[Latinsk navn] Stevia rebaudiana

[Plantekilde] fra Kina

[Specifikationer] 1. Stevia-ekstraktpulver (steviosider)

Samlet steviolglykosider 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Steviosid 90 %

En monomer i Steviol Glycosider

[Udseende] Fint hvidt pulver

Anvendt plantedel: Blad

[Partikelstørrelse] 80 Mesh

[Tab ved tørring] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Holdbarhed] 24 måneder

[Pakke] Pakket i papirtromler og to plastikposer indeni.

[Nettovægt] 25 kg/tromle

Stevia ekstrakt

[Egenskaber]

Steviasukker har høj sødme og lavt kalorieindhold, og dets sødme er 200 350 gange så meget som rørsukker, men dets kalorieindhold er kun 1/300 af rørsukker.

Komponenten i steviaekstrakt, der giver det sin sødme, er en blanding af forskellige steviolglycosider. Komponenterne af sødme i steviablade er steviosid, rebaudiosid A, C, D, E og dulcoside A. Rebaudiosid C, D, E og dulcoside A er små i mængden. De vigtigste komponenter er steviosid og rebaudiosid A.

Kvaliteten af ​​steviosid og rebaudiosideA er bedre end kvaliteten af ​​andre komponenter, som er kommercielt udvundet og brugt i forskellige applikationer.

Steviolglykosiderne i steviaekstrakt omtales som "steviosider" eller ¡°steviaekstrakt ¡±. Blandt disse "steviosider" er den mest almindelige Stevioside efterfulgt af RebaudiosideA. Steviosiden har en let og behagelig urtesmag, og Rebaudioside-A har ingen urtesmag.

Selvom Rebaudioside C og dulcoside A er små i mængden i steviaekstrakt, er de hovedkomponenterne, der giver bitter eftersmag.

[Fungere]

Et stort antal farmaceutiske test har bevist, at stevia sukker ikke har nogen bivirkninger, kræftfremkaldende stoffer og er sikkert at spise.

Sammenlignet med rørsukker kan det spare 70 % af omkostningerne. Med ren hvid farve, behagelig smag og ingen ejendommelig lugt, er Stevia sukker en ny sukkerkilde med et bredt perspektiv for udvikling. Stevia rebaudianum sukker er det naturlige lav-hotsweet middel, der for det meste ligner smagen af ​​rørsukker, godkendt til at blive brugt af statens sundhedsministerium og ministeriet for let industri.

Det er den tredje naturlige succedaneum af rørsukker og roesukker med udviklings- og sundhedsværdi, udvundet af bladene fra urtegrøntsagerne fra den sammensatte familie-stevia rebaudianum.

Hvad får du, når du kombinerer de stærkeste materialer fra planteverdenen med de mest elastiske fra insektriget? Supertydende materialer, der kan forvandle … alt. Nanobioteknolog Oded Shoseyov leder os gennem eksempler på fantastiske materialer, der findes overalt i naturen, i alt fra kattelopper til sequoiatræer, og viser de kreative måder, hans team bruger dem på i alt fra sportssko til medicinske implantater.

TEDTalks er en daglig videopodcast af de bedste foredrag og optrædener fra TED-konferencen, hvor verdens førende tænkere og laver giver deres livs tale på 18 minutter (eller mindre). Se efter foredrag om teknologi, underholdning og design – plus videnskab, forretning, globale spørgsmål, kunst og meget mere.
Find lukkede billedtekster og oversatte undertekster på mange sprog på https://www.ted.com/translate

Følg TED-nyheder på Twitter: https://www.twitter.com/tednews
Synes godt om TED på Facebook: https://www.facebook.com/TED

Abonner på vores kanal: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Denne video handler om Min film