[Lateinischer Name] Curcuma longa L.

[Pflanzenquelle] Wurzel aus Indien

[Spezifikation] Curcuminoide 95 % HPLC

[Aussehen] Gelbes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Curcuma Longa?]

Kurkuma ist eine krautige Pflanze, die wissenschaftlich als Curcuma longa bekannt ist. Es gehört zur Familie der Zingiberaceae, zu der auch Ingwer gehört. Kurkuma hat eher Rhizome als echte Wurzeln, die den wichtigsten kommerziellen Wert dieser Pflanze darstellen. Kurkuma stammt aus Südwestindien, wo es seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Siddha-Medizin ist. Es ist auch ein häufiges Gewürz in der indischen Küche und wird oft als Aroma für asiatische Senfsorten verwendet.

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Zutaten

3 Esslöffel Butter, weich
1 Tasse Zucker
1 Ei
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 Tasse Milch
2 Tassen Preiselbeeren
2 Esslöffel geriebene Orangen- oder Zitronenschale
SAHNESAUCE:
1 1/3 Tassen Zucker
1 Tasse Schlagsahne
2/3 Tasse Butter
Richtungen

In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl, Backpulver und Muskatnuss vermischen; Abwechselnd mit Milch zur Rahmmasse geben. Preiselbeeren und Orangenschale unterrühren.
In eine gefettete 11-Zoll-Form gießen. x 7 Zoll. x 2 Zoll. Backform. 35–40 Minuten lang bei 180 °C backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. In der Zwischenzeit in einem Topf die Zutaten für die Soße vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis alles durchgeheizt ist. warmen Kuchen in Quadrate schneiden; Mit Sahnesoße servieren.

Stevia, bekannt als Zuckerblatt, ist 300-mal süßer als Zucker. Dieses Kraut enthält keine Kalorien und keine Kohlenhydrate. Eine natürliche pflanzliche Alternative zu den chemischen Ersatzstoffen Saccharin und Aspartam. Viel Spaß~