[Lateinischer Name] Glycine max(L.) Mere

[Spezifikation] 90 %; 95 %

[Aussehen] Weißes Pulver

[Schmelzpunkt] 134–142℃

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤2,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Phytosterin?]

Phytosterole sind in Pflanzen vorkommende Verbindungen, die Cholesterin ähneln. Die National Institutes of Heath berichten, dass es über 200 verschiedene Phytosterine gibt und dass die höchsten Konzentrationen an Phytosterinen natürlicherweise in Pflanzenölen, Bohnen und Nüssen vorkommen. Ihre Vorteile sind so anerkannt, dass Lebensmittel mit Phytosterinen angereichert werden. Im Supermarkt sehen Sie möglicherweise Orangensaft oder Margarine, die für den Phytosteringehalt werben. Nachdem Sie die gesundheitlichen Vorteile überprüft haben, möchten Sie möglicherweise phytosterinreiche Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

[Vorteile]

Cholesterinsenkende Vorteile

Der bekannteste und wissenschaftlich nachgewiesene Vorteil von Phytosterinen ist ihre Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken. Ein Phytosterin ist eine pflanzliche Verbindung, die dem Cholesterin ähnelt. Eine Studie in der Ausgabe 2002 von „Annual Review of Nutrition“ erklärt, dass Phytosterole tatsächlich mit Cholesterin im Verdauungstrakt um die Absorption konkurrieren. Während sie die Aufnahme von normalem Cholesterin aus der Nahrung verhindern, werden sie selbst nicht leicht aufgenommen, was zu einem insgesamt niedrigeren Cholesterinspiegel führt. Der cholesterinsenkende Nutzen endet nicht mit einer guten Zahl in Ihrem Blutbildbericht. Ein niedrigerer Cholesterinspiegel führt zu weiteren Vorteilen, beispielsweise einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Herzinfarkte.

Vorteile des Krebsschutzes

Es wurde auch festgestellt, dass Phytosterine zum Schutz vor der Entstehung von Krebs beitragen. Die Juli-Ausgabe 2009 des „European Journal of Clinical Nutrition“ bietet ermutigende Neuigkeiten im Kampf gegen Krebs. Forscher der Universität von Manitoba in Kanada berichten, dass es Hinweise darauf gibt, dass Phytosterole zur Vorbeugung von Eierstock-, Brust-, Magen- und Lungenkrebs beitragen. Phytosterole bewirken dies, indem sie die Produktion von Krebszellen verhindern, das Wachstum und die Ausbreitung bereits vorhandener Zellen stoppen und tatsächlich den Tod von Krebszellen fördern. Es wird angenommen, dass Phytosterine aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien bei der Krebsbekämpfung helfen. Ein Antioxidans ist eine Verbindung, die Schäden durch freie Radikale bekämpft, also negative Auswirkungen auf den Körper, die von ungesunden Zellen verursacht werden.

Vorteile des Hautschutzes

Ein weniger bekannter Vorteil von Phytosterinen betrifft die Hautpflege. Einer der Faktoren, die zur Hautalterung beitragen, ist der Abbau und Verlust von Kollagen – dem Hauptbestandteil des Bindegewebes der Haut – und Sonneneinstrahlung trägt wesentlich zu diesem Problem bei. Mit zunehmendem Alter kann der Körper nicht mehr wie früher Kollagen produzieren. Die deutsche Medizinzeitschrift „Der Hautarzt“ berichtet von einer Studie, bei der verschiedene topische Präparate zehn Tage lang auf der Haut getestet wurden. Die topische Behandlung, die einen Anti-Aging-Vorteil für die Haut zeigte, enthielt Phytosterole und andere natürliche Fette. Es wird berichtet, dass Phytosterole nicht nur die Verlangsamung der Kollagenproduktion, die durch die Sonne verursacht werden kann, stoppten, sondern sogar die Produktion neuen Kollagens förderten.

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Kohlenhydrate
Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten:
Die Einfachzucker
Glukose, Saccharose, Fruktose (und viele andere)
Die komplexen Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate, die aus langen Zuckerketten bestehen
Stärken, Zellulose

Einfacher Zucker
Alle Kohlenhydrate bestehen aus Zuckereinheiten (auch Saccharideinheiten genannt).
Kohlenhydrate, die nur eine Zuckereinheit enthalten, werden Monosaccharide genannt.
Glucose
Fruktose
Einfacher Zucker
Disaccharide bestehen aus zwei miteinander verbundenen Zuckereinheiten.
Gewöhnlicher Haushaltszucker ist beispielsweise Saccharose (unten), ein Disaccharid, das aus einer Glucoseeinheit besteht, die an eine Fructoseeinheit gebunden ist.

Komplexe Kohlenhydrate
Komplexe Kohlenhydrate sind Polymere der Einfachzucker.
Mit anderen Worten handelt es sich bei den komplexen Kohlenhydraten um lange Ketten miteinander verbundener einfacher Zuckereinheiten.
Aus diesem Grund werden die komplexen Kohlenhydrate oft als Polysaccharide bezeichnet.
Komplexe Kohlenhydrate
Stärke (unten) ist ein Polymer des Monosaccharids Glucose (n ist die Anzahl der sich wiederholenden Glucoseeinheiten und liegt im Tausenderbereich).
Stärke und Cellulose sind komplexe Kohlenhydrate, die Pflanzen zur Energiespeicherung und strukturellen Integrität nutzen.
Komplexe Kohlenhydrate
Glykogen, ein weiteres Polymer der Glukose, ist das Polysaccharid, das Tiere zur Energiespeicherung verwenden.
Sowohl Stärke als auch Glykogen sind Polymere der Glucose.
Stärke ist eine lange, gerade Kette aus Glukoseeinheiten, während Glykogen eine verzweigte Kette aus Glukoseeinheiten ist.

Proteine
Proteine ​​sind Polymere aus Aminosäuren.
Aminosäuren haben alle die allgemeine Struktur:
Das R im Diagramm stellt eine funktionelle Gruppe dar, die je nach der jeweiligen Aminosäure variiert.
Zwanzig Aminosäuren im menschlichen Stoffwechsel
Proteine
Wenn sich zwei Aminosäuren miteinander verbinden, wird Wasser freigesetzt, da sich das Carboxylende einer Aminosäure an das Aminende der benachbarten Aminosäure bindet und eine Peptidbindung bildet, wie links dargestellt.
Da Wasser verloren geht, heißt der Prozess:
Kondensationssynthese, oder…
Kondensationspolymerisation
Proteine
Wenn sich viele Aminosäuren zu langen Ketten verbinden, wird die Struktur als Protein bezeichnet (es wird auch Polypeptid genannt, weil es viele Peptidbindungen enthält).
Proteine
Proteine ​​sind große Moleküle, die aus Hunderten oder sogar Tausenden von Aminosäuren bestehen können.
Obwohl es in der Natur Hunderttausende verschiedene Proteine ​​gibt, bestehen sie alle aus unterschiedlichen Kombinationen von Aminosäuren.

Fette
Fette sind eine Untergruppe von Lipiden, die im Körper vorkommen und die allgemeine Eigenschaft haben, hydrophob zu sein (d. h. sie sind in Wasser unlöslich).
Andere Lipide umfassen Wachse und Steroide wie Cholesterin.
Fette
Fette werden auch als Triglyceride bezeichnet, Moleküle, die aus der Kombination eines Glycerinmoleküls mit drei Fettsäuren bestehen.
Glycerin
Fettig
Säuren
Triglycerid
„R“ ist eine lange Kette aus Kohlenstoff und Wasserstoff
Fette
Die Art der Fettsäure im Molekül bestimmt die Art des Fettes:
Gesättigte Fette
Alle Einfachbindungen in der Kohlenstoffkette
Feststoffe bei Raumtemperatur
Einfach ungesättigte Fette
Eine Doppelbindung in der Kohlenstoffkette, der Rest ist einfach
Flüssigkeiten bei Raumtemperatur
Mehrfach ungesättigte Fette
Zwei oder mehr Doppelbindungen in der Kohlenstoffkette
Flüssigkeiten bei Raumtemperatur