[Lateinischer Name] Zingiber Officinalis

[Spezifikation] Gingerole 5,0 %

[Aussehen] Hellgelbes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Ingwer?]

Ingwer ist eine Pflanze mit blättrigen Stielen und gelbgrünen Blüten. Das Ingwergewürz stammt aus den Wurzeln der Pflanze. Ingwer stammt aus wärmeren Teilen Asiens wie China, Japan und Indien, wird aber heute in Teilen Südamerikas und Afrikas angebaut. Mittlerweile wird es auch im Nahen Osten angebaut, um es als Medizin und in Lebensmitteln zu verwenden.

[Wie funktioniert es?]

Ingwer enthält Chemikalien, die Übelkeit und Entzündungen lindern können. Forscher glauben, dass die Chemikalien hauptsächlich im Magen und Darm wirken, aber möglicherweise auch im Gehirn und im Nervensystem wirken, um Übelkeit zu kontrollieren.

[Funktion]

Ingwer gehört zu den gesündesten (und köstlichsten) Gewürzen der Welt. Er ist reich an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die starke Vorteile für Körper und Gehirn haben. Hier sind 11 gesundheitliche Vorteile von Ingwer, die durch wissenschaftliche Forschung belegt sind.

1. Ingwer enthält Gingerol, eine Substanz mit starken medizinischen Eigenschaften
2. Ingwer kann viele Formen von Übelkeit, insbesondere morgendliche Übelkeit, behandeln
3. Ingwer kann Muskelschmerzen und Muskelkater lindern
4. Die entzündungshemmende Wirkung kann bei Arthrose helfen
5. Ingwer kann den Blutzucker drastisch senken und die Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbessern
6. Ingwer kann bei der Behandlung chronischer Verdauungsstörungen helfen
7. Ingwerpulver kann Menstruationsbeschwerden deutlich lindern
8. Ingwer kann den Cholesterinspiegel senken
9. Ingwer enthält eine Substanz, die zur Vorbeugung von Krebs beitragen kann
10. Ingwer kann die Gehirnfunktion verbessern und vor Alzheimer schützen
11. Der Wirkstoff im Ingwer kann bei der Bekämpfung von Infektionen helfen

Frühstücks-Spaghettikürbis (Speck und Ei)
Portionsgröße: 4

ZUTATEN
1 Spaghettikürbis
Öl, zum Bürsten
Salz und Pfeffer zum Würzen
1/2 Tasse Speck, gehackt
4 Eier
1/2 Tasse Cheddar-Käse
Frühlingszwiebel, garnieren

VORBEREITUNG
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Kürbis halbieren und die Kerne herauslöffeln.
Das innere Fruchtfleisch mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten hinein und rösten Sie ihn etwa 30 Minuten lang, bis er weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
Kratzen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel ab und lockern Sie sie auf.
Den aufgelockerten Kürbis mit Speck und Käse bestreuen. Machen Sie mit einem Löffel ein Loch und schlagen Sie ein Ei hinein.
Legen Sie die Frühstückskürbishälften zurück in den Ofen und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis die Füllung heiß ist und die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer garnieren.
Sofort servieren und genießen!

Vier-Käse-Spaghettikürbis
Portionsgröße: 4

ZUTATEN
1 Spaghettikürbis
Öl, zum Bürsten
Salz und Pfeffer zum Würzen
1/4 Tasse Butter
1/4 Tasse Allzweckmehl
1 3/4 Tassen Milch
1/2 Tasse Parmesankäse, in zwei Hälften geteilt
1/4 Tasse Cheddar-Käse
1/4 Mozzarella-Käse
1/4 Monterey-Jack-Käse
gehackte Petersilie zum Garnieren

VORBEREITUNG
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Kürbis halbieren und die Kerne herauslöffeln.
Das innere Fruchtfleisch mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten hinein und rösten Sie ihn etwa 30 Minuten lang, bis er weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
Kratzen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel ab und lockern Sie sie auf.
In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen.
Milch langsam einrühren und schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Soße unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen, bis die Soße eindickt.
Alle vier Käsesorten zur Sauce geben und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Gießen Sie die Sauce in die Kürbishälften, streuen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass der Kürbis mit der Käsesauce bedeckt ist.
Backen, bis die Füllung heiß ist, etwa 5 Minuten.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren und genießen!

Mit Hühnchen und Enchilada gefüllter Spaghettikürbis
Portionsgröße: 4

ZUTATEN
1 Spaghettikürbis
Öl, zum Bürsten
Salz und Pfeffer zum Würzen
2 Tassen zerkleinertes Hähnchen, gekocht (Brathähnchen)
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel Chilipulver
1/4 Teelöffel Salz
3 Esslöffel kaltes Wasser
1/3 Tasse Zwiebel, gehackt
1/3 Tasse Paprika, gehackt
1/4 Tasse schwarze Bohnen
1/2 Tasse rote Enchiladasauce
1/2 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung

VORBEREITUNG
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Kürbis halbieren und die Kerne herauslöffeln.
Das innere Fruchtfleisch mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten hinein und rösten Sie ihn etwa 30 Minuten lang, bis er weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
In einer mittelgroßen Pfanne auf mittlere Hitze bringen. Zwiebel und Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chilipulver und Salz hinzufügen. Wasser hinzufügen, dann kochen und rühren, bis das Gemüse größtenteils weich und gebräunt ist und das Wasser verdampft ist (ca. 3 Minuten).
Geben Sie das Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie Hühnchen, schwarze Bohnen, 1/2 Tasse Enchiladasauce und 1/4 Tasse Käse hinzu. Mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Kratzen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel ab und lockern Sie sie auf.
Die Enchilada-Mischung auf die hohlen Kürbishälften verteilen. Die Oberseite mit mehr Käse bestreuen.
Backen, bis die Füllung heiß ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.
Sofort servieren und genießen!

Tomaten-Fleisch-Sauce, Spaghetti-Kürbis
Portionsgröße: 4

ZUTATEN
1 Spaghettikürbis
Öl, zum Bürsten
Salz und Pfeffer zum Würzen
1 Pfund Hackfleisch
1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (15 Unzen) zerkleinerte Tomaten
1 Tasse geriebener Mozzarella
gehackte Petersilie zum Garnieren

ANWEISUNGEN
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Kürbis halbieren und die Kerne herauslöffeln.
Das innere Fruchtfleisch mit Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten hinein und rösten Sie ihn etwa 30 Minuten lang, bis er weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
Kratzen Sie die Kürbisstränge mit einer Gabel ab und lockern Sie sie auf.
In einer Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln einrühren und 5–8 Minuten glasig dünsten. Knoblauch einrühren und 30 Sekunden lang kochen, bis es duftet. Das Hackfleisch und etwas Salz hinzufügen. 5–8 Minuten braten, bis es gut gebräunt ist, dabei das Rindfleisch in kleine Streusel zerkleinern. Die zerdrückten Tomaten einrühren und zum Kochen bringen.
Die Fleischsaucenmischung auf die hohlen Kürbishälften verteilen. Mit der 1/2 Tasse Käse gleichmäßig belegen.
Etwa 5 Minuten backen, bis das Gefühl heiß ist und der Käse geschmolzen ist.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren und genießen!

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Tagara- oder Valeriana-Wallichi-Wurzelstöcke sind aromatisch; Sie ergeben aromatisches Öl, das Valeriansäure enthält. Tagara hat eine entspannende Wirkung auf den Körper und wird zur Behandlung von Schlaflosigkeit und Schlafstörungen eingesetzt.
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