[Latinský název] Brassica oleracea L.var.italica L.

[rostlinný zdroj] z Číny

[Specifikace] 10:1

[Vzhled] Světle zelený až zelený prášek

Použitá část rostliny: celá rostlina

[Velikost částic] 60 Mesh

[Ztráta sušením] ≤8,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

Brokolice je členem rodiny zelí a je blízce příbuzná květáku. Jeho pěstování má původ v Itálii. Jeho italský název Broccolo znamená „zelný výhonek“. Díky svým různým složkám poskytuje brokolice řadu chutí a textur, od měkké a květinové (kvítek) po vláknitou a křupavou (stopka a stonek). Brokolice obsahuje glukosinoláty, fytochemikálie, které se rozkládají na sloučeniny zvané indoly a isothiokyanáty (jako je sulforafan). Brokolice také obsahuje karotenoid lutein. Brokolice je vynikajícím zdrojem vitamínů K, C a A, jakož i kyseliny listové a vlákniny. Brokolice je velmi dobrým zdrojem fosforu, draslíku, hořčíku a vitamínů B6 a E.

Hlavní funkce

(1). S funkcí proti rakovině a účinně zlepšuje schopnost čištění krve;

(2). Mají velký účinek na prevenci a regulaci hypertenze;

(3). S funkcí zvýšení detoxikace jater, zlepšení imunity;

(4). S funkcí snižování krevního cukru a cholesterolu.

4. Aplikace

(1).Jako léčivé suroviny proti rakovině se používá hlavně ve farmaceutické oblasti;

(2). Použito v oblasti zdravotnických produktů, může být použito jako surovina ve zdravé výživě, účelem je zvýšit imunitu

(3). Používá se v potravinářských oblastech a je široce používán jako funkční potravinářská přísada.

Ruth Denwood, ředitelkaPropolis Learning Ltd představuje svůj nový nadační program. Více informací na https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 nejlepších plodů bohatých na antioxidanty

1 Bobule
Borůvky, maliny a ostružiny jsou bohaté na proanthokyanidiny, antioxidanty, které mohou pomoci předcházet rakovině a srdečním chorobám. Jezte je mražené v ranním smoothie, přihoďte si hrst k rannímu jogurtu nebo cereáliím nebo si je vychutnejte jako odpolední svačinu.

2. Vlašské ořechy
Jen unce vlašských ořechů, nebo 15 až 20 půlek, je nabitá antioxidanty. Jsou také bez cholesterolu a mají nízký obsah sodíku a cukru. 100 gramů vlašských ořechů obsahuje 15,2 gramů bílkovin, 65,2 gramů tuku a 6,7 ​​gramů vlákniny. Protein ve vlašských ořechách poskytuje mnoho esenciálních aminokyselin.

3. Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje vysoké koncentrace katechinových polyfenolů. Tyto sloučeniny pracují v těle s dalšími chemikáliemi, aby zvýšily úrovně oxidace tuků a termogeneze. Zelený čaj se také ukázal jako prevence proti rakovině, srdečním chorobám a vysokému cholesterolu.

4. Rajče
Rajčata jsou zdaleka nejbohatším zdrojem silného protirakovinného činidla zvaného lykopen. Ve skutečnosti výzkum ukázal, že lykopen je ještě silnějším bojovníkem proti nemocem než vitamín E a beta karoten. Lykopen potřebuje tuk, aby došlo k optimální absorpci. Přidání zdravého tučného olivového oleje do omáčky na špagety je proto vynikajícím trikem, jak zvýšit hladinu lykopenu. Začněte do svého jídelníčku zařazovat více rajčat ve formě krájených, celých, konzervovaných, dušených nebo omáčkových rajčat nebo rajčatového protlaku.

