[latinský název] Zingiber Officinalis

[Specifikace] Gingeroly 5,0 %

[Vzhled] Světle žlutý prášek

Použitá část rostliny: Kořen

[Velikost částic] 80Mesh

[Ztráta sušením] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

[Co je zázvor?]

Zázvor je rostlina s listovými stonky a žlutavě zelenými květy. Zázvorové koření pochází z kořenů rostliny. Zázvor pochází z teplejších částí Asie, jako je Čína, Japonsko a Indie, ale nyní se pěstuje v částech Jižní Ameriky a Afriky. Nyní se také pěstuje na Středním východě a používá se jako lék a jako jídlo.

[Jak to funguje?]

Zázvor obsahuje chemikálie, které mohou snížit nevolnost a zánět. Vědci se domnívají, že tyto chemikálie působí primárně v žaludku a střevech, ale mohou také působit v mozku a nervovém systému při kontrole nevolnosti.

[Funkce]

Zázvor patří mezi nejzdravější (a nejchutnější) koření na planetě. Je nabitý živinami a bioaktivními sloučeninami, které mají silný přínos pro vaše tělo a mozek. Zde je 11 zdravotních přínosů zázvoru, které jsou podpořeny vědeckým výzkumem.

1. Zázvor obsahuje gingerol, látku se silnými léčivými vlastnostmi
2. Zázvor dokáže léčit mnoho forem nevolnosti, zejména ranní nevolnosti
3. Zázvor může snížit bolest svalů a bolest
4. Protizánětlivé účinky mohou pomoci s osteoartrózou
5. Zázvor může výrazně snížit hladinu cukru v krvi a zlepšit rizikové faktory srdečních chorob
6. Zázvor může pomoci léčit chronické zažívací potíže
7. Zázvorový prášek může výrazně snížit menstruační bolesti
8. Zázvor může snížit hladinu cholesterolu
9. Zázvor obsahuje látku, která může pomoci předcházet rakovině
10. Zázvor může zlepšit funkci mozku a chránit před Alzheimerovou chorobou
11. Aktivní složka v zázvoru může pomoci v boji s infekcemi

ELAC chem 51 léto 2015
Online výuka https://lmwl.us/glents

Zde je pohled na to, jak zpracováváme některé letošní skvělé plodiny domácí kurkumy. Je to velmi snadné a znamená to, že máme k dispozici krásný celý kořen kurkumy, kdykoli si chceme našlehat kari, strčit do smažení nebo okořenit omáčku.
Doufám, že v nadcházejících měsících zveřejníme nějaké klipy ukazující, jak jej používáme.

Sklizeň kurkumy a zázvoru 2015

Domácí sklizeň a seznam skladeb z tuckerů.

https://www.youtube.com/playlist?list=PLBcWprMIwYYjsxGg0eYZPZXOqSqTlgqg0

Přihlášení k odběru na Bits Out the Back je stejně snadné jako kliknutí na odkaz níže,

https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=bnbob01

Bits Out the Back můžete také najít na různých stránkách sociálních médií, kde zveřejňujeme mini aktuality o akvaponii, sklizni, příležitostných pracích, zahradách s odsáváním postelí a dalších malých lahůdkách.
www.facebook.com/Bitsouttheback

https://plus.google.com/u/0/+RobBob/

https://bitsouttheback.tumblr.com/

https://www.pinterest.com/bitsouttheback/

& na Instagramu na bits_out_the_back

Mějte se všichni skvěle.