[Latinský název] Glycine max(L.) Mere

[Specifikace] 90 %; 95 %

[Vzhled] Bílý prášek

[Teplota tání] 134-142℃

[Velikost částic] 80Mesh

[Ztráta sušením] ≤2,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

[Co je fytosterol?]

Fytosteroly jsou sloučeniny nacházející se v rostlinách, které se podobají cholesterolu. National Institutes of Heath uvádí, že existuje více než 200 různých fytosterolů a nejvyšší koncentrace fytosterolů se přirozeně nacházejí v rostlinných olejích, fazolích a ořeších. Jejich výhody jsou tak známé, že potraviny jsou obohacovány fytosteroly. V supermarketu můžete vidět pomerančový džus nebo margarín inzerující obsah fytosterolů. Po zhodnocení zdravotních přínosů možná budete chtít přidat do svého jídelníčku potraviny bohaté na fytosteroly.

[Výhody]

Výhody pro snížení cholesterolu

Nejznámějším a vědecky prokázaným přínosem fytosterolů je jejich schopnost pomáhat snižovat hladinu cholesterolu. Fytosterol je rostlinná sloučenina, která je podobná cholesterolu. Studie v roce 2002 ve vydání „Annual Review of Nutrition“ vysvětluje, že fytosteroly ve skutečnosti soutěží o absorpci s cholesterolem v trávicím traktu. Zabraňují sice vstřebávání běžného cholesterolu z potravy, ale samy se špatně vstřebávají, což vede k celkové nižší hladině cholesterolu. Přínos snížení cholesterolu nekončí dobrým číslem ve vaší zprávě o krevním testu. Snížení cholesterolu vede k dalším výhodám, jako je snížené riziko srdečních onemocnění, mrtvice a infarktu.

Výhody ochrany proti rakovině

Bylo také zjištěno, že fytosteroly pomáhají chránit před rozvojem rakoviny. Vydání „European Journal of Clinical Nutrition“ z července 2009 nabízí povzbudivé zprávy v boji proti rakovině. Vědci z University of Manitoba v Kanadě uvádějí, že existují důkazy, že fytosteroly pomáhají předcházet rakovině vaječníků, prsu, žaludku a plic. Fytosteroly to dělají tím, že zabraňují produkci rakovinných buněk, zastavují růst a šíření buněk, které již existují, a ve skutečnosti podporují smrt rakovinných buněk. Jejich vysoké hladiny antioxidantů jsou považovány za jeden ze způsobů, jak fytosteroly pomáhají v boji proti rakovině. Antioxidant je sloučenina, která bojuje proti poškození volnými radikály, což jsou negativní účinky na tělo produkované buňkami, které jsou nezdravé.

Výhody ochrany pokožky

Méně známá výhoda fytosterolů zahrnuje péči o pleť. Jedním z faktorů, které přispívají ke stárnutí pokožky, je rozpad a ztráta kolagenu – hlavní složky pojivové kožní tkáně – a vystavování se slunci je hlavním přispěvatelem k problému. Jak tělo stárne, není schopno produkovat kolagen jako kdysi. Německý lékařský časopis „Der Hautarzt“ uvádí studii, ve které byly různé topické přípravky testovány na kůži po dobu 10 dnů. Lokální ošetření, které prokázalo výhody proti stárnutí pleti, bylo ošetření, které obsahovalo fytosteroly a další přírodní tuky. Uvádí se, že fytosteroly nejen zastavily zpomalení produkce kolagenu, které může být způsobeno sluncem, ale ve skutečnosti podpořily produkci nového kolagenu.

Tento recept je video receptu z mé kuchařky NAHÁ DIETA. Již nyní si jej můžete objednat na AMAZON – https://goo.gl/XNvwhG

Tento chléb se vyrábí ze lnu a mletých mandlí. Jako takový je zcela bez obilovin a sacharidů, takže je ideální pro každého, kdo trpí cukrovkou nebo se snaží snížit příjem cukru. Je nepochybně v celé své kráse opečený, nakrájený, pokapaný a ozdobený jakýmikoli polevy nebo namáčeními, jak si jen budete přát.

Přihlaste se k odběru dalších připravovaných videí a jednoduchých receptů a podívejte se na můj web na adrese https://www.tessward.com/

Ingredience:

5 vajec
250 g mletého lněného/lněného semínka
170 g mletých mandlí
1 lžička prášku do pečiva
70 g dýňových/slunečnicových semínek
1/2 lžíce kokosového/olivového oleje
1 zarovnaná lžička mořské soli

Potřebujete: 1 malou formu na bochník

Metoda

Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia
Do mísy přidejte 3/4 semínek a všechny ostatní suché ingredience

Do jiné misky rozklepněte vejce, 200 ml vody a promíchejte. Hledáte texturu hustého, ale tekutého těsta, možná budete muset přidat trochu vody navíc. Přidejte suchou směs a 3/4 semínek. Promícháme a nalijeme do menší vymaštěné formy.
Rozsypte na zbývající semena
Pečte 35-40 minut.
Před krájením a podáváním nechte vychladnout na mřížce.

Chléb vydrží mimo lednici 3-4 dny

PŘEDPLATIT! https://bit.ly/YGngCU
CVRLIKÁNÍ! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

Vědecký seminář QAAFI

Uvádí Prof. Mike Gidley
Ředitel Centra pro výživu a potravinářské vědy v QAAFI

ABSTRAKTNÍ

Stěny rostlinných buněk a související polysacharidy (neboli vláknina) hrají klíčovou roli při trávení zdravé stravy, většinou jako určující strukturální charakteristika celých zrn, ovoce, ořechů a zeleniny. Lze vytvořit věrohodné hypotézy, které spojí vlastnosti buněčné stěny těchto rostlinných potravin se snížením rizikových faktorů hlavních nepřenosných nemocí.

Fyzikální vlastnosti polysacharidových složek rostlinné buněčné stěny relevantní pro funkčnost trávicího traktu lze seskupit do (i) objemové strukturování, (ii) transportních bariér a (iii) molekulární vazby. Budou prezentovány příklady každého typu funkčnosti ze studií in vitro i in vivo.

Konvenční rozdělení vlákniny na rozpustné a nerozpustné typy zakrývá skutečnost, že fyzická forma rostlinných buněčných stěn v trávenině je typicky mezilehlá mezi extrémy rozpuštěných polymerů a nenabobtnalých pevných částic, které se často používají jako příklady rozpustných a nerozpustných. vláknité frakce. Je navržena alternativní metoda kategorizace dietní vlákniny na základě kombinace velikosti částic/molekuly a efektivní hustoty.

O prof. Mike Gidley

Prof. Gidley získal bakalářský titul (Hons) v oboru chemie na University of London v roce 1977 a v roce 1982 dokončil doktorát z chemie na University of Cambridge.

Před založením CNAFS v roce 2003 (společná iniciativa mezi UQ a ​​vládou Queenslandu) pracoval Prof. Gidley pro Unilever Research ve Spojeném království více než 20 let, začínal jako vědecký pracovník a vyvrcholil jako vedoucí skupiny pro rostlinné potraviny. a Ingredience.

Hlavním výzkumným zájmem prof. Gidleyho je propojení molekulárních struktur rostlin s makroskopickými vlastnostmi s významem pro vlastnosti rostlinných potravin. Prof. Gidley se zajímá zejména o zkoumání polysacharidových sestav, jako jsou stěny rostlinných buněk (jako součást Centra excelence Australské výzkumné rady v oblasti rostlinných buněčných stěn a škrobových granulí, zejména způsobu, jakým jsou tyto struktury v přírodě sestavovány a poté rozebrány během výroby a později při trávení.

Oblast výzkumu prof. Gidleyho zahrnuje využití spektroskopických, mikroskopických a materiálových analýz přírodních materiálů a modelových systémů. Získají se poznatky o vztazích mezi strukturou a vlastnostmi, které pak lze použít k poskytnutí cílů pro suroviny a procesy se zlepšenými potravinářskými a nutričními vlastnostmi.