5.Hrozny
Bohatství antioxidačních živin v hroznech je poněkud zarážející! Kromě toho, že nám dodávají konvenční antioxidační živiny, jako je vitamín C a mangan, jsou hrozny plné antioxidačních fytonutrientů, které sahají od běžných karotenoidů, jako je beta-karoten, až po neobvyklé stilbeny, jako je resveratrol, a celkový počet různých antioxidačních živin v hroznech dobře zasahuje do stovky. Je důležité si uvědomit, že semena a slupka obsahují nejbohatší koncentraci antioxidantů. Je velmi vzácné najít vyšší koncentraci antioxidantu v dužnaté části hroznu, než je přítomna v semenech nebo slupce.

6. Kiwi
Kiwi vzešlo z našeho systému hodnocení potravin jako vynikající zdroj vitamínu C. Tato živina je primárním ve vodě rozpustným antioxidantem v těle, který neutralizuje volné radikály, které mohou způsobit poškození buněk a vést k problémům, jako je zánět a rakovina. Ve skutečnosti se ukázalo, že dostatečný příjem vitaminu C je užitečný při snižování závažnosti stavů, jako je osteoartritida, revmatoidní artritida a astma, a pro prevenci stavů, jako je rakovina tlustého střeva, ateroskleróza a diabetické srdeční onemocnění. Náš systém hodnocení potravin také kvalifikoval kiwi jako velmi dobrý zdroj vlákniny.

7. Artyčokové srdce
Jedlé části artyčoku – tedy šťavnaté srdce a jemné vnitřní listy nezralého poupěte – jsou přímo na vrcholu seznamu zeleniny s nejsilnější antioxidační kapacitou in vitro. Jak možná víte, antioxidanty jsou prospěšné látky, které chrání naše tělo před poškozením buněk volnými radikály. Při pravidelné konzumaci jako součást celkové zdravé stravy mohou potraviny bohaté na antioxidanty, jako jsou srdce a listy artyčoků, poskytnout výhody proti stárnutí a ochranu proti degenerativním onemocněním, jako jsou srdeční choroby a Alzheimerova choroba.

8. Borůvky
Borůvky jsou nejen oblíbené, ale také opakovaně hodnocené v americké stravě jako jedna z nejvyšších antioxidačních kapacit mezi všemi druhy ovoce, zeleniny, koření a koření. Antioxidanty jsou nezbytné pro optimalizaci zdraví tím, že pomáhají bojovat proti volným radikálům, které mohou poškodit buněčné struktury a také DNA. Doporučujeme vychutnávat si syrové borůvky – spíše než spoléhat na borůvky zakomponované do pečených dezertů – protože stejně jako jiné ovoce i syrové borůvky vám poskytnou tu nejlepší chuť a největší nutriční výhody.

9.Jahody
Když byly brány v úvahu pouze ovoce, jahody skončily na 4. místě mezi všemi druhy ovoce. Nedávný výzkum ukázal, že jahody jsou překvapivě křehké, rychle se kazící a jemné ovoce. Vzhledem k jejich jedinečné kombinaci antioxidačních a protizánětlivých živin není překvapením vidět silnou podporu výzkumu zdravotních přínosů jahod ve třech hlavních oblastech: (1) kardiovaskulární podpora a prevence kardiovaskulárních onemocnění (2) zlepšená regulace hladiny cukru v krvi se sníženým riziko diabetu 2. typu a (3) prevence některých typů rakoviny včetně rakoviny prsu, děložního čípku, tlustého střeva a jícnu.

10. Červená jablka
Jablka jsou bohatá na antioxidační fytoživiny flavonoidy a polyfenoly. Celková naměřená antioxidační síla (hodnota ORAC) 100 g ovoce jablek je 5900 TE. Některé z důležitých flavonoidů v jablkách jsou kvercetin, epikatechin a prokyanidin B2. Kromě toho jsou také dobré v kyselině vinné, která jim dodává kyselou chuť. Celkově tyto sloučeniny pomáhají tělu chránit se před škodlivými účinky volných radikálů.