[Lateinischer Name] Citrus aurantium L.

[Spezifikation] Synephrin 4,0 %–80 %

[Aussehen] Gelbbraunes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Frucht

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L gehört zur Familie der Rutaceae und ist in China weit verbreitet. Zhishi, der traditionelle chinesische Name für Citrus aurantium, ist in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) seit langem ein Volksheilmittel zur Verbesserung von Verdauungsstörungen und zur Stimulierung des Qi (Energiekraft).

[Funktion]

1. Haben die Funktion einer antioxidativen, entzündungshemmenden, hypolipidämischen, vasoprotektiven und antikarzinogenen sowie cholesterinsenkenden Wirkung.

2. Sie haben die Funktion, folgende Enzyme zu hemmen: Phospholipase A2, Lipoxygenase, HMG-CoA-Reduktase und Cyclooxygenase.

3. Sie haben die Funktion, die Gesundheit der Kapillaren zu verbessern, indem sie die Kapillarpermeabilität verringern.

4. Sie haben die Funktion, Heuschnupfen und andere allergische Erkrankungen zu reduzieren, indem sie die Freisetzung von Histamin aus Mastzellen hemmen. Die mögliche Aktivität von Hesperidin könnte durch die Hemmung der Polyaminsynthese erklärt werden. (Bitterorangenextrakt)

So mache ich es. Sie müssen es nicht auf diese Weise tun, Sie können es auch wie in den folgenden Anweisungen tun, wenn Sie möchten.

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause keine gute Vakuumkammer, aber mit ziemlicher Sicherheit einen Kühlschrank. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, eine Woche zu warten, können Sie zu Hause in Ihrem Gefrierschrank mit der Gefriertrocknung experimentieren.
Für dieses Experiment benötigen Sie ein Tablett, vorzugsweise eines mit Löchern. Wenn Sie so etwas wie ein Kuchenkühlregal oder ein Metallgitterblech haben, ist das perfekt. Sie können ein Backblech oder einen Teller verwenden, wenn das alles ist, was Sie haben, aber das Experiment dauert länger.
Jetzt benötigen Sie etwas zum Gefriertrocknen. Drei gute Kandidaten sind Äpfel, Kartoffeln und Karotten (Äpfel haben den Vorteil, dass sie im gefriergetrockneten Zustand gut schmecken). Schneiden Sie Ihren Apfel, Ihre Kartoffel und/oder Ihre Karotte mit einem Messer so dünn wie möglich (probieren Sie alle drei, wenn Sie welche haben…). Papierdünn, wenn Sie es können. Je dünner Sie schneiden, desto weniger Zeit wird das Experiment in Anspruch nehmen. Ordnen Sie dann Ihre Scheiben auf Ihrem Rost oder Tablett an und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Dies sollte relativ schnell erfolgen, da sich Ihre Kartoffel- und/oder Apfelscheiben sonst verfärben.
Schauen Sie in einer halben Stunde bei Ihrem Experiment vorbei. Die Scheiben sollten fest gefroren sein.
Schauen Sie in der nächsten Woche bei Ihren Scheiben vorbei. Was passieren wird, ist, dass das Wasser in den Scheiben sublimiert. Das heißt, das Wasser in den Scheiben wandelt sich direkt von festem Wasser in Wasserdampf um und geht nie in den flüssigen Zustand über (dies ist das Gleiche, was Mottenkugeln tun, die direkt vom festen in den gasförmigen Zustand übergehen – Mottenkugeln sind das Einzige, was in einem... das Leben eines normalen Menschen, das sich auf natürliche Weise sublimiert). Nach etwa einer Woche (je nachdem, wie kalt Ihr Gefrierschrank ist und wie dick die Scheiben sind) sind Ihre Scheiben vollständig trocken. Um zu testen, ob Apfel- oder Kartoffelscheiben vollständig getrocknet sind, nehmen Sie eine Scheibe heraus und lassen Sie sie auftauen. Es wird fast sofort schwarz, wenn es nicht vollständig trocken ist.
Wenn alle Scheiben vollständig trocken sind, liegen gefriergetrocknete Äpfel, Kartoffeln und Karotten vor. Sie können sie „rekonstituieren“, indem Sie die Scheiben in eine Tasse oder Schüssel geben und etwas kochendes Wasser hinzufügen (oder kaltes Wasser und Mikrowelle hinzufügen). Äpfel können Sie in getrocknetem Zustand essen oder rekonstituieren. Sie werden feststellen, dass das rekonstituierte Gemüse fast so aussieht und schmeckt wie das Original! Deshalb ist die Gefriertrocknung eine beliebte Konservierungstechnik.

Mittlerweile gibt es Kürbisse im Handel, aber sie können für viel mehr verwendet werden als für eine Halloween-Laterne, die einfach im Müll landet. Oktober ist der Monat der Kürbisrezepte hier bei A Year of Vegan Eats. Kommen Sie also jede Woche vorbei, um neue Rezepte zu erhalten, mit denen Sie das Beste aus Ihrem Kürbis herausholen können.

Rauchig geröstete Kürbiskerne.

Ich war nie ein Fan davon, sie mit der Schale zu essen, aber wenn man sie zehn Minuten lang köcheln lässt, sind sie viel leichter zu essen und zu verdauen. Sie eignen sich auch hervorragend als Crunch-Topping.

Zutaten -
Samen von 1 Kürbis
1 EL Öl
Chiliflocken nach Geschmack
½ TL Flüssigrauch
1 EL Knoblauchpulver
2 TL Paprika
Prise Salz
2 EL Nooch

Methode -
1. Reinigen Sie Ihre Kürbiskerne, um so viel Kürbis wie möglich herauszubekommen.
2. Einen Topf mit kochendem Wasser füllen und großzügig salzen. Die gewaschenen Samen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Während dies geschieht, heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
3. Lassen Sie die Kerne abtropfen und geben Sie dann in die trockene Pfanne die restlichen Zutaten für die Marinade. Die Samen dazugeben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Gießen Sie die Samen auf ein Backblech und verteilen Sie sie flach. 20 Minuten backen, bis sie trocken und geröstet sind. Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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