[Enw Lladin] Rhodiola Rosea

[Ffynhonnell Planhigion] Tsieina

[Manylebau] Salidrosidau: 1% -5%

Rosavin: 3% HPLC

[Ymddangosiad] Powdwr mân brown

[Planhigion Rhan a Ddefnyddir] Gwraidd

[Maint gronynnau] 80 Rhwyll

[Colled ar sychu] ≤5.0%

[Metel Trwm] ≤10PPM

[Storio] Storio mewn ardal oer a sych, cadwch draw oddi wrth y golau a'r gwres uniongyrchol.

[Pecyn] Wedi'i becynnu mewn drymiau papur a dau fag plastig y tu mewn.

[Beth yw Rhodiola Rosea]

Mae Rhodiola Rosea (a elwir hefyd yn wreiddyn Arctig neu wreiddyn aur) yn aelod o'r teulu Crassulaceae , teulu o blanhigion sy'n frodorol i ranbarthau arctig Dwyrain Siberia . Mae Rhodiola rosea wedi'i ddosbarthu'n eang mewn rhanbarthau Arctig a mynyddig ledled Ewrop ac Asia. Mae'n tyfu ar uchder o 11,000 i 18,000 troedfedd uwch lefel y môr.

Mae nifer o astudiaethau anifeiliaid a thiwbiau profi yn dangos bod rhodiola yn cael effaith ysgogol a thawelydd ar y system nerfol ganolog; gwella dygnwch corfforol; yn gwella swyddogaeth thyroid, thymws, a adrenal; yn amddiffyn y system nerfol, y galon a'r afu; ac mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol a gwrthganser.

[Swyddogaeth]

1 Gwella imiwnedd ac oedi heneiddio;

2 Ymwrthedd i ymbelydredd a thiwmor;

3 Rheoleiddio'r system nerfol a metaboledd, gan gyfyngu'n effeithiol ar deimlad a hwyliau melancholy, a hyrwyddo statws meddyliol;

4 Diogelu cardiofasgwlaidd, ymledu rhydweli goronaidd, atal arteriosclerosis coronaidd ac arhythmia.

Mae prawf Molisch yn Benodol i bob carbohydrad - Fe'i defnyddir i wahaniaethu rhwng Proteinau ac Asidau Amino (-ve), a Carbohydradau (+ve). Mae'r adweithydd Molisch yn adweithio â'r holl garbohydradau sy'n fwy na thetroses. Mae'r prawf hwn yn seiliedig ar y ffaith bod pentoses a hecsos yn cael eu dadhydradu trwy gonc. Asid H2SO4 i ffurfio furfural neu hydroxymethylfurfural, yn y drefn honno, sy'n ffurfio cylch fioled cochlyd ar ryngwyneb y ddau ateb.

Gwyliwch i ddysgu sut i wneud Saws Llugaeron Sbeislyd!

Diolch am wylio! Edrychwch ar flog Jane Butel “Jane Butel's Southwest Cooking” am y rysáit ysgrifenedig a mwy o ryseitiau fideo yn janebutelcooking.blogspot.com, neu ei gwefan i gael gwybodaeth am ysgolion coginio yn ogystal â llyfrau coginio a sbeisys yn www.janebutelcooking.com

Gallwch archebu ein chiles pur a chynhwysion ar gyfer coginio De-orllewinol a Mecsicanaidd gennym ni neu gofrestru ar gyfer ysgol goginio cyfranogiad llawn yn https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
SAWS CRANBERRY SPICED

•••••••

Dyma fy hoff ffordd i wneud Saws Llugaeron. Mae ganddo gymaint mwy o flas na saws llugaeron syml gyda dim ond siwgr a dŵr - a gyda'r sinamon a'r sinsir ychwanegol - mae hefyd wedi ychwanegu buddion maeth a bol - gan gynorthwyo treuliad. Bydd y saws hwn yn cadw am o leiaf 2 wythnos yn yr oergell a bydd yn rhewi am o leiaf blwyddyn.

Cynnyrch: 6 i 8 dogn

4 cwpan llugaeron ffres
2 ffyn sinamon
2 gwpan o siwgr
2 cwpan o ddŵr
2 lwy fwrdd sinsir candi wedi'i dorri
½ cwpan sudd oren ffres wedi'i wasgu
1 llwy de o groen oren
5 ewin cyfan
5 sbeis cyfan
1 llwy fwrdd o ffon sinamon, yn ddelfrydol Canela neu Sinamon Tsieineaidd*
¼ llwy de o Chipotle powdr*

1. Rhowch yr holl gynhwysion ac eithrio'r 3 sbeis olaf mewn sosban 3 chwart. Rhowch y sbeisys mewn pelen de neu clymwch mewn lliain glân a'i roi yn y saws llugaeron. Mudferwch tua 5 i 7 munud neu nes bod y llugaeron wedi popio. Blaswch ac addaswch y blas os dymunir.

*Gellir archebu'r cynhwysion hyn gan Pecos Valley Spice Co. yn www.janebutelcooking.com.