[Enw Lladin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Ffynhonnell Planhigion] o Tsieina

[Manylebau] 10:1

[Ymddangosiad] Gwyrdd golau i bowdr gwyrdd

Rhan Planhigyn a Ddefnyddir: planhigyn cyfan

[Maint gronynnau] 60 Rhwyll

[Colled ar sychu] ≤8.0%

[Metel Trwm] ≤10PPM

[Storio] Storio mewn ardal oer a sych, cadwch draw oddi wrth y golau a'r gwres uniongyrchol.

[Oes silff] 24 Mis

[Pecyn] Wedi'i becynnu mewn drymiau papur a dau fag plastig y tu mewn.

[Pwysau net] 25kgs/drwm

Mae Brocoli yn aelod o'r teulu bresych, ac mae ganddo gysylltiad agos â blodfresych. Tarddodd ei amaethu yn yr Eidal. Mae Brocolo, ei enw Eidalaidd, yn golygu “egin bresych.” Oherwydd ei gydrannau gwahanol, mae brocoli yn darparu amrywiaeth o flasau a gweadau, o feddal a blodeuog (y fflorlys) i ffibrog a chrensiog (y coesyn a'r coesyn). Mae brocoli yn cynnwys glwcosinolatau, ffytogemegau sy'n torri i lawr i gyfansoddion o'r enw indoles ac isothiocyanadau (fel sylfforapan). Mae brocoli hefyd yn cynnwys y carotenoid, lutein. Mae brocoli yn ffynhonnell wych o'r fitaminau K, C, ac A, yn ogystal â ffolad a ffibr. Mae brocoli yn ffynhonnell dda iawn o ffosfforws, potasiwm, magnesiwm a fitaminau B6 ac E.

Prif Swyddogaeth

(1). Gyda swyddogaeth gwrth-ganser, a gwella gallu sborion gwaed yn effeithiol;

(2). Cael yr effaith fawr i atal a rheoleiddio gorbwysedd;

(3). Gyda'r swyddogaeth o wella dadwenwyno'r afu, gwella imiwnedd;

(4). Gyda'r swyddogaeth o leihau siwgr gwaed a cholesterol.

4. Cais

(1). Fel cyffuriau deunyddiau crai gwrth-ganser, fe'i defnyddir yn bennaf ym maes fferyllol;

(2). Wedi'i gymhwyso ym maes cynnyrch iechyd, gellir ei ddefnyddio fel deunydd crai mewn bwyd iechyd, y pwrpas yw gwella imiwnedd

(3). Wedi'i gymhwyso mewn meysydd bwyd, fe'i defnyddir yn helaeth fel ychwanegyn bwyd swyddogaethol.

Gobeithio y gwnewch chi fwynhau'r fideo hwn! Gadewch imi wybod beth yw eich barn am y labordy yn y sylwadau.
YMWADIAD:
Rhaid cynnal yr arbrawf hwn y tu allan neu mewn cwfl mygdarth. Rhaid gwisgo menig a gogls bob amser. Nid wyf yn gyfrifol am anafiadau.

Dysgwch sut i wneud y cacennau pwmpen blasus hwn ar gyfer y tymor cwympo hwn!

Dysgwch sut i wneud y crempogau pwmpen hyn ar gyfer y cwymp hwn!

Myffins Pwmpen fel y gwelir ar Chicago Works!

CYNHWYSION
• 1 cwpan menyn
• 3 cwpan o siwgr
• 3 wy
• 3 cwpan o flawd amlbwrpas
• 1 llwy fwrdd o bowdr pobi
• 1 1/2 llwy de o soda pobi
• 1 Llwy fwrdd Sbeis Pei Pwmpen
• 1 llwy de o fyrllysg daear
• 1 llwy de o fanila dyfyniad
• 2 gwpan o bwmpen ffres wedi'i biwro (gweler y cyfarwyddiadau isod)* neu 1 (16 owns) piwrî pwmpen

CYFARWYDDIADAU
1. Cynheswch y popty i 325 gradd. Leiniwch badell myffin gyda leinin myffins papur*

2. Os ydych chi'n defnyddio pwmpen ffres. Rhowch bwmpen pastai yn ddiogel ar y bwrdd torri (gwnewch yn siŵr bod y bwmpen yn eistedd yn wastad) a gan ddefnyddio cyllell cogydd llithrwch y gyllell yn ofalus i ganol y bwmpen ac yna tynnwch y gyllell yn araf i wneud sawl hollt. (Bydd hyn yn atal y bwmpen rhag ffrwydro yn y meicrodon) Rhowch y bwmpen mewn dysgl ddiogel microdon a microdon bob 15 munud nes bod y bwmpen yn feddal. Pwmpen oer. Ar ôl i bwmpen oeri croen croen o'r bwmpen a thaflu. Torrwch bwmpen yn ei hanner a thynnu'r hadau a'r llinyn. (gellir cadw hadau ar gyfer eu rhostio) Piwrî darnau pwmpen gan ddefnyddio cymysgydd neu brosesydd bwyd.

3. Mesurwch 2 gwpan o bwmpen piwrî*
4. Mewn powlen gymysgu, menyn hufen a siwgr. Ychwanegu wyau; cymysgu'n dda.
5. Cyfuno cynhwysion sych
6. Trowch y cynhwysion sych yn gymysgedd hufennog nes eu bod yn llaith. Cymysgwch y piwrî pwmpen.
7. Rhowch y cytew i mewn i leininau myffin parod.
8. Pobwch am hyd at 25 munud neu hyd nes y bydd myffins yn dod yn ôl ar ôl eu cyffwrdd neu nes bod pigyn dannedd yn dod allan yn lân.

* Gwnewch Myffin Tops yn lle hynny
(Ffefryn y Cogydd Lori)

Rhowch y cytew pwmpen tua 2 fodfedd oddi wrth ei gilydd yn syth ar daflen cwci wedi'i leinio â phapur memrwn neu silicon. Pobwch am hyd at 10 munud. Ysgeintiwch siwgr powdr ar ôl ei oeri.

Cwestiynau Cyffredin Pwmpen
Dewiswch “Pie Pwmpen” ar gyfer coginio (tua maint canteloupe bach)
Bydd tair pwys o bwmpen ffres yn cynhyrchu tua 3 cwpan o bwmpen wedi'i stwnshio wedi'i choginio
Gellir storio pwmpen wedi'i buro wedi'i hadnewyddu am hyd at 3 diwrnod a'i rhewi am hyd at flwyddyn
Mae piwrî pwmpen yn ffynhonnell wych o fitamin A, yn isel mewn sodiwm ac yn rhydd o fraster
Gall y rhan fwyaf o ryseitiau sy'n galw am sgwash gaeaf neu datws melys gael eu paratoi'n llwyddiannus trwy roi piwrî pwmpen yn lle

Ddim Hyd yn oed yn Agos at Eisin Chwip Caws Hufen Calorïau Isel
CYNHWYSION
1 cwpan Hufen Chwipio oer 1 cwpan siwgr
8 owns o gaws hufen

CYFARWYDDIADAU
1. Chwisg oeri a bowlen fetel yn y rhewgell. Arllwyswch hufen chwipio i bowlen a chwipiwch i gopaon meddal.
2. Ychwanegwch gaws hufen meddal a fanila i hufen chwipio. Hyd nes ei gymysgu.
3. Eisin pibell ar fyffin gyda bag crwst a blaen neu weini eisin mewn powlen

Crempogau Pwmpen
Amnewidiwch 1/2 cwpan piwrî pwmpen am yr un faint o laeth yn eich hoff rysáit crempog. Coginiwch fel arfer.

Hadau Pwmpen Rhost
Glanhewch hadau mewn dŵr oer gan dynnu unrhyw fwydion a llinyn.
Berwch hadau am 15 munud mewn dŵr hallt
Draeniwch hadau, sychwch mewn tywel glân a'i daflu i mewn i olew olewydd
Rhostiwch mewn popty 300 gradd nes ei fod yn frown euraid. (hyd at 1 awr)
Oer a bwyta!