[Lateinischer Name] Citrus aurantium L.

[Spezifikation] Synephrin 4,0 %–80 %

[Aussehen] Gelbbraunes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Frucht

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Licht und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

[Was ist Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L gehört zur Familie der Rutaceae und ist in China weit verbreitet. Zhishi, der traditionelle chinesische Name für Citrus aurantium, ist in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) seit langem ein Volksheilmittel zur Verbesserung von Verdauungsstörungen und zur Stimulierung des Qi (Energiekraft).

[Funktion]

1. Haben die Funktion einer antioxidativen, entzündungshemmenden, hypolipidämischen, vasoprotektiven und antikarzinogenen sowie cholesterinsenkenden Wirkung.

2. Die Funktion haben, folgende Enzyme zu hemmen: Phospholipase A2, Lipoxygenase, HMG-CoA-Reduktase und Cyclooxygenase.

3. Sie haben die Funktion, die Gesundheit der Kapillaren zu verbessern, indem sie die Kapillarpermeabilität verringern.

4. Sie haben die Funktion, Heuschnupfen und andere allergische Erkrankungen zu reduzieren, indem sie die Freisetzung von Histamin aus Mastzellen hemmen. Die mögliche Aktivität von Hesperidin könnte durch die Hemmung der Polyaminsynthese erklärt werden. (Bitterorangenextrakt)

Top 10 natürliche Süßstoffe und Zuckeralternativen

Der durchschnittliche Amerikaner nimmt täglich 400 Kalorien durch zugesetzten Zucker zu sich! Und während der Konsum von raffiniertem Zucker zunimmt, steigt auch der Konsum künstlicher Süßstoffe. Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose (Splenda), ACE K und Saccharin werden seit Jahren wegen ihrer schädlichen Nebenwirkungen diskutiert. (1)

Obwohl alle diese Süßstoffe laut FDA technisch „sicher“ sind, werden sie aufgrund ihrer Nebenwirkungen zunehmend unter die Lupe genommen. Die Nebenwirkungen künstlicher Süßstoffe reichen von Kopfschmerzen und Migräne über geschrumpfte Thymusdrüsen bis hin zu Beeinträchtigungen der Leber- und Nierenfunktion sowie Stimmungsstörungen.

Auch raffinierter Zucker ist nicht gesund. Zu den Nebenwirkungen von raffiniertem Zucker gehören Diabetes, Karies, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten und sogar eine schlechte kognitive Funktion.(2) (3) (4)

In den letzten Jahren haben Maisanbauer und angeschlossene Verbände Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als natürlichen Süßstoff propagiert. Das stimmt einfach nicht. Der überwiegende Teil des HFCS wird aus gentechnisch verändertem Mais hergestellt.

Fruktose ist ein Einfachzucker, der von der Leber schnell verstoffwechselt wird und einen „Zuckerschub“ verursacht. Es wird angenommen, dass dieser schnell wirkende Zucker zu einer erhöhten Fettspeicherung in der Leber führt, was zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung, Verdauungsstörungen und Arteriosklerose führt. (5)

Glücklicherweise gibt es natürliche Süßstoffe, die gesunde und schmackhafte Alternativen zu raffiniertem Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und künstlichen Süßstoffen darstellen. Laut einer Studie im Journal of the American Dietetic Association kann der Ersatz gesunder Süßstoffe – darunter Melasse, Ahornsirup und Honig – die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen. (6)

Diese Studie zeigt, dass der Ersatz von 130 Gramm raffiniertem Zucker pro Tag (die durchschnittliche Aufnahme) durch gesunde alternative natürliche Süßstoffe die Menge an Antioxidantien, die Sie täglich zu sich nehmen, erhöhen kann, und zwar in ähnlichen Mengen wie beim Verzehr von Beeren und Nüssen.
Top 10 der natürlichen Süßstoffe

Roher Honig (1 Esslöffel – 64 Kalorien)
Stevia (0 Kalorien)
Datteln (1 Medjool-Dattel – 66 Kalorien)
Kokosnusszucker (1 Esslöffel – 45 Kalorien)
Ahornsirup (1 Esslöffel – 52 Kalorien)
Blackstrap-Melasse (1 Esslöffel – 47 Kalorien)
Balsamico-Glasur (1 Esslöffel – 20–40 Kalorien, je nach Dicke)
Bananenpüree (1 Tasse – 200 Kalorien)
Brauner Reissirup (1 Esslöffel – 55 Kalorien)
Echte Fruchtmarmelade (variiert je nach Frucht)

1. Roher Honig

Roher Honig ist ein wahres Superfood und einer meiner liebsten natürlichen Süßstoffe. Es ist vollgepackt mit Enzymen, Antioxidantien, Eisen, Zink, Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin B6, Riboflavin und Niacin. Zusammen tragen diese essentiellen Nährstoffe dazu bei, freie Radikale zu neutralisieren und gleichzeitig das Wachstum gesunder Bakterien im Verdauungstrakt zu fördern.

Ein Esslöffel roher Honig hat 64 Kalorien und hat weniger Einfluss auf die glykämische Last als eine einzelne Banane. Es ist wichtig zu beachten, dass dies die Vorteile von Rohhonig sind. Sobald Honig pasteurisiert wurde, verliert er die vielen gesundheitlichen Vorteile, die roher Honig mit sich bringt.

Suchen Sie auf Bauernmärkten und direkt von örtlichen Imkern nach lokalem Rohhonig. Je dunkler der Honig, desto reicher der Geschmack und desto größer die gesundheitlichen Vorteile.

So verwenden Sie rohen Honig:

Erstens: Kochen Sie nicht mit rohem Honig. Beträufeln Sie es über Frühstücksflocken, über Ihren gekeimten Getreidetoast, auf Joghurt und für Salatdressings.

Sie möchten so viele Nährstoffe wie möglich im Honig behalten, also halten Sie ihn von der Hitze fern. Wenn Sie Honig in Ihrem Tee oder Kaffee genießen, warten Sie, bis das Getränk gerade lauwarm genug ist, um bequem daran nippen zu können, und fügen Sie dann nach Belieben Honig hinzu.

2. Stevia

Stevia stammt ursprünglich aus Südamerika und wird dort seit Hunderten von Jahren zur Unterstützung eines gesunden Blutzuckerspiegels und zur schnellen Gewichtsabnahme eingesetzt.

Heutzutage ist Steviosid, das Element in den Blättern, das es mehr als 200-mal süßer macht als Zucker, in flüssigen Tropfen, Päckchen, löslichen Tabletten und Backmischungen erhältlich. Es hat keine Kalorien, keine Kohlenhydrate und keine der unangenehmen Nebenwirkungen künstlicher Süßstoffe, was es zu einem idealen natürlichen Süßstoff macht.

Stevia ist mit der Sonnenblume verwandt und manche Menschen verspüren einen leicht metallischen Nachgeschmack. Wenn Sie in der Vergangenheit solche Erfahrungen mit Stevia gemacht haben, versuchen Sie es mit einer Marke, die einen höheren Steviosidgehalt hat. Viele empfinden es als süßer, ohne einen Nachgeschmack.

So verwenden Sie Stevia:

Im Gegensatz zu rohem Honig ist Stevia hitzestabil, Sie können es also beliebig verwenden. Denken Sie daran, dass es 200-mal süßer als Zucker ist, also verwenden Sie es nicht im gleichen Verhältnis.

Beim Backen kann dies ein Problem darstellen, da raffinierter Zucker den Rezepten Volumen verleiht. Dies kann jedoch leicht behoben werden. Um die verlorene Menge durch die Verwendung von Stevia auszugleichen, verwenden Sie 1/3 bis ½ Tasse eines der folgenden Füllstoffe: frisches Fruchtpüree, Joghurt, gerösteter Winterkürbis, zwei geschlagene Eiweiße, oder Sie können 1–2 Esslöffel davon verwenden Kokosnussmehl.

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