[Enw Lladin] Stevia rebaudiana

[Ffynhonnell Planhigion] o Tsieina

[Manylebau] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Cyfanswm Glycosidau Steviol 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomer mewn Glycosidau Steviol

[Ymddangosiad] Powdwr gwyn mân

Rhan Planhigyn a Ddefnyddir: Deilen

[Maint gronynnau] 80 Rhwyll

[Colled ar sychu] ≤5.0%

[Metel Trwm] ≤10PPM

[Oes silff] 24 Mis

[Pecyn] Wedi'i becynnu mewn drymiau papur a dau fag plastig y tu mewn.

[Pwysau net] 25kgs/drwm

Detholiad Stevia

[Nodweddion]

Mae siwgr Stevia yn cynnwys melyster uchel a calorïau isel ac mae ei felyster 200 350 gwaith yn fwy na siwgr cansen ond dim ond 1/300 o galorïau cansen yw ei galorïau.

Mae'r elfen o echdyniad stevia sy'n rhoi melyster iddo yn gymysgedd o wahanol glycosidau steviol. Y cydrannau melyster mewn dail stevia yw stevioside, rebaudioside A, C, D, E a dulcoside A. Mae Rebaudioside C, D, E a dulcoside A yn fach o ran maint. Y prif gydrannau yw stevioside a rebaudioside A.

Mae ansawdd stevioside a rebaudiosideA yn well na rhai cydrannau eraill, sy'n cael eu tynnu'n fasnachol a'u defnyddio mewn amrywiol gymwysiadau.

Cyfeirir at y glycosidau steviol sy'n bresennol mewn dyfyniad stevia fel “steviosides” neu ¡° stevia extract¡±. Ymhlith y “steviosides” hyn, y mwyaf cyffredin yw Stevioside ac yna RebaudiosideA. Mae gan y Stevioside flas llysieuol bach a dymunol ac nid oes gan y Rebaudioside-A unrhyw flas llysieuol.

Er bod Rebaudioside C a dulcoside A yn fach o ran maint mewn detholiad stevia, dyma'r prif gydrannau sy'n rhoi ôl-flas chwerw.

[Swyddogaeth]

Mae nifer fawr o brofion fferyllol wedi profi nad oes gan siwgr stevia unrhyw sgîl-effeithiau, carcinogenau, a'i fod yn ddiogel i'w fwyta.

O'i gymharu â siwgr cansen, gall arbed 70% o'r gost. Gyda lliw gwyn pur, blas dymunol a dim arogl rhyfedd, mae siwgr Stevia yn ffynhonnell siwgr newydd gyda phersbectif eang ar gyfer datblygu. Stevia rebaudianum siwgr yw'r asiant poeth melys isel naturiol sy'n debyg yn bennaf i flas siwgr cansen, a gymeradwywyd i'w ddefnyddio gan Weinyddiaeth Iechyd y Wladwriaeth a'r Weinyddiaeth Diwydiant Ysgafn.

Dyma'r trydydd succedaneum naturiol o siwgr cansen a siwgr betys gyda datblygiad a gwerth gofal iechyd, wedi'i dynnu o ddail llysieuyn llysieuol y teulu cyfansawdd-stevia rebaudianum.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
Yn y fideo hwn rydw i'n mynd i roi rhywfaint o wybodaeth wirioneddol i chi am baill gwenyn ffres a sut i ddewis y gorau ar y farchnad heddiw. Mae'r fideo hwn tua dwy funud o hyd ac rydw i'n mynd i roi ychydig o ffeithiau i chi yn lle lluniau pert o wenyn a mêl.

Pan fyddwn yn sôn am baill gwenyn ffres, mae angen inni fod yn ymwybodol y gall gynnwys hyd at 20 y cant o ddŵr. Nawr mae hyn yn bwysig oherwydd mae'n rhaid i'r paill gael ei sychu a rhaid iddo ddigwydd cyn gynted â phosibl ar ôl ei gasglu i gadw ei faetholion gwych. Y ffordd orau yw ei rewi'n sych oherwydd os yw wedi'i sychu â gwres, gallai'r cydrannau hanfodol hyn gael eu difrodi'n ddifrifol.

Y pwynt pwysig nesaf yw a yw'r paill gwenyn wedi'i chwilota mewn amgylchedd di-lygredd. Ni ddylai fod unrhyw ffatrïoedd, ffermio dwys a chnydau GMO gerllaw oherwydd gall y plaladdwyr a ddefnyddir amharu ar reddfau cartrefu’r gwenyn. Y lle gorau oll yw Seland Newydd neu ardaloedd penodol o Ganada.

Soniaf am Seland Newydd oherwydd ei bod yn dal i fod yn wlad heb ei difetha ac nid oes ganddi ffermio GM hyd yn hyn. Mae hynny'n golygu bod yr aer yno yn dal i fod yn un o'r rhai puraf ar y planhigyn ac wedi helpu hefyd gan y ffaith bod y gwyntoedd glân, cŵl yn chwythu i mewn o'r Antarctig. Mae yna hefyd warchodfa natur yn rhan ogleddol Ynys y De sy'n ddelfrydol ar gyfer chwilota diogel.

O ran paill gwenyn ffres, mae dadl wych ynghylch a yw'n well cymryd y gronynnau neu ddefnyddio capsiwlau. Mae llawer o bobl yn cael problemau wrth dreulio cas allanol caled y gronynnau a gall hyn ymyrryd ag amsugno ei holl faetholion hanfodol. Dyna pam mae'n well gan y bobl hyn y capsiwlau paill gwenyn.

Ond mae yna rai sy'n dadlau, os gallwch chi dreulio'r gronynnau ffres a'u cymryd yn isieithog, rydych chi'n llawer gwell eich byd. Y rheswm yw ei fod yn debygol o fynd i mewn i'r llif gwaed heb ormod o niwed gan y chwarennau poer. Os ydych yn cymryd y capsiwlau, mae amgylchedd gelyniaethus y llwybr gastroberfeddol a hefyd bustl stumog a allai beryglu y maetholion gwerthfawr.

Sut bynnag y byddwch yn dewis cymryd y paill gwenyn ffres, gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei gynaeafu yn yr amgylchedd gorau posibl. Yna os ydych chi'n prynu gronynnau mae'n rhaid i chi wirio i sicrhau bod y gwenynwyr yn dilyn y rheoliadau a bod rheolaethau yn eu lle os ydyn nhw'n honni mai ffermio organig yw hwn.

CYFRES SEMINAR GWYDDONIAETH
28 Mawrth 2017

DISGRIFIAD
Mae strwythur a phriodweddau materol meinweoedd planhigion sy'n tyfu a chnawd yn cael eu pennu gan eu cellfuriau (sylfaenol). Mae'r gofyniad biolegol mewn meinweoedd tyfu ar gyfer waliau celloedd i gyfuno cryfder strwythurol gyda hyblygrwydd ac estynadwyedd yn cael ei fodloni trwy rwydwaith o ffibrau cellwlos ar ffurf hydrogel sy'n cael ei addasu gan bresenoldeb polysacaridau eraill. O fesur yn uniongyrchol ar waliau celloedd planhigion ynysig a defnyddio model system hydrogel cellwlos bacteriol, mae'r rheolau moleciwlaidd sy'n llywodraethu cysylltiad polysacaridau nad ydynt yn seliwlosig â ffibrau cellwlos wedi'u diddwytho. Mae effeithiau nodweddion amrywiol hydrogeliau cellfur ar yr eiddo deunydd nodweddiadol o dan anffurfiad bach, cywasgu ac ymestyn wedi'u nodweddu a'u rhesymoli. Bydd canlyniadau ar gyfer priodweddau defnydd planhigion ac ymddygiad bwyd planhigion yn y llwybr treulio yn cael eu trafod.

Am yr Athro Mike Gidley
Yr Athro Mike Gidley yw Cyfarwyddwr y Ganolfan Maeth a Gwyddorau Bwyd (CNAFS) yn QAAFI. Mae gyrfa'r Athro Gidley yn cynnwys 22 mlynedd mewn ymchwil a datblygu bwyd yn y sector preifat a'r 13 mlynedd diwethaf yn UQ yn y Ganolfan Maeth a Gwyddorau Bwyd.

Mae themâu ymchwil o fewn CNAFS yn cynnwys 'Dewisiadau Clyfar' (sut i nodi'r cyfuniadau cywir o ddeunyddiau crai a phrosesu i gyflenwi bwydydd sy'n cael eu ffafrio gan ddefnyddwyr), 'Yn Naturiol Faethlon' (gwneud y mwyaf o briodweddau maethol cynhenid ​​cynhyrchion amaethyddol mewn bwydydd a chynhwysion) ac 'Unigryw Awstralia' (nodi a dilysu cyfleoedd ar gyfer cynhyrchion elitaidd o fwydydd a chynhwysion sydd ond wedi dod o Awstralia).

Mae ymchwil yr Athro Gidley ei hun yn canolbwyntio ar strwythur - perthnasoedd swyddogaeth mewn cydrannau bwyd pwysig fel gronynnau startsh a cellfuriau planhigion. Mae hyn wedi arwain at nodweddu manwl treuliad/eplesu startsh a ffibr dietegol in vitro ac in vivo, gyda'r ddealltwriaeth a grëwyd yn arwain at gyfleoedd i optimeiddio gwerth maethol bwydydd a bwydydd anifeiliaid. Mae'n Arweinydd Rhaglen yng Nghanolfan Ragoriaeth Cyngor Ymchwil Awstralia mewn Waliau Celloedd Planhigion (2011-2017)

TANYSGRIFIO:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

GWE: https://qaafi.uq.edu.au/