[Lateinischer Name] Panax Ginseng CA Mey.

[Pflanzenquelle] Getrocknete Wurzel

[Spezifikationen] Ginsenoside 10 %–80 %(UV)

[Aussehen] Feines hellmilchgelbes Pulver

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤ 5,0 %

[Schwermetall] ≤20PPM

[Lösungsmittel extrahieren] Ethanol

[Mikrobe] Gesamte aerobe Keimzahl: ≤1000 KBE/g

Hefe und Schimmel: ≤100 KBE/G

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit]24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Was ist Ginseng]

In der modernen wissenschaftlichen Forschung ist Ginseng als Adaptogen bekannt. Adaptogene sind Stoffe, die dem Körper dabei helfen, wieder gesund zu werden und auch bei weitem Überschreiten der empfohlenen Dosis ohne Nebenwirkungen wirken.

Aufgrund seiner adaptogenen Wirkung wird Ginseng häufig zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Steigerung von Energie und Ausdauer, zur Verringerung von Müdigkeit und Stress sowie zur Vorbeugung von Infektionen eingesetzt.

Ginseng ist eines der wirksamsten Anti-Aging-Nahrungsergänzungsmittel. Es kann einige wichtige Auswirkungen des Alterns lindern, wie z. B. die Degeneration des Blutsystems, und die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit steigern.

Weitere wichtige Vorteile von Ginseng sind seine Unterstützung bei der Krebsbehandlung und seine Auswirkungen auf die sportliche Leistung.

[Anwendung]

1. Wird in Lebensmittelzusatzstoffen verwendet und hat eine Anti-Ermüdungs-, Anti-Aging- und nährende Wirkung auf das Gehirn.

2. Im pharmazeutischen Bereich wird es zur Behandlung von koronarer Herzkrankheit, Angina cordis, Bradykardie und Arrhythmie mit hoher Herzfrequenz usw. eingesetzt.

3. Im Kosmetikbereich angewendet, besitzt es die Wirkung, aufzuhellen, Flecken zu beseitigen, Falten zu bekämpfen, Hautzellen zu aktivieren und die Haut zarter und fester zu machen.

Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 30 Min
Für 4 bis 5 Personen

Zutaten:

Kürbis – Holen Sie sich den Kleinen
Schalotten/Sambarzwiebeln – 4 in dünne Scheiben geschnitten
Grüne Chili – 2
Zimt / Pattai – 1 kleine Stange
Bockshornkleesamen / Methi – 1 TL
Kurkumapulver / Manjal Podi – 1 TL
Pfefferpulver – 1 TL
Chilipulver – 1 TL
Salz nach Geschmack
Zucker – 1 TL
Dünne Kokosmilch – 2 Tassen
Dickflüssige Kokosmilch – 1 Tasse

Zum Schleifen:
Knoblauch – 3 Zehen
Senfkörner / Kaduku – 1 TL

Bildlich:

Geben Sie alle Zutaten außer dem Mahlgut in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis halb gar ist.

Geben Sie nun Knoblauch und Senf in einen Mixer oder Mörser und zerstoßen Sie sie.

Fügen Sie sie zum Curry hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang.

Kokosmilch hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Die Flamme ausschalten und mit Reis servieren.

Von Dr. Frank Schönlau