[Latinsk navn] Rhodiola Rosea

[Plantekilde] Kina

[Specifikationer] Salidrosider: 1%-5%

Rosavin: 3% HPLC

[Udseende] Brunt fint pulver

[Anvendt plantedel] Rod

[Partikelstørrelse] 80 Mesh

[Tab ved tørring] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Opbevaring] Opbevares på et køligt og tørt sted, hold dig væk fra direkte lys og varme.

[Pakke] Pakket i papirtromler og to plastikposer indeni.

[Hvad er Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (også kendt som arktisk rod eller gylden rod) er medlem af familien Crassulaceae, en familie af planter, der er hjemmehørende i de arktiske områder i det østlige Sibirien. Rhodiola rosea er vidt udbredt i arktiske og bjergrige områder i hele Europa og Asien. Den vokser i højder på 11.000 til 18.000 fod over havets overflade.

Der er talrige dyre- og reagensglasundersøgelser, der viser, at rhodiola både har en stimulerende og en beroligende effekt på centralnervesystemet; forbedre fysisk udholdenhed; forbedrer skjoldbruskkirtel, thymus og binyrefunktion; beskytter nervesystemet, hjertet og leveren; og har antioxidant og anticancer egenskaber.

[Fungere]

1 Forbedring af immunitet og forsinkelse af aldring;

2 Modstandsdygtig stråling og tumor;

3 Regulere nervesystemet og stofskiftet, effektivt begrænse melankolsk følelse og humør og fremme mental status;

4 Beskyttelse af kardiovaskulær, udvidende koronararterie, forebyggelse af koronar arteriosklerose og arytmi.

Molisch-testen er specifik for alle kulhydrater - den bruges til at skelne mellem proteiner og aminosyrer (-ve) og kulhydrater (+ve). Molisch-reagenset reagerer med alle kulhydrater, der er større end tetroser. Denne test er baseret på det faktum, at pentoser og hexoser dehydreres af konc. H2SO4-syre til dannelse af henholdsvis furfural eller hydroxymethylfurfural, som danner en rødlig violet ring ved grænsefladen mellem de to opløsninger.

Se for at lære at lave krydret tranebærsauce!

Tak fordi du så med! Tjek Jane Butels blog "Jane Butel's Southwest Cooking" for den skrevne opskrift og flere videoopskrifter på janebutelcooking.blogspot.com eller hendes hjemmeside for madlavningsskoleinformation samt kogebøger og krydderier på www.janebutelcooking.com

Du kan bestille vores rene chili og ingredienser til sydvestlig og mexicansk madlavning hos os eller tilmelde dig en kokkeskole med fuld deltagelse på https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
KRYDRET TRANEBÆRSAUCE

••••••••

Dette er min meget foretrukne måde at lave tranebærsauce på. Den har så meget mere smag end simpel tranebærsauce med kun sukker og vand - og med den tilføjede kanel og ingefær - den har også tilføjet ernæring og mavefordele - hjælper fordøjelsen. Denne sauce holder sig i mindst 2 uger i køleskabet og vil fryse i mindst et år.

Udbytte: 6 til 8 portioner

4 kopper friske tranebær
2 stænger kanel
2 kopper sukker
2 kopper vand
2 spiseskefulde hakket kandiseret ingefær
½ kop friskpresset appelsinjuice
1 tsk appelsinskal
5 hele nelliker
5 hele allehånde
1 spiseskefuld kanelstang, gerne Canela eller kinesisk kanel*
¼ tsk pulveriseret Chipotle*

1. Kom alle ingredienser undtagen de sidste 3 krydderier i en 3 liter gryde. Læg krydderierne i en tekugle eller bind dem til et rent klæde og kom i tranebærsaucen. Lad det simre i cirka 5 til 7 minutter, eller indtil tranebærene er sprunget. Smag til og juster smagen hvis det ønskes.

*Disse ingredienser kan bestilles fra Pecos Valley Spice Co. på www.janebutelcooking.com.