[Latinsk navn] Glycin max(L.) Mere

[Specifikation] 90%; 95 %

[Udseende] Hvidt pulver

[Smeltepunkt] 134-142℃

[Partikelstørrelse] 80Mesh

[Tab ved tørring] ≤2,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Opbevaring] Opbevares på et køligt og tørt sted, hold dig væk fra direkte lys og varme.

[Holdbarhed] 24 måneder

[Pakke] Pakket i papirtromler og to plastikposer indeni.

[Nettovægt] 25 kg/tromle

[Hvad er Phytosterol?]

Phytosteroler er forbindelser, der findes i planter, der ligner kolesterol. National Institutes of Heath rapporterer, at der er over 200 forskellige phytosteroler, og de højeste koncentrationer af phytosteroler findes naturligt i vegetabilske olier, bønner og nødder. Deres fordele er så anerkendte, at fødevarer bliver beriget med phytosteroler. I supermarkedet kan du se appelsinjuice eller margarine, der reklamerer for indholdet af phytosterol. Efter at have gennemgået de sundhedsmæssige fordele, vil du måske tilføje fytosterolrige fødevarer til din kost.

[Fordele]

Kolesterolsænkende fordele

Den mest velkendte og videnskabeligt beviste fordel ved phytosteroler er deres evne til at hjælpe med at sænke kolesterol. En phytosterol er en planteforbindelse, der ligner kolesterol. En undersøgelse i 2002-udgaven af ​​"Annual Review of Nutrition" forklarer, at phytosteroler faktisk konkurrerer om absorption med kolesterol i fordøjelseskanalen. Mens de forhindrer optagelsen af ​​almindeligt kolesterol i kosten, absorberes de ikke selv let, hvilket fører til et totalt lavere kolesterolniveau. Den kolesterolsænkende fordel ender ikke med et godt tal på din blodrapport. At have lavere kolesterol fører til andre fordele, såsom en reduceret risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald.

Kræftbeskyttelsesfordele

Phytosteroler har også vist sig at hjælpe med at beskytte mod udviklingen af ​​kræft. Juli 2009-udgaven af ​​"European Journal of Clinical Nutrition" byder på opmuntrende nyheder i kampen mod kræft. Forskere ved University of Manitoba i Canada rapporterer, at der er beviser for, at phytosteroler hjælper med at forhindre kræft i æggestokkene, brysterne, maven og lungerne. Phytosteroler gør dette ved at forhindre produktionen af ​​kræftceller, stoppe væksten og spredningen af ​​celler, der allerede eksisterer, og faktisk tilskynde til kræftcellers død. Deres høje antioxidantniveauer menes at være en måde, hvorpå phytosteroler hjælper med at bekæmpe kræft. En antioxidant er en forbindelse, der bekæmper skader fra frie radikaler, som er negative virkninger på kroppen produceret af celler, der er usunde.

Hudbeskyttelsesfordele

En mindre kendt fordel ved phytosteroler involverer hudpleje. En af de medvirkende faktorer i hudens aldring er nedbrydning og tab af kollagen - hovedkomponenten i bindehudsvæv - og soleksponering er en væsentlig bidragyder til problemet. Efterhånden som kroppen ældes, er den ikke i stand til at producere kollagen, som den engang gjorde. Det tyske lægetidsskrift "Der Hautarzt" rapporterer en undersøgelse, hvor forskellige topiske præparater blev testet på huden i 10 dage. Den aktuelle behandling, der viste anti-aging fordele for huden, var den, der indeholdt phytosteroler og andre naturlige fedtstoffer. Det er rapporteret, at phytosteroler ikke kun stoppede opbremsningen af ​​kollagenproduktionen, der kan være forårsaget af solen, det fremmede faktisk ny kollagenproduktion.

Beskrivelse

For alle jer vegetarer derude er dette en god chance for at lære at lave en enkel og typisk gujarati-stil med underlår og kartofler. I stedet for disse sunde grøntsager kan man også bruge okra, spids græskar, brinjal eller bitter græskar.

Til temperering:

ingredienser
3-4 stykker underlår, kogt og skåret i 3 tommer stykker
3 mellemstore kartofler, kogte og skåret lange
1/2 kop kikærtemel, let ristet
1/4 kop finthakket koriander
1/4 kop revet kokos
1 spsk ingefær chilipasta
Saft af 1 citron
1 tsk sukker
1 tsk chilipulver
1/2 tsk gurkemejepulver
Salt efter smag
2 spsk olie
1 tsk sennepsfrø
En knivspids asafoetida

Synes godt om os på facebook https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
Følg os på twitter @infoodnetwork