[latinský název] Amorphophallus konjac

[rostlinný zdroj] z Číny

[Specifikace] Glukomannan 85%-90%

[Vzhled] Bílý nebo krémově zbarvený prášek

Použitá část rostliny: kořen

[Velikost částic] 120 Mesh

[Ztráta sušením] ≤10,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

[Úvod]

Konjac je rostlina, která se vyskytuje v Číně, Japonsku a Indonésii. Rostlina je součástí rodu Amorphophallus. Obvykle se mu daří v teplejších oblastech Asie.

Extrakt z kořene Konjac je označován jako Glukomannan. Glukomannan je látka podobná vláknině, která se tradičně používá v potravinářských receptech, ale nyní se používá jako alternativní prostředek ke snížení hmotnosti. Kromě této výhody obsahuje extrakt z konjacu i další výhody pro zbytek těla.

Hlavním materiálem přírodní konjacové gumy je čerstvý konjac, který roste v pralese v oblasti Hubei. Používáme pokročilou metodu k destilaci KGM, aminofenolu, Ca, Fe, Se, které jsou dobré pro zdraví. Konjac je známý jako „sedmá živina pro člověka“.

Konjac Gum se svou speciální schopností zadržovat vodu, stabilitou, emulgovatelností, zahušťovacími vlastnostmi, suspenzními vlastnostmi a gelovými vlastnostmi se může uplatnit zejména v potravinářském průmyslu.

[Hlavní funkce]

1.Mohlo by to snížit postprandiální glykémii, cholesterol v krvi a krevní tlak.

2. Mohlo by to kontrolovat chuť k jídlu a snižovat tělesnou hmotnost.

3. Mohlo by to zvýšit citlivost na inzulín.
4. Mohl by kontrolovat syndrom rezistence na inzulín a rozvoj diabetu II.
5. Mohlo by to snížit srdeční onemocnění.

[Aplikace]

1) Želatinizátor (želé, pudink, sýr, jemné cukroví, džem);

2) Stabilizátor (maso, pivo);

3) Filmotvorný prostředek (kapsle, konzervační prostředek)

4) Činidlo udržující vodu (pečená potravina);

5) Zahušťovadlo (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food);

6) Adherenční činidlo (Surimi);

7) Stabilizátor pěny (zmrzlina, smetana, pivo)

To je běžný mýtus a nejen široká veřejnost je zmatená
Ani zdravotníci o tom moc nevědí…

FB fan page: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Propagujte nový přístup k životu a prosazujte „práva zvířat“ prostřednictvím animace!

Zvláštní poděkování patří „Tchajwanské společnosti pro vegetariánskou výživu“ za sponzoring
Oficiální stránky Taiwanské společnosti pro vegetariánskou výživu: https://www.twvns.org/
—————————————————————————————
【Odkaz】
Stačí bílkovin bez konzumace masa? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Převracejte své nápady! Opravdu víte, jak jíst bílkoviny? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Řeknu vám, proč byste měli jíst sójové boby na dnu: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Nemůžete jíst sójové boby, pokud máte rakovinu prsu? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Denní potřeba bílkovin:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Výhody fazolí (prevence nemocí, živiny):
Messina V. Výživové a zdravotní přínosy sušených fazolí. Am J Clin Nutr. Červenec 2014; 100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 28. května 2014.

3. Fazole můžete jíst, pokud máte dnu:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Potravinové zdroje bílkovin a riziko vzniku dny v Singapurské čínské zdravotní studii. Artritida Revmatol. červenec 2015;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Americká studie dny:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Potraviny bohaté na puriny, příjem mléčných výrobků a bílkovin a riziko dny u mužů. N Engl J Med. 11. března 2004;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperurikémie a dna: přehled epidemiologických a klinických dat. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Recenze.

5. Studie japonské dny:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Vliv požití tofu (fazolového tvarohu) a na metabolismus kyseliny močové u zdravých a dnavých subjektů. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Výzkum rakoviny prsu:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B a kol. (2011) Spotřeba sójových potravin a prognóza rakoviny prsu. Epidemiologie rakoviny, biomarkery a prevence: publikace Americké asociace pro výzkum rakoviny, spolusponzorovaná Americkou společností preventivní onkologie 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T a kol. (2006) Výživa a fyzická aktivita během a po léčbě rakoviny: průvodce American Cancer Society pro informovaná rozhodnutí. CA: časopis o rakovině pro klinické lékaře 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. a kol. (2009) Sójové isoflavony a riziko recidivy rakoviny u kohorty přeživších rakovinu prsu: studie Life After Cancer Epidemiology. Výzkum a léčba rakoviny prsu 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ a kol. (1998) Estrogenní účinky genisteinu na růst buněk lidské rakoviny prsu pozitivních na estrogenový receptor (MCF-7) in vitro a in vivo. Cancer research 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W a kol. (2012) Pokyny pro výživu a fyzickou aktivitu pro pacienty, kteří přežili rakovinu. CA: časopis o rakovině pro klinické lékaře 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X a kol. (2011) Metabolismus sójového isoflavonu fáze II se u hlodavců a lidí liší: důsledky pro účinek na riziko rakoviny prsu. Americký časopis klinické výživy 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H a kol. (2009) Příjem potravy sóji a přežití rakoviny prsu. Jama 302, 2437-2443.

7. Jezte vegetariánskou stravu, abyste ušetřili energii a snížili emise uhlíku:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Práce na zdravé a udržitelné stravě: „Model dvojité pyramidy“ vyvinutý Centrem Barilla pro potraviny a výživu s cílem zvýšit povědomí o dopadech na životní prostředí a výživu Potraviny. Přední Nutr. 4. května 2015;29.