré lze skladovat v chladničce až 3 dny a zmrazit až 1 rok
Dýňové pyré je vynikajícím zdrojem vitamínu A, s nízkým obsahem sodíku a bez tuku
Většinu receptů, které vyžadují zimní squash nebo sladké brambory, lze úspěšně připravit nahrazením dýňového pyré

Ani zdaleka se neblíží nízkokalorické tvarohové šlehané polevě
INGREDIENCE
1 hrnek studené smetany ke šlehání 1 hrnek cukru
8 oz smetanový sýr

POKYNY
1. Šlehací metlu a kovovou mísu dejte do mrazáku. Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání a vyšleháme do měkka.
2. Do šlehačky přidejte změklý smetanový sýr a vanilku. Až do smíchání.
3. Cukrářským sáčkem a špičkou natřete polevu na muffin nebo polevu podávejte v misce

Dýňové palačinky
Nahraďte 1/2 šálku dýňového pyré stejným množstvím mléka ve svém oblíbeném receptu na palačinky. Vařte jako obvykle.

Pečená dýňová semínka
Vyčistěte semena ve studené vodě a odstraňte dužinu a vlákna.
Semena vařte 15 minut v osolené vodě
Semínka sceďte, osušte v čisté utěrce a vhoďte do olivového oleje
Pečeme v troubě vyhřáté na 300 stupňů do zlatova. (až 1 hodinu)
Ochlaďte se a jezte!