[Lateinischer Name] Baldrian Officinalis I.

[Spezifikation] Velerensäure 0,8 % HPLC

[Aussehen] Braunes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Baldrian?]

Die Baldrianwurzel (Valeriana officinalis) stammt von einer in Europa und Asien beheimateten Pflanze. Die Wurzel dieser Pflanze wird seit Tausenden von Jahren als Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt, darunter Schlafstörungen, Verdauungsprobleme und Störungen des Nervensystems, Kopfschmerzen und Arthritis. Es wird angenommen, dass die Baldrianwurzel einen Einfluss auf die Verfügbarkeit des Neurotransmitters GABA im Gehirn hat.

[Funktion]

1. Wohltuend bei Schlaflosigkeit
2. FÜR ANGST
3. ALS BERUHIGUNGSMITTEL
4. BEI ZWANGSSTÖRUNG (OCD)
5. BEI VERDAUUNGSPROBLEMEN
6. BEI MIGRÄNE-SCHMERZEN
7. FÜR HYPERAKTIVITÄT UND FOKUS BEI KINDERN

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Top 10 Superfoods – Gesunde Lebensmittel, auf die Sie nicht verzichten sollten

Sie sind in der Regel voller gesundheitsfördernder Vorteile, von essentiellen Vitaminen über Antioxidantien bis hin zu Flavanoiden. Als starke Wellness-Booster sind sie dafür bekannt, Krebs zu bekämpfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Herzkrankheiten zu bekämpfen und Ihren Gürtelumfang zu reduzieren.

1.Acai-Beere
Diese brasilianische Beere, die auf Palmen im Amazonas-Regenwald wächst, soll das beste Superfood überhaupt sein. Aufgrund seines hohen Ballaststoff-, Protein- und niedrigen Zuckergehalts findet sich Açaí in Smoothies, gefrorenem Joghurt, Säften und sogar alkoholischen Getränken. Obwohl ihre ernährungsphysiologischen Vorteile denen von Blaubeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren ebenbürtig sind, weisen Açaí-Beeren zehnmal mehr Antioxidantien auf als rote Trauben. Antioxidantien, wie der Name schon sagt
bedeutet, den Auswirkungen der Zelloxidation entgegenzuwirken, vor freien Radikalen zu schützen, möglicherweise Bluthochdruck zu senken und Herzerkrankungen vorzubeugen.

2. Zimt
Da dieses süß duftende Gewürz dabei hilft, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, kann es hilfreich sein, Diabetes vorzubeugen (oder: es kann eine sinnvolle Ergänzung zur Ernährung von Diabetikern sein). Darüber hinaus können die entzündungshemmenden Eigenschaften von Zimt die Symptome von Arthritis lindern.

3. Zitrusfrüchte
Egal, ob man Grapefruits, Orangen oder Mandarinen bevorzugt, Zitrusfrüchte enthalten viel Vitamin C, das zur Abwehr von Erkältungen und bösen Grippeviren benötigt wird. Orangen, Mandarinen und Grapefruits verhindern nachweislich auch viele Krebsarten wie Prostata-, Lungen- und Brustkrebs.

4. Preiselbeeren
Diese purpurrote Beere ist reich an Proanthocyanidinen (einer Art Flavanoid, das reich an Antioxidantien ist und freie Radikale bekämpft) und kann mit nur einer täglichen Dosis bei der Heilung von Harnwegsinfektionen und anderen bakteriellen Erkrankungen helfen. Neben den Vorteilen für das Blut sind diese säuerlichen, krebsbekämpfenden Beeren auch hervorragend für den Mund. Wir beziehen uns nicht nur auf den Geschmack, obwohl sie köstlich sind. Cranberries beugen nachweislich Karies und Zahnfleischerkrankungen vor.

5. Knoblauch
Scheuen Sie sich noch nicht vor dem Gestank; Die stark duftende Zwiebel senkt den Blutdruck und verringert das Risiko bakterieller Infektionen. Knoblauch wirkt auch entzündungshemmend und lindert Beschwerden wie Arthritis und Asthma.

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6. Sonstiges
Dieses gekräuselte Blattgemüse enthält eine gesunde Dosierung an Kalzium, Vitamin B6 und Lutein und hilft so, Haut- und Augenkrankheiten vorzubeugen. Wie andere Kreuzblütlergemüse ist Grünkohl in der
Vorreiter bei krebsvorbeugenden Lebensmitteln.

7. Granatäpfel
Granatäpfel sind in der antiken Kunst und Literatur gut vertreten und wanderten nur langsam aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten ab. Erst seit Kurzem findet man in westlichen Ländern die Samen dieses Superfoods zum Süßen von Gerichten wie Suppen und Salaten. Das Trinken des Saftes dieser kernigen roten Frucht fördert ein gesundes Herz und hilft bei der Bekämpfung von Schlaganfall, Bluthochdruck und Alzheimer. In der ayurvedischen Medizin werden Granatäpfel als traditionelles Heilmittel gegen Durchfall, Ruhr und Darmparasiten eingesetzt.

8. Kürbis
Das Fleisch, die Samen und das Öl dieses im Herbst beliebten Kürbisses enthalten lebenswichtige Nährstoffe, die Alterserscheinungen und das Prostatakrebsrisiko bei Männern reduzieren. Kürbisse weisen nicht nur einen hohen Mineralstoffgehalt auf, sondern wirken auch antidiabetisch, antioxidativ, krebserregend und entzündungshemmend.

9. Chia-Samen
Nur zwei Esslöffel winziger Chiasamen, über den Tag verteilt, versorgen Ihren Körper mit einem hohen Anteil an Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren und sorgen so für eine belebende, entgiftende und herzgesunde Wirkung. Wenn sie roh verzehrt werden, sind Chiasamen knackig und ähneln in ihrer Konsistenz und Größe Mohnsamen. Da sie nahezu geschmacksneutral sind, können Sie sie in viele Lebensmittel einschleusen, ohne dass Sie ihre Anwesenheit überhaupt bemerken. Probieren Sie sie in Ihrem Joghurt, Haferflocken oder Salat für eine zusätzliche Dosis Kalzium, Eisen, Kupfer und Zink. Tränken Sie Chia in einer beliebigen Flüssigkeit (Mexikaner machen es mit Fruchtsaft, um ein Getränk namens Chia Fresca zu kreieren), und sie dehnen sich zu einem Gel aus, das um ein Vielfaches größer ist als der ursprüngliche Samen.

10. Brunnenkresse
In einigen Regionen der Welt gilt Brunnenkresse als Unkraut, in anderen als Wassergemüse oder -kraut. Obwohl Brunnenkresse so viele gesundheitliche Vorteile bietet, ist sie definitiv kein Unkraut! Diese Blattstaude ist am wirksamsten, wenn sie frisch und roh verzehrt wird. Sie hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten und wird seit langem zur Behandlung von Skorbut eingesetzt. Aufgrund ihres hohen Jodgehalts hat Brunnenkresse eine stärkende Wirkung auf die Schilddrüse, was sie für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion von Vorteil ist.

Artikel geschrieben von Gayot.com

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

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Gatte Ki Sabzi
Zutaten

Für Gatte
Besan/Gram-Mehl – ​​1 Tasse [Kaufen: https://goo.gl/WdR9cA]
Salz
Kurkumapulver – 1/2 TL
Chilipulver – 1/2 TL
Korianderpulver – 1/2 TL
Kreuzkümmelpulver – 1/2 TL
Hing- oder Asafoetida-Pulver – 1/4 TL
Eine Prise Kochsoda
Joghurt
Öl

Für Sabzi:
Öl
Ghee
Zimt
Nelken
Kreuzkümmelsamen – 1 TL
Rote Paprikaschoten
Gehackte Zwiebel – 1 Nr
Gehackter Knoblauch
Gehackter Ingwer
Salz
Kurkumapulver – 1/4 TL
Chilipulver – 1 TL
Kreuzkümmelpulver – 1 TL
Korianderpulver – 1 TL
Hing- oder Asafoetida-Pulver – 1/4 TL
Wasser
Quark – 1 Tasse
Gehackte Korianderblätter

Pfanne kaufen: https://goo.gl/95Sy1V

Methode:
1.Für Gatte 1 Tasse Besan-Mehl, etwas Salz, 1/2 TL Kurkumapulver, 1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Korianderpulver, 1/2 TL Kreuzkümmelpulver, 1/4 hinzufügen TL Hing- oder Asafoetida-Pulver, eine Prise Kochsoda und alles in einer Schüssel vermischen.
2. Kombinieren Sie alles mit Joghurt und verrühren Sie es, bis eine teigige Konsistenz entsteht.
3. Etwas Öl hinzufügen und gut verkneten.
4. Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein, rollen Sie es dünner aus und schneiden Sie es in drei Portionen.
5.Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie ausreichend Wasser hinein und erhitzen Sie es. Sobald es heiß ist, legen Sie die Gatte-Rolle in die Pfanne, kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne.
6. Jetzt in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
7. Nehmen Sie eine breite Soßenpfanne, geben Sie Öl oder Ghee hinzu und rösten Sie die Gatte-Stücke goldbraun.
8.Nehmen Sie eine breite Soßenpfanne, fügen Sie etwas Öl, 2 TL Ghee, ein Stück Zimt und einige Nelken, einen TL Kreuzkümmel, rote Chilis, eine fein gehackte Zwiebel, etwas gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu, 1/4 TL Kurkumapulver, 1 TL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Korianderpulver, Salz, 1/4 TL Hing- oder Asafoetida-Pulver.
9. Sobald Masala und Zwiebeln geröstet sind, fügen Sie Wasser hinzu.
10. Fügen Sie 1 Tasse dicken Quark hinzu und fügen Sie Gatte-Stücke hinzu.
11. Mit einigen gehackten Korianderblättern garnieren und gut vermischen.
12. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, da die Gatte-Stücke die Soße aufsaugen sollen.
Gatte Ki Sabzi kann mit jedem indischen Brot Ihrer Wahl serviert werden.

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