[Lateinischer Name] Curcuma longa L.

[Pflanzenquelle] Wurzel aus Indien

[Spezifikation] Curcuminoide 95 % HPLC

[Aussehen] Gelbes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Curcuma Longa?]

Kurkuma ist eine krautige Pflanze, die wissenschaftlich als Curcuma longa bekannt ist. Es gehört zur Familie der Zingiberaceae, zu der auch Ingwer gehört. Kurkuma hat eher Rhizome als echte Wurzeln, die den wichtigsten kommerziellen Wert dieser Pflanze darstellen. Kurkuma stammt aus Südwestindien, wo es seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Siddha-Medizin ist. Es ist auch ein häufiges Gewürz in der indischen Küche und wird oft als Aroma für asiatische Senfsorten verwendet.

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Stevia, auch Süßblatt genannt, ist ein mehrjähriger Strauch mit süß schmeckenden Blättern. Stevia wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt verwendet. In der Regel handelt es sich dabei um Diabetiker, Kalorienbewusste und Menschen, die sich Sorgen über die potenziell schädlichen Aspekte von Zucker machen. Stevia ist ein kalorienfreier Zuckerersatz und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht, was ihn zu einer möglichen Alternative für Diabetiker und Diätetiker macht. Obwohl Stevia 1991 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) verboten wurde, gilt es seitdem als sicheres Nahrungsergänzungsmittel, wenn es in Maßen verwendet wird. Stevia ist in Reformhäusern erhältlich und kann in Form von Steviosid, in Packungen oder als klarer flüssiger Extrakt gekauft werden. Aufgrund seines sehr süßen Geschmacks empfiehlt es sich, Stevia zunächst in kleinen Mengen zu probieren. Hier sind einige Möglichkeiten, Stevia zu verwenden.

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