[Enw Lladin] Stevia rebaudiana

[Ffynhonnell Planhigion] o Tsieina

[Manylebau] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Cyfanswm Glycosidau Steviol 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomer mewn Glycosidau Steviol

[Ymddangosiad] Powdwr gwyn mân

Rhan Planhigyn a Ddefnyddir: Deilen

[Maint gronynnau] 80 Rhwyll

[Colled ar sychu] ≤5.0%

[Metel Trwm] ≤10PPM

[Oes silff] 24 Mis

[Pecyn] Wedi'i becynnu mewn drymiau papur a dau fag plastig y tu mewn.

[Pwysau net] 25kgs/drwm

Detholiad Stevia

[Nodweddion]

Mae siwgr Stevia yn cynnwys melyster uchel a calorïau isel ac mae ei felyster 200 350 gwaith yn fwy na siwgr cansen ond dim ond 1/300 o galorïau cansen yw ei galorïau.

Mae'r elfen o echdyniad stevia sy'n rhoi melyster iddo yn gymysgedd o wahanol glycosidau steviol. Y cydrannau melyster mewn dail stevia yw stevioside, rebaudioside A, C, D, E a dulcoside A. Mae Rebaudioside C, D, E a dulcoside A yn fach o ran maint. Y prif gydrannau yw stevioside a rebaudioside A.

Mae ansawdd stevioside a rebaudiosideA yn well na rhai cydrannau eraill, sy'n cael eu tynnu'n fasnachol a'u defnyddio mewn amrywiol gymwysiadau.

Cyfeirir at y glycosidau steviol sy'n bresennol mewn dyfyniad stevia fel “steviosides” neu ¡° stevia extract¡±. Ymhlith y “steviosides” hyn, y mwyaf cyffredin yw Stevioside ac yna RebaudiosideA. Mae gan y Stevioside flas llysieuol bach a dymunol ac nid oes gan y Rebaudioside-A unrhyw flas llysieuol.

Er bod Rebaudioside C a dulcoside A yn fach o ran maint yr echdyniad stevia, dyma'r prif gydrannau sy'n rhoi ôl-flas chwerw.

[Swyddogaeth]

Mae nifer fawr o brofion fferyllol wedi profi nad oes gan siwgr stevia unrhyw sgîl-effeithiau, carcinogenau, a'i fod yn ddiogel i'w fwyta.

O'i gymharu â siwgr cansen, gall arbed 70% o'r gost. Gyda lliw gwyn pur, blas dymunol a dim arogl rhyfedd, mae siwgr Stevia yn ffynhonnell siwgr newydd gyda phersbectif eang ar gyfer datblygu. Stevia rebaudianum siwgr yw'r asiant poeth melys isel naturiol sy'n debyg yn bennaf i flas siwgr cansen, a gymeradwywyd i'w ddefnyddio gan Weinyddiaeth Iechyd y Wladwriaeth a'r Weinyddiaeth Diwydiant Ysgafn.

Dyma'r trydydd succedaneum naturiol o siwgr cansen a siwgr betys gyda datblygiad a gwerth gofal iechyd, wedi'i dynnu o ddail llysieuyn llysieuol y teulu cyfansawdd-stevia rebaudianum.

Paratoi. Ar y dechrau, paratoi stwffin. Defnyddiais cnau cyll a hadau pwmpen. Gallwch chi gymryd rhesins, ond nid wyf yn ei garu, felly anwybyddwyd ef.
Gratiwch bwmpen, gwelodd fy llygaid afal, felly penderfynais ei ychwanegu yno (yn fwy cywir dau afal).
Cymysgwch yr holl gynhwysion sych, ychwanegu sbeisys a phiwrî.
Nesaf ychwanegu olew a dŵr (gallwch ddefnyddio sudd, er enghraifft multivitamin, yn flasus) droi i gyd yn gyflym ac arllwys i mewn olew a'i ysgeintio â ffurf semolina.
Pobwch yn y popty dros wres canolig am 40-45 munud.
Archwaith dda.
Cynhwysion
semolina 1 gwydr
blawd ceirch 0.5 gwydr
siwgr 0.5 gwydr
pwmpen stwnsh 1 gwydr
pwmpen 2 pcs.
powdr pobi 1 llwy fwrdd
soda pobi 1 llwy de.
olew llysiau 4 llwy fwrdd
sbeisys (sinsir, sinamon, nytmeg, ewin)
cnau
hadau pwmpen
dŵr (sudd) 1 gwydr

https://cookorama.net/cy/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Clirio cerddoriaeth https://audiomicro.com
Pobi, pasteiod, seigiau heb lawer o fraster, seigiau llysiau, Seigiau gyda ffrwythau, Seigiau o rawnfwydydd, Cystadlaethau

https://www.nitai.no/stevia – Detholiad Stevia