[Lateinischer Name] Camellia sinensis

[Pflanzenquelle] China

[Spezifikationen]

Gesamtpolyphenole im Tee 40–98 %

Gesamtcatechine 20–90 %

EGCG 8–60 %

[Aussehen] Gelbbraunes Pulver

[Verwendeter Pflanzenteil] Grünes Teeblatt

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Was ist Grüntee-Extrakt]

Grüner Tee ist das von Verbrauchern weltweit am zweitgrößten nachgefragte Getränk. Wird in China und Indien wegen seiner medizinischen Wirkung verwendet. Aus grünem Tee werden mehrere Verbindungen gewonnen, darunter Catechine, die eine enorme Menge an Hydroxyphenolen enthalten, die leicht oxidiert, gesammelt und kontrahiert werden, was seine gute Antioxidationswirkung erklärt. Seine antioxidative Wirkung ist 25-100-mal so stark wie die von Vitamin C und E.

Es wird häufig in der Medizin, Landwirtschaft sowie in der Chemie- und Lebensmittelindustrie eingesetzt. Dieser Extrakt beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, senkt das Krebsrisiko und senkt den Blutzucker und Blutdruck sowie Viren. In der Lebensmittelindustrie wird das Antioxidationsmittel zur Konservierung von Lebensmitteln und Speiseölen verwendet.

[Funktion]

1. Grüntee-Extrakt kann Blutdruck, Blutzucker und Blutfette senken.

2. Grüntee-Extrakt hat die Funktion, Radikale zu entfernen und der Hautalterung vorzubeugen.

3. Grüntee-Extrakt kann die Immunfunktion stärken und Erkältungen vorbeugen.

4. Grüntee-Extrakt wirkt strahlen- und krebshemmend und hemmt das Wachstum von Krebszellen.

5. Grüntee-Extrakt zur antibakteriellen Wirkung, mit der Funktion der Sterilisation und Desodorierung.

[Anwendung]

1. Grüntee-Extrakt wird im Kosmetikbereich eingesetzt und besitzt eine Anti-Falten- und Anti-Aging-Wirkung.

2. Im Lebensmittelbereich wird Grüntee-Extrakt als natürliches Antioxidans, Antialtbackenmittel und Anti-Fading-Mittel verwendet.

3. Im pharmazeutischen Bereich wird Grüntee-Extrakt zur Vorbeugung und Heilung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes eingesetzt.

Mittlerweile gibt es Kürbisse im Handel, aber sie können für viel mehr verwendet werden als für eine Halloween-Laterne, die einfach im Müll landet. Oktober ist der Monat der Kürbisrezepte hier bei A Year of Vegan Eats. Kommen Sie also jede Woche vorbei, um neue Rezepte zu erhalten, mit denen Sie das Beste aus Ihrem Kürbis herausholen können.

Rauchig geröstete Kürbiskerne.

Ich war nie ein Fan davon, sie mit der Schale zu essen, aber wenn man sie zehn Minuten lang köcheln lässt, sind sie viel leichter zu essen und zu verdauen. Sie eignen sich auch hervorragend als Crunch-Topping.

Zutaten -
Samen von 1 Kürbis
1 EL Öl
Chiliflocken nach Geschmack
½ TL Flüssigrauch
1 EL Knoblauchpulver
2 TL Paprika
Prise Salz
2 EL Nooch

Methode -
1. Reinigen Sie Ihre Kürbiskerne, um so viel Kürbis wie möglich herauszubekommen.
2. Einen Topf mit kochendem Wasser füllen und großzügig salzen. Die gewaschenen Samen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Während dies geschieht, heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
3. Lassen Sie die Kerne abtropfen und geben Sie dann in die trockene Pfanne die restlichen Zutaten für die Marinade. Die Samen dazugeben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Gießen Sie die Samen auf ein Backblech und verteilen Sie sie flach. 20 Minuten backen, bis sie trocken und geröstet sind. Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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1. Voller wertvoller Nährstoffe

Kürbiskerne sind die essbaren Kerne eines Kürbisses. Sie sind auch als „Pepita“ bekannt – ein mexikanisch-spanischer Begriff.

2. Reich an Antioxidantien

Kürbiskerne enthalten Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin E.

Antioxidantien können Entzündungen reduzieren und Ihre Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Aus diesem Grund kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, zum Schutz vor vielen verschiedenen Krankheiten beitragen.

3. Verbunden mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten.

Eine Ernährung, die reich an Kürbiskernen ist, wird mit einem geringeren Risiko für Magen-, Brust-, Lungen-, Prostata- und Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht.

4. Verbessern Sie die Gesundheit von Prostata und Blase

Kürbiskerne können helfen, die Symptome der benignen Prostatahyperplasie (BPH) zu lindern, einer Erkrankung, bei der sich die Prostata vergrößert und Probleme beim Wasserlassen verursachen kann.

5. Sehr reich an Magnesium

Kürbiskerne sind eine der besten natürlichen Magnesiumquellen. Dies ist wichtig, da Magnesiummangel in vielen westlichen Ländern weit verbreitet ist.

In den USA hatten etwa 79 % der Erwachsenen eine Magnesiumaufnahme, die unter der empfohlenen Tagesmenge lag.

6. Kann die Herzgesundheit verbessern

Kürbiskerne sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Magnesium, Zink und Fettsäuren, die alle dazu beitragen können, Ihr Herz gesund zu halten

7. Kann den Blutzuckerspiegel senken

Tierstudien haben gezeigt, dass Kürbis, Kürbiskerne, Kürbiskernpulver und Kürbissaft den Blutzucker senken können.

8. Sehr reich an Ballaststoffen

Kürbiskerne sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Ganze Samen liefern 5,2 Gramm Ballaststoffe in einer 28-Gramm-Portion.

9. Kann die Spermienqualität verbessern

Ein niedriger Zinkspiegel wird mit einer verminderten Spermienqualität und einem erhöhten Risiko für Unfruchtbarkeit bei Männern in Verbindung gebracht.

10. Kann helfen, den Schlaf zu verbessern

Wenn Sie unter Schlafstörungen leiden, können Sie vor dem Schlafengehen einige Kürbiskerne essen. Sie sind eine natürliche Quelle für Tryptophan, eine Aminosäure, die den Schlaf fördern kann.

11. Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen

Wenn Sie die Vorteile von Kürbiskernen erleben möchten, können Sie diese problemlos in Ihre Ernährung integrieren.

Quelle: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